Mousse od jabuka bez šećera

Kategorija: Praznine
Mousse od jabuka bez šećera

Sastojci

Jabuke (slatke ili slatko-kisele) 2 kg
Cimet (štapić) 1 računalo.
Karanfil 2 kom.
Muškatni oraščić Malo
Druga opcija začina:
Štapić vanilije 1 računalo.
Muškatni oraščić Malo
Karanfil 2 kom.
Svježi đumbir 1-2 cm

Način kuhanja

  • Ovo je pogodno za one koji vole jabuke i pečene jabuke, a također ne žele konzumirati puno šećera!
  • Pogodno i za one koji imaju voćnjak i berbu jabuka. Jabuke za ovaj mousse savršene su za takozvanu padanku! Dopustite mi da objasnim da oni koji su pali i još uvijek izgledaju dobro, barem unutra!
  • Evo recepta za ovaj prekrasan mousse od jabuka!
  • Mousse pripremite u pećnici, voćni šećer u jabukama se karamelizira (oslobađa se pektin), a mousse od jabuka potamni. Slatkog je okusa! Šećer je apsolutno nepotreban!
  • Mousse je naravno prokuhan, ali zaista je vrlo ukusan i siguran za figuru!
  • Pronašla sam recept i prevela ga od jednog cool momka, a susjed u Parizu dao mu je ovaj mousse i recept za njega!
  • Priprema:
  • Operite jabuke, ogulite jezgre i ogulite koru.
  • Mousse od jabuka bez šećera
  • Izrežite na komade, stavite u posudu otpornu na toplinu i začinite.
  • Mousse od jabuka bez šećera
  • Za posuđe - prikladno je svako otporno na toplinu: glina ili lijevano željezo ili drugo. Imam gline. Ne aluminij.
  • Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pecite 4 do 7 sati, vrijeme je na vama. Moji su se pekli 6 sati. U svakom slučaju, trebale bi biti boje karamele !!! Pokušala sam i peći 4-5 sati, ispalo je sočnije. Mousse sam promiješao najviše tri puta. Izvadite cimet, klinčiće i možete ih rasporediti u staklenke i smotati. Ili možete odmah jesti. Bit će savršen zimi kao dodatak tijestu, kruhu ili pogačama, pitama, samo uz čaj, uz mirisnu punđu, kroasan itd.
  • Dobar tek!


tatiyana-99
Jako mi se svidio vaš recept s mousseom od jabuka, glavno je da je bez šećera !! Svakako ću probati! Imamo puno jabuka! Ali nema vremena za nadgledanje pećnice toliko dugo (4-6 sati). Mislite li da ovaj recept možete prilagoditi multivarku (možda u načinu pirjanja) ??
Kvitka22
Da, dugo, istina je! Ali jedva da sam ga pratio. Pokušajte u polaganom kuhalu, glavno je da je mousse točno kratak. To je signal da je spreman. Mislim da bi to trebalo raditi u polaganom štednjaku.
Multicooker ne koristim sam (nemam ga).
gala10
Irina, i stvarno, jednostavno! Također mi se jako svidjela kombinacija začina. A pokušat ću to učiniti i u multivarku. Hvala na receptu!
Kvitka22
Recite nam kako kasnije u sporom štednjaku! Samo se pitam ...
simulija
Irina, molim vas recite mi, treba li posuđe s jabukama u pećnici pokriti ili držati otvorenim?
Kvitka22
Nada, pokriti bolje. Jela otporna na toplinu.
simulija
Hvala na brzom odgovoru! Moji se mladi ograničavaju na šećer, a jabuke treba negdje pričvrstiti.
Kvitka22
Vjerujte mi, ispada slatko. Na primjer, ne mogu jesti kiselo, razina kiseline odmah raste. I ovaj mousse jedem sa zadovoljstvom. Glavna stvar je da ne smije biti svijetla, već tamna mousse (karamela). A jabuke, također, nisu potrebne za izložbu!
Rada-dms
Zanimljiv recept! Moraš probati !!! Hvala vam !
Kvitka22
Probaj. Možete ga dodati i pečenim proizvodima za tijesto ...
Anna1957
Ovo je recept za džem od sibarita! Ja ga radim u sporom kuhaču cijelu noć, prokuha do pola. Ponekad dodam šljive. Može se napraviti od bilo kojeg voća.
Kvitka22
O sibaritima ne znam ništa.Napravljeno samo od jabuka, autor preporučuje od krušaka. Ali kaže da su jabuke definitivno bolje.
Lerele
Anna1957, I meni je odmah u glavi pala ideja o usporenom, on porumeni i u njemu ispari. Moramo to učiniti. Hvala na receptu
Kvitka22
Probaj! Nemam usporenu snimku. I barem mi recite, kakva je ovo životinja?
Anna1957
Citat: Kvitka22

Probaj! Nemam usporenu snimku. I barem mi recite, kakva je ovo životinja?
Ne možeš živjeti bez ove zvijeri! Imam ih dvoje. Ovo je električna lonac s debelim glinenim loncem i 3-4 postavke. Učinak ruske peći. Meso je izvrsno, u ribi kosti postaju kao u konzervi, zobene pahuljice (žitarice) se kuhaju. I džem bez šećera.
Kvitka22
Pa, toliko stvari, kapeti! Ne mogu sve pratiti! Volim rusku peć, otišao sam je proučavati. Hvala vam
Loksa
I već sam napravio da ispadne mračno, slatko od kiselosti. Jedan je stvarno izašao vrlo preplanuo, htio sam gurnuti 2 dijela u pećnicu, a dno je izgorjelo
Anna1957, i koja je temperatura za pekmez u sporom? Također to želim raditi u crtiću.Mousse od jabuka bez šećera
Kvitka22
Super! Imam istu boju. Pokazalo se da je jedna porcija točno slatka, a druga od druge vrste jabuka s kiselim kiselinama.
Loksa
Kvitka22, ali kako se mousse čuva i gdje? Nemam hladnih mjesta. Hoće li stajati na sobnoj temperaturi?
Anna1957
Citat: Loksa
Anna1957, a koja je temperatura džema u polaganom želeu?

Ne znam koja je temperatura tamo, radim to u NISKOM načinu rada, očito ispod 100 stupnjeva. Moguće je u crtiću za dinstanje (imam Panasa iz Taye, gdje se način "dinstanja" naziva sporo kuhalo).
Također želim dodati da jabuke nisam gulio, jer su mi dale sitnicu, već jednostavno blendaju gotov proizvod.
Loksa
Anna1957, i koji se "haskiji" osjećaju? O tome sam sanjao i jučer kad sam čistio cijelu košaru od "bijelog punjenja"
Anya, isplati li se ovaj mousse od pekmeza?
Anna1957
Nakon blendera - glatki pire. Kako vrijedi - ne znam, ove godine prvi put napravim malo i odmah to pojedem (na sibaritu sam - sa skutom). Mislim da će smotane konzerve stajati - uostalom, borovnice se smotaju bez šećera. Nemam cilj štedjeti - nema se što uštedjeti, zimi ću raditi od kivija, pokušavat ću od agruma.
Loksa
Anna, hvala!
Kvitka22
Odnio sam svoje hladno u podrum. Probajte u sobi, ali nisam probala. Mislim da bih trebao stajati. U kuhinji sam stajao samo jedan tjedan, ništa mu se nije dogodilo!
natalia27
Irina, hvala na receptu. Za mene je to vrlo važno, jer postoje dijabetes, jabuke, sporo kuhanje i želja za kuhanjem. Odmah bih ga stavio na pripremu, ali bojim se polako ga noću paliti
Anna1957
Citat: natalia27

Irina, hvala na receptu. Za mene je to vrlo važno, jer postoje dijabetes, jabuke, sporo kuhanje i želja za kuhanjem. Odmah bih ga stavio na pripremu, ali bojim se polako ga noću paliti

A palim ga samo za noć.
natalia27
Anna, učinit ću to prvi put pod kontrolom, a onda ću je staviti na noć (vjerojatno imam neku fobiju). A koji je bolje staviti u 3,5 i 6 litara?
Anna1957
Citat: natalia27

Anna, učinit ću to prvi put pod kontrolom, a onda ću je staviti na noć (vjerojatno imam neku fobiju). A koji je bolje staviti u 3,5 i 6 litara?

Pa, to ovisi samo o broju jabuka. Obično ga u potpunosti napunim, do jutra - pola. Imam 1,5 i 3,5 litre.
natalia27
Anna, hvala na odgovoru. Podijelit ću svoje dojmove.
Kvitka22
Veselimo se vašim dojmovima!
Lerele
Citat: Kvitka22

Probaj! Nemam usporenu snimku. I barem mi recite, kakva je ovo životinja?
Na našoj ebee 3-litreni se može kupiti za 30 eura s dostavom. Pa, ili skuplje, ali i to izvrsno funkcionira. Ne mogu zamisliti kako sam sada živio bez nje; zagrijavao sam ulje dok je jeftino. Stavio sam ga u lonac, uključio i zaboravio. Ne trebate uklanjati pjene. A kakvo se meso dobije .... mmmmm
Sad je prošao ludi tjedan, otići ću pokupiti jabuke na polja i uvjeriti se.
Kvitka22
30 €? ovo je izvrsna cijena. Hvala vam. Odletjet ću kući - učinit ću to! A ja sam već brao jabuke u susjednom selu. A u lipnju sam ubrala trešnje, kako su ukusne bile! Nitko ga osim mene nije pocepao, došao sam ravno s ljestvama i kantom! Volim ovaj posao! Pokušat ću ga skuhati bez šećera od kruške!
natalia27
Irina, Anna kuhane jabuke danas. Jabuke su bile kisele, pa se ispostavilo da je džem kiseo, od začina sam odabrala vaniliju, muškatni oraščić i đumbir. Uopće ne volim klinčiće i cimet. Rezultat je bio vrlo ugodan, čak je i suprug koji voli slatkiše jeo.Sutra želim mužu napraviti slađe jabuke.
Hvala na receptu.
Kvitka22
Hvala vam! Isprobajte slađu sortu! Napravila sam gušći mousse od slađe sorte!
Lerele
I stavila sam ga polako preko noći, nije bilo štapića vanilije, stavila dvije vrećice vanilin šećera, muškatni oraščić. Ovdje su samo kisele jabuke, ali želim i kiseli mousse. Sutra ću izvijestiti što se događa.
Kvitka22
Aha! Zanimljivo od sporog ...
Fotina
Ne postoji sporo kuhalo. kuhana od pulpe sakupljene s vrha od svježe iscijeđenog soka (izgubila razdvajajuću stvar u čaši. sada pulpa - uuuh.) u Shtebi na 88 * C cijelu noć.
Nije zgusnuto, nije smanjivalo volumen. Stavio sam je u pećnicu.
Kvitka22
Pitam se kako će se ponašati u pećnici!
Lerele
Ali uspio sam, kladio sam se na nisko, stajao sam 7 sati. Jedna stvar, jabuke su bile kisele, morao sam dodati žele šećer. Fotografiju ću poslati kasnije, nešto s telefona se ne učitava izravno.
Kvitka22
Posebno sam tražila slatko i kiselo. Isprobao sam najmanje pet stabala dok ga nisam pronašao!
Lerele
Još uvijek nemam konzerve, moram ići kupiti, inače bih se odvukao da potražim druge jabuke
Kvitka22
Lerele
To sam i učinio
Mousse od jabuka bez šećera
Kvitka22
Potrebno je malo tamnije da se dobro karamelizira. Ili ga bljeskalica čini svjetlijim?
Lerele
Ne, ispalo je tako, nisam to više držao, ne znam zašto. Ukusno je.
Kvitka22
Autor je napisao, bez obzira koliko ga dugo držali, glavno je da nije svjetlo. Ali ako je okus dobar, onda je najbolji.
Loksa
Lerele, jeste li ga kuhali u crtiću ili polaganom? U mom crtiću ispalo je mračno, ali vodenasto, pardon: Ne znam, može li se držati u mikrovalnoj pećnici?
Fotina
Loksa, nakon noći u crtiću, imao sam i vodenastu, stavio je u pećnicu na 160C - zgusnuo se, smanjivši volumen tri puta, doslovno za sat i pol.
Loksa
Fotina, onda ću i to staviti u pećnicu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha