Matilda_81
Citat: Ninelle
Ne znam, ne znam ... na Kavkazu pripremaju ajran, ponovno fermentiraju, koliko sam vidio, cijeli život ...
Ne raspravljam. moja mama također ponovno kvasi dugotrajni kvasac, doveli su je iz Bakua. Upravo sam kopirao upute za VIVO početnu kulturu. Pa da svi znamo. A pretjerati s fermentacijom ili ne, svatko odlučuje za sebe.
I sama jako volim Vivo fermente, posebno kiselo vrhnje i bifivit. svojevremeno sam kupio hoo-hoo, čuvam ga u zamrzivaču.
Natališka
Ninelle, vjerojatno zato što je mlijeko prirodno, a ne iz papirnatih vrećica.
Lilida
Djevojke, Linadoc kaže da nekoliko puta fermentira, sve dok se ne pojavi kiselost. Nakon toga trebate ponovno fermentirati.
Ninelle
Citat: Natalishka

Ninelle, vjerojatno zato što je mlijeko prirodno, a ne iz papirnatih vrećica.
Prirodno mlijeko ... samo me se sjetite, jednom sam šetao sa psom i vidio kako krava jede u košu za smeće, a bila je vrlo koncentrirana i sa apetitom žvakala plastičnu vrećicu .. nekako sam prestala kupovati mlijeko od susjeda ..
musi
Citat: Elena Tim
Pa, stvarno, kako ga možete spaliti bez pranja?
Lenchik, prava stvar ako je umjeren

Citat: Elena Tim
Oprali su malu zelenu, a što, ćelavi? (kao da nije dovoljan, crven je)
Smijati se naglas
Kara
Cure, znam kako se to radi, kažem vam.

1. Obično kupujem jogurt Vivo (sadrži bugarski bacil, acidofilni bacil i streptokok mliječne kiseline) ili Vivo acidolakt (sadrži acidofilni bacil i mliječni kiselinski streptokok). Njima fermentiram sve: kiselo vrhnje - na bazi vrhnja, jogurt - na bazi mlijeka, kefir - također na mlijeku, ali uzimam ga gotovo 2 litre. za jednu bocu. Oni također imaju ferment poseban za kefir.

2. Jogurt sam fermentirao u tvornici jogurta Tefal u šalicama od 125 g. Ostavila je 1 čašu i s njom fermentirala sljedeću seriju, i tako 2-4 puta. Očito, puno ovisi i o mlijeku, primijetio sam da kad to radim na mlijeku s kratkim rokom trajanja (potrebno je prvo prokuhati), tada je jedna bočica dovoljna za 4-5 mirnih prehrambenih proizvoda. A kad je bio na UHT-u, tada su se već pokazale vodene 3 serije jogurta.

3. Sada radim ovo: uz gore spomenute kisele tijesto, kiselo vrhnje. A onda fermentiram jogurt s ovom kiselim vrhnjem. Detaljno ću opisati shemu.
Na primjer, danas stavljam 1 litru kiselog vrhnja na noć. Sutra sam uzeo 2 žlice. l. kiselo vrhnje i fermentirano s njima 1 litra mlijeka (ostatak kiselog vrhnja na hladnom), dobila 1 litru nakon 6-7 sati. jogurt. Obično ga jedemo za najviše 2 dana. Ovaj put jedemo i kiselo vrhnje. Kako je jogurt gotov, opet uzimam 2 žlice. l. kiselo vrhnje i kiselo vrhnje 1 litra. mlijeko. Obično do trećeg dana (a ponekad i do drugog, ako sam, na primjer, kuhala salate / boršč), kiselo vrhnje završi. I uzimam 2 žlice. l. ovo kiselo vrhnje (ostatke, glavno je ne zaboraviti i imati vremena za njihovo spremanje) i kiselo vrhnje, nakon 8 sati svježe kiselo vrhnje - također je kiselo tijesto za jogurt. I dalje u krug. Kao rezultat, iz jedne bočice dobijem najmanje 2 (a ponekad i 3, ako je krema domaća) l. kiselo vrhnje i ne manje 5-6 litara jogurta.
Mirabel
Citat: Lilida
Držite se cure, uskoro će biti praznik u vašoj ulici!
Nda ... a u našoj ulici kada će se održati ovaj praznik? Još nisam razumjela trebam li ovog frementatora, ali pojurila sam u potragu .. Još ne vidim ništa razumno.
Lilida
Mirabel, pa, tako je malen, sladak. Kara ga je kupila u ožujku i u potpunosti ga koristi s kiselim tijestom. Opet, uopće nema kemikalija.
Mirabel
Lilida, I ja se svađam. da je sladak?
Ali čini se
1. jogurti nisu loši i u crtanom filmu
Ne mogu pronaći 2 fermentatora u našoj Europi, možda izgledam pogrešno.
Elena Tim
Citat: Kara

Cure, znam kako se to radi, kažem vam.

jedan.Obično kupujem jogurt Vivo (sadrži bugarski bacil, acidofilni bacil i streptokok mliječne kiseline) ili Vivo acidolakt (sadrži acidofilni bacil i mliječni kiselinski streptokok). Njima fermentiram sve: kiselo vrhnje - na bazi vrhnja, jogurt - na bazi mlijeka, kefir - također na mlijeku, ali uzimam ga gotovo 2 litre. za jednu bocu. Oni također imaju ferment poseban za kefir.

2. Jogurt sam fermentirao u tvornici jogurta Tefal u šalicama od 125 g. Ostavila je 1 čašu i s njom fermentirala sljedeću seriju, i tako 2-4 puta. Očito, puno ovisi i o mlijeku, primijetio sam da kad to radim na mlijeku s kratkim rokom trajanja (potrebno je prvo prokuhati), tada je jedna bočica dovoljna za 4-5 mirnih prehrambenih proizvoda. A kad je bio na UHT-u, tada su se već pokazale vodene 3 serije jogurta.

3. Sada radim ovo: uz gore spomenute kisele tijesto, kiselo vrhnje. A onda fermentiram jogurt s ovom kiselim vrhnjem. Detaljno ću opisati shemu.
Na primjer, danas stavljam 1 litru kiselog vrhnja na noć. Sutra sam uzeo 2 žlice. l. kiselo vrhnje i fermentirano s njima 1 litra mlijeka (ostatak kiselog vrhnja na hladnom), dobila 1 litru nakon 6-7 sati. jogurt. Obično ga jedemo za najviše 2 dana. Ovaj put jedemo i kiselo vrhnje. Kako je jogurt gotov, opet uzimam 2 žlice. l. kiselo vrhnje i kiselo vrhnje 1 litra. mlijeko. Obično do trećeg dana (a ponekad i do drugog, ako sam, na primjer, kuhala salate / boršč), kiselo vrhnje završi. I uzimam 2 žlice. l. ovo kiselo vrhnje (ostatke, glavno je ne zaboraviti i imati vremena za njihovo spremanje) i kiselo vrhnje, nakon 8 sati svježe kiselo vrhnje - također je kiselo tijesto za jogurt. I dalje u krug. Kao rezultat, iz jedne bočice dobijem najmanje 2 (a ponekad i 3, ako je krema domaća) l. kiselo vrhnje i ne manje 5-6 litara jogurta.
Hospad, sad bih se sjećao svega ovoga ...
Kara
Len, možeš jednom pokušati, a onda ćeš se i ispod vina sjetiti
Elena Tim
To je, Ir, činjenica da sam kuhala dud na jogurtu ... mogu ga izgubiti kao kiselo tijesto na vrhnju, i na kefiru, i tko zna što još?
Pchela maja


musyanya
Pchela maja, kakvi slatki medvjedići !!! Već želim dvoje !!! : crazy: više ja ne pokazujem ništa, ja i tako već bujan bez odmora!
ket66
Na web stranici ORSON tehnička stanka napokon se ne otvara.
Kokoschka
Djevojke i kefir s kefir gljivom mogu li tamo?
Kako sam danas jela svog supruga, želim električni aparat, takav pogled na mene je nedvosmislen ...
A onda kaže, pa ako treba, naravno kupite! Još uvijek ne znam da sam s djevojkama iz Njemačke naručio usisivač i kupio pećnicu za vafle na Avito ...
A opet mora biti očajno !!!!!!
Razumijem tu maniju ..... ali tako lijepo .....
AnastasiaK
Kokoschka, točno, točno. .. mi smo takvi. Pitala sam muža za dozvolu za mali usisavač, dala zeleno svjetlo. A također sam stavio i fermentator u košaru (dobro, u smislu čekanja slova), i princezu za vafle. Pa, kako ne bih išao dva puta. ("... Uzmi Kazan u isto vrijeme ...")
I nakon jučer naše zajedničke bitke s mužem s kobasicom (pokušali su je napuniti), suprug je odobrio kupnju šprice za kobasice. A čak je i na karticu naletio i brzo ga bacio. Trebali ste vidjeti našu kuhinju i nas nakon ove kobasice. Sve u mesu, osim ljuske, gdje bi ovo meso trebalo biti ...
ket66
Kokoschka, Manija za svakodnevni život. tehnika je normalna za cijelu obitelj. O. Nisam rekao svom, a on se onda dobro odnosi prema mojim kupnjama, pa sam ga kupio, pa mi treba.
kirch
Anastazije, gdje ćete naručiti špricu?
AnastasiaK
kirch, već naručeno). U Biovini. Napišu da će ga poslati sutra.
Aygul
Citat: Matilda_81

Djevojke daju pomoć na VIVO-u, vi sami odlučite.
Ovdje je posebno napisano o bifidobakterijama. Ne množe se, već se unose kao korisnost.
: mail1: T. Odnosno, ako 1 bočica / vrećica sadrži uvjetno 100 jedinica bifida, tada će se svih 100 raspodijeliti u 1 litru mlijeka.
Ostavljajući 100 g jogurta koji sadrži bifid za ponovnu fermentaciju uz dodatak još 0,9 litara mlijeka, dobit ćemo sadržaj korisnosti od 10 cu. e. bifid za 1 litru.
Ako opet ostavite 100 g proizvoda za ponovnu fermentaciju, dodajte 0,9 litara mlijeka, dobit ćete 1 cu u 1 litri proizvoda. e.
Komunalnost pada.Ali, u principu, to možete učiniti, gustoća će biti, ostatak bakterija se množi:
Elena Tim
I napravila sam tako zdrav jogurt! Sad sam to probao. Prilično gust unatoč obranom mlijeku. I ni trunke kiselosti, eto! Sretna aaa!
musyanya
Pchela maja, Pokazala sam mužu vaš video o medvjedićima, on je odmah shvatio i pitao: "Koliko ćete uzeti?" Narasla sam: "Deset! Općenito, vjerojatno su dovoljna i dva, vjerojatno .. Općenito ih je troje, raznobojni, tako slatki ..." Mush je bio toliko svjestan, bio sam zapanjen kako sam dobio takvu sreću!
Ninelle
musyanya, znači li treći Ali? Figulet?
GruSha
Moj kvas je spreman. Prema klasičnom receptu. Dodao sam šećer i uklonio ga na hladno.
musyanya
Citat: Ninelle
Musyanya, znači li treći Ali? Figulet?
Troje su - žuta, crvena i zelena. Na Aliju sam izbijelila ljubičastu (moja omiljena boja) i vidjela sam blijedoplavu vrstu kobalta. Do pet ..
Medvjedići su vrsta vrtića za odrasle tete. : crazy: Što se u djetinjstvu nije igralo dovoljno, onda postoji šansa ... Skupite ih sve i nabavite Obitelj Medvjeda - mama tata baka djed i djeca-unuke.
Sutra idem po paprat, Mush je rekao da će mi dobro doći ..
Ninelle
Djevojke, ne mogu koristiti telefon - visi, pogledajte Ozon, molim vas, nije se pojavio?
RepeShock
Citat: Ninelle
Nije se pojavio?

Ne.
Kara
Citat: Musyanya

Troje su - žuta, crvena i zelena.

Ne, ima ih dvoje (dobro, bez ljubičaste), žuta i zelena su jedno te isto
Ninelle
RepeShock, Hvala vam
Kokoschka
Donijeli su mi sve, slatko poput sunca! I odmah je našao mjesto, popeo se na fritezu, kao što je bio ovdje!
Aygul
Ljiljan, ooo, kako si cool, stavimo nešto
Kokoschka
Aygul, Rastrgana sam u različitim smjerovima od radosti, mislim što da stavim!
Vjerojatno kiselo vrhnje
Omela
Djevojke, koliko ljubičasta košta u Aliju? Ne mogu gledati sa svog telefona.
Birjuša
Citat: Omela
Djevojke, koliko ljubičasta košta u Aliju? Ne mogu gledati sa svog telefona.
Nešto na poveznici koja je dana ranije, vidim 6 320 rubalja.
Ksyusha, je li ti stvarno potrebna, ljubičasta? Za takav novac i s kineskim jelovnikom?
Fermenter Oursson FE0205D / GA
Omela
Olya, ATP, mislila sam da je tamo jeftinije.)
musyanya
Citat: Kara
žuto i zeleno su isto
jesam li daltonist? Ova ljubavnica ima žuto! http: //.*com/review_1798977.html
Žuti je kao maslačak !!
Irina F
Odlučio sam ostaviti još jedan za sebe!
Napravio sam klasični kvas, sad sam ga stavio s grožđicama. Ali i vi želite mlijeko!
Želim ga staviti s gljikom kefir u 1% mlijeka.
musi
Citat: Irina F
Odlučio sam ostaviti još jedan za sebe!
Napravio sam klasični kvas, sad sam ga stavio s grožđicama. Ali i vi želite mlijeko!
Želim ga staviti s gljikom kefir u 1% mlijeka.
Ir, što sam rekao, trebaš uzeti dva. Jedno stvarno s tako malim volumenom nije dovoljno
Irina F
Ol,
Kara
Citat: Musyanya

jesam li daltonist? Ova ljubavnica ima žuto!
Žuti je kao maslačak !!

Lud, tvoja se veza neće otvoriti. Ali pogledajte stranicu 🔗 samo su dvije: zelena i narančasta
musyanya
Kara, fiksno. Web stranica prekida vezu svaki put. Umetnuo sam zvjezdicu, ukloni je prilikom kopiranja.
Kokoschka
Irina F, ali što je s gljivicom? Vjerojatno ne možete čvrsto zatvoriti poklopac?
Što misliš?
Djevojke su tako sjajno pročitale jelovnik, toliko recepata! Razred! A ono što ga raduje nije glomazno!
musyanya
opet odsječen!
Lilida
musyanya, ona koja je zelena - blijedo je svijetlozelene boje, gotovo žuta, a ovisno o osvjetljenju može biti ili žuta ili zelena
Lilida
Kokoschka, malo je. Maknuo sam električni čajnik na drugo mjesto i fermentator je vrlo dobro ušao u mjesto čajnika.
Florička
Napravila sam 2L jogurta, fermentiranog sa mojim prekomjernim kvascem nakon Evitalije. Radio sam to 8 sati, stavio u hladnjak. Malo sirutke (50 grama), a tako gusta i vrlo ukusna. Polako, on će ići sa mnom na daču, tamo ću napraviti jogurt, kvas, pa ću staviti vino. Mislim da bi sada bilo potrebno kupiti i za Moskvu. A onda je multivarka cijelo vrijeme zauzeta, pa kaša, pa jogurt. Ourson je vrlo sladak pomagač.
musyanya
Cure, ne ide.Stranica otzovik com, pregledi o proizvođačima jogurta i sami ćete tamo vidjeti mladunče žutog medvjeda. A u kutiji su ravne slike, a bez kutije je žuto-žuta !! Ili sam definitivno slijep za boje .. Idi provjeri, odjednom mi je potpuno loše ...
Ninelle
Omela,
Birjuša
Citat: Musyanya

Cure, ne ide. Stranica otzovik com, pregledi o proizvođačima jogurta i sami ćete tamo vidjeti mladunče žutog medvjeda. A u kutiji su ravne slike, a bez kutije je žuto-žuta !! Ili sam definitivno slijep za boje .. Idi provjeri, odjednom mi je potpuno loše ...
A činilo mi se da je na Otzoviku još zelenije nego u uredu. web mjesto Iako je oznaka ista "GA" - zelena jabuka

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha