"Pet minuta" od feijoe

"Pet minuta" od feijoe

Kategorija: Praznine

Sastojci
Feijoa	1 kg
Šećer	800 g-1 kg
Voda	1/2 žlice.

Način kuhanja

• Isperite feijou, odrežite uvele cvatove i usitnite.
• Mora se reći da postoji mnogo načina kuhanja feijoe, uključujući i cijelu, s kožom ili bez nje. Ali bila sam užasno lijena čistiti ih, osim toga, feijoa je bila velika i ne volim kad takve "bombe" plutaju u sirupu. Sirup obično nitko ne jede, a takvih je bobica previše za žličicu. Općenito, pomicano.
• Ulijte šećer u prokuhane pola čaše vode i pustite da se smoči. Ne bojte se, neće biti tekućeg džema, ali bez vode može izgorjeti.
• U šećer dodajte pire feijoa. Pustite da vrije i kuhajte 5 minuta. Stalno miješajte i obrađujte. Bolje je to učiniti silikonskom lopaticom, dobro "čisti" dno.
• Sada ih možete staviti u čiste sterilizirane staklenke i zatvoriti. Obavezno zamotajte! Gotovo još jedan dan džem će ostati topao i odvijat će se postupak želiranja. Ispada da je konzistencija marmelade, odnosno ne teče.
• Također imajte na umu da tijekom postupka ključanja džem užasno pljuje. Gusta je i vrije, neprestano prskajući kapljicama u različitim smjerovima. Budući da je potrebno miješati, često imam ozljede (lakše opekline). Tada sam se prilagodio stavljanju silikonske rukavice i sve je u redu.
• 

Bilješka

I skuhala sam petominutnu feijou. Otišao sam na tržnicu i nisam mogao odoljeti - kupio sam kilogram ovih bobica. Pet dana kasnije, još dvije kile. Džem od njih je nevjerojatno mirisan. Miriši na jagode. Ujutro tost od svježeg kruha namažite maslacem, malo će se rastopiti, jer je kruh topao, a odozgo pekmez. Dobro raspoloženje dugo je zajamčeno. Da, čak i spoznaja da u hladnjaku imate pekmez ne od nečega što svi znaju, već od feija, zagrijava dušu. A ponekad možete reći svom prijatelju s tako vrlo pametnim i mlitavim izgledom: "Ne bismo li trebali popiti čaj s džemom?" Ona će odgovoriti: "Uf, s marmeladom, nevoljko ..." A vi njoj: "Ovdje sam napravila malu teglu marmelade od feijoe .. Dakle .. Htjela sam gostiti ..." Puknut će od znatiželje i želja za pokušajem. Na primjer, prisutnost ovog džema iz nekog razloga za sve moje prijatelje uvijek je iznenađenje. Nakon toga slijedi fraza: "Pokušajmo!" Slobodni utovarivači, jednom riječju ...

I prije mnogo godina na Kavkazu su me naučili ne kuhati pekmez od feijoe, već ih jednostavno mljeti pijeskom u omjeru 1: 1. Ukusno izvanredno! I dobro se čuva u hladnjaku.

Sasvim točno, i mnogi ljudi to rade.

Sviđa mi se što ga dugo ne kuhate, odnosno sačuva se što više hranjivih sastojaka, ali konzistencija ne postaje tekuća, džem-marmelada.

Da, pekmez je odličan! Kuham i ja
Šteta je samo što će se, osim u hladnjaku i ako ga nećete čuvati u kući, pogoršati, a podrum još nije dohvatio

Stoga uvijek pomalo kuham

Kupio sam feijou i skuhao je. Kuham svake godine. Jako volim feijou. Ne želim sirovo u hladnjaku i 1: 1 sa šećerom. Užasno slatko i sirovo - drugačije je.
Ovdje imam 1 kg bobica i oko 400 g šećera + punu žličicu s vrhom od agar-agara. Odlučio sam da geliranje ne prepustim na milost i nemilost sudbini, jer to jako ovisi o količini pektina u bobicama, pa stoga džem / pekmez povremeno ne želira. Uz agar se smrznuo, naravno, do smrti))). Sviđa mi se okus kuhanog. Malo se mijenja. Propustim kroz mašinu za mljevenje mesa, pomiješam agar sa šećerom, zaspim, promiješam, prokuham, prokuham (pustim 3 minute da miriši) i to je to - ulijte u staklenke.

PS: Kupio sam ove čepove s vijcima - samo umjetničko djelo, jako la russ, ludo mi se sviđa!)))

I dogodilo mi se ove godine ... da sam hitno morao pričvrstiti feijoa i ... sušio sam ih u sušilici
Prekrasno je ispalo, okus je kiselkast

[Admin]

Admin,

Jako kiselo? Nakon sušenja, šljive i marelice nužno počinju kiseliti, za razliku od jabuka. Feijoa isto? Nije sretan ...

[Natasha]

Natasha, da, ima kiselosti, ali podnošljivo. Ali okus je prirodan.Voće je vrlo tvrdo, ali se brzo i dobro obnavlja u vodi, kašama ...

[Strašilo]

Strašilo, Natasha, ideja s agarom je odlična!
Također ne volim slatke slatkiše, kao što su ovdje u Sočiju - trudim se jesti manje šećera, a već sam razbio glavu kako sačuvati feijou za zimu. Otišao sam pogledati naš HP, nadajući se da ovdje imamo sve - i bilo je ispravno! upravo sam napravio pet minuta od 4 kg feijoe, sada jedem izravno toplo i ne mogu zaustaviti, vrlo je ukusno! Hvala vam puno!

[Strašilo]

Strašilo, Nat i čuvati ga gdje, također u hladnjaku?

[Trishka]

Trishka,

Ne. Imam ga u podrumu, ali prije zime u podrumu temperatura je 15 stupnjeva, postupno opada zajedno s temperaturom vani. Odnosno, u relativnoj hladnoći, ali ovo nikada nije hladnjak. Također se kuha i pakira u sterilizirane staklenke. Ovo je pekmez. Prelivena kipućom vodom. Ako se smota, skladišti se normalno. Svake godine to radim, nikad nisam imao problema.



Tata74,

Misli su se skupile - drugi sam dan udarao u limenku feijoe. Od prošle godine ostale su tri banke)). Uskoro će biti nova bobica).

Misli su se skupile - drugi sam dan udarao u limenku feijoe. Od prošle godine ostale su tri banke)). Uskoro će biti nova bobica).

i već nekoliko godina potpuno prestajem praviti - nemamo slatko-slatko sirovo. Eto, sad ću sići! Isprobao sam pola staklenke, iako se mala staklenka, oko 300 ml, zaustavila trudom volje. Očito doprinosi i agar - okus je neka vrsta novog. Nevjerojatno je da u receptu toliko godina nema komentara. Tko još nije probao - toplo preporučujem!

Feijoa je sada na prodaju, ali zelena i mala. Mogu li kuhati od nje?

... Također se kuha i pakira u sterilizirane staklenke. Ovo je pekmez. Prelivena kipućom vodom. Ako se smota, skladišti se normalno. Svake godine to radim, nikad nisam imao problema.

Pa što, možeš ostati na toplom?
Treba probati.

[Trishka]

Trishka,

Pa, stavi to negdje na pod, ne na bateriju, naravno. Je li to dopušteno. Ovo je uobičajeni obrat. Pustite da normalno zakuha i idite.

jagoda,

Feijoa je. Nema crvene / žute boje. Stoga za uzimanje uzorka možete uzeti kilogram - vaš ili ne. Volim feijou. Ravnodušan sam prema drugom "egzotičnom" voću i bobičastom voću.

Natasha, mislim da je još uvijek zelena .. Jednom sam uspjela kupiti ukusan miris jagode. Ali ovo nije naišlo. Pokušat ću zeleno, makar samo za dobro.

[Strašilo]

Strašilo, Nat,

[jagoda]

jagoda, Natasha,

Feijoa je sada na prodaju, ali zelena i mala. Mogu li kuhati od nje?

Upravo sam imao male plodove, najveći i najljepši sin jede izravno svježe, a mogu samo u obliku pekmeza) pa sve sitnice u mašini za mljevenje mesa i u pekmezu. Može biti ukusno!

Tanya, hvala! Pokušat ću danas.

Djevojke, feijoa sazrijeva ako se ostavi na hladnom mjestu. Postaje slađi i mekši.
Svake godine kupimo najmanje 10 kg, sameljite ga miješalicom s medom. Jako volimo sve, posebno unuke.

Kuhane, zamotane su banke. Čak i zgusnuti žlicom, korist je bila otprilike. Još moram kupiti. Dok je ona rezala feijou, ja sam iskopao i sad sam lizao

Pozdrav svima! Pokušajte ne kroz mlin za meso, već u procesoru hrane na nožu zajedno sa šećerom. Umutjeno u nježno, baš poput soufflea. Uzeo sam 400 šećera za 600 grama oljuštenog šećera. Zatim u steriliziranoj teglici na ramenima, šećer na vrhu, do vrha i ispod plastike. poklopac u hladnjaku košta najmanje godinu dana. S kožom je moguće, ali okus je drugačiji.



Da marmelada ne bi prskala, kuhajte na dinstanju u multivarku s poklopcem na pari, volumena ne više od pola šalice, i bit ćete odmah sada

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, nema kombajna, ovaj put sam sve napravio u blenderu. Zaista sam požalila. I vidio sam vaš video, hvala