Rada-dms
Citat: Stafa
"Baseball u Rusiji nije preživio, ali baseball bataaaaaa" ((
Točno! I to palicom i termometrom!
Rada-dms
Kokoschka, moj se uređaj očito pregrijava, ali želim jesti "živi" jogurt i kiselo vrhnje, zato sam ga i kupio, pa ću tražiti izlaz. Pisao sam za one koji cijene ne samo ukus, već i korisnost. Okus i ja sam izvrstan!
Kokoschka
Rada-dms, može se promijeniti? Ne mogu ništa reći o svom, započeo sam narančasto vino

Radochka, gdje si ga kupio?
Rada-dms
Kokoschka, Testirat ću, možda i promijenim! U nekoj internetskoj trgovini nemaju nikakve veze s tim, mislim ...
vernisag
Citat: Ekaterina2

vernisag, i na kojem programu radite kefir u slow štednjaku? Što je s jogurtom? Također bih to radio u multivarku ...
Na programu jogurt
vernisag
Citat: Rada-dms
moj se uređaj očito pregrijava,
Tri sata kasnije imao sam i jogurt u staklenkama, plutao je u sirutki ...
Kara
Irac, jesi li radio prvi program?
RepeShock

Isprobali smo jogurt i ispao je super!
Gust (mlijeko 2,5%), nekiselo, bolje nego kod CF. Mama je rekla kako će u Turskoj shvatiti tko god je tamo jeo njihov pravi jogurt.
Ne stavljam ništa i neću, kvalitetna odijela, veličina staklenki također.
Hvala svima koji su testirali i dijelili.

Fermenter Oursson FE0205D / GA

Zapravo je kvaliteta jogurta bila presudna pri kupnji. Vinski kvas nam ne treba, pa ako se samo prepustimo, probajte, ali uvijek je potrebno dobro kiselo mlijeko. Naravno, možete to učiniti u MV, ali ovdje mi se kvaliteta više svidjela.
Uređaj tvrd 5.

Kara
Citat: Olgushechka81

Trg možete kupiti u našem trgovačkom centru Sjeverno Butovo

Otišao sam posebno za sladovinom. I rekli su mi da ga nisu donijeli od rođenja i da neće. Imaju samo Kvass mješavine, one s sladom. Pa, kupio sam par, nisam uzalud otišao. Pokušat ću ...
RepeShock
Citat: vernisag
tri sata kasnije jogurt u staklenkama bio je isključen, pluta u sirutki ...

Njihove su banke tamo pripojene. To znači da je temperaturni režim dizajniran za njihovu upotrebu.
Ne dodiruju bočne stijenke, koje, moždazagrijati više.
Ovdje predstavnik ili u uputama kaže da se izračunava tako da temperatura dosegne deklariranu u sredini staklenke proizvoda, to nije samo učinjeno.

Po mom mišljenju, nije potrebno iznova otkrivati ​​kotač, već koristiti matične banke.
Tako ja mislim.

vernisag
U mojoj vlastitoj banci, dva puta, bilo je isto.
Na 1. programu naravno irski.
Kara
Citat: RepeShock


Ovdje predstavnik ili u uputama kaže da se izračunava tako da temperatura dosegne deklariranu u sredini staklenke proizvoda, to nije samo učinjeno.
Irina, imam tendenciju da se složim s tobom! Ako se prisjetimo zakona fizike, tada je temperatura vakuuma zraka manja, što je veća udaljenost od izvora topline.

Elena naša, možete li nam objasniti tehnološke aspekte, molim vas
vernisag
Sredinom ciklusa imao sam temperaturu od 55 °, na kraju 42 °.

Na vinu, na dnu uređaja 28 ° C, prošlo je dva sata od uključivanja.
Rada-dms
Citat: RepeShock
Uređaj tvrd 5.
Naravno, čak i 5+, pod uvjetom da je ukusno i da nije kuhano, poput mene, kada je izlaz 48 stupnjeva, a dno limenke čak se može nazvati vrućim.
Ali imam još jednu, zelenu, sutra ću je izmjeriti! Ni u kojem slučaju nisam uređaj, naprotiv, čak i onaj poput mog, naći ću kako ga koristiti.
Kara
Citat: vernisag

Sredinom ciklusa imao sam temperaturu od 55 °, na kraju 42 °.

Oh wow Irish, 55 godina je nešto potpuno pretjerano. Je li ovo temperatura unutar hrane ili gdje?
Rada-dms
Citat: vernisag
Sredinom ciklusa imao sam temperaturu od 55 °, na kraju 42 °.
Izvan limenki?
vernisag
Unutar instrumenta
Rada-dms
Citat: vernisag
Unutar instrumenta
Možda je to normalno kad smo unutra, glavno je ne pregrijati naše korisne bakterije u samom proizvodu.
Kara
Iako bakterije neće umrijeti na 55 stupnjeva (ovdje OVDJE o tome napisao), ali još uvijek čudno. Irski, ali ipak izmjerite temperaturu unutar jogurta. Prije otprilike 30 minuta preuredio sam gotov proizvod u hladnjak, prije nego što sam ga izvadio iz fermentatora, otvorio poklopac i izmjerio temperaturu jogurta - bila je 41,3 stupnja.
Birjuša
Citat: vernisag
Sredinom ciklusa temperatura mi je bila 55 °
55 * - trebao bi biti preokuet vruć na dodir. Djevojke, a vi ne priznajete pomisao da ovi Teskomovi termometri jednostavno lažu?
Rada-dms
Birjuša, Mjerila sam s dva i alarmirala sam se da je staklenka jako vruća.
RepeShock
Citat: Biryusa
55 * - trebao bi biti preokuet vruć na dodir.

Dakle, ovo je unutar uređaja za temperaturu, u jogurtu, koliko razumijem, Irina nije mjerila temperaturu.
Rada-dms
Sad ću ga za usporedbu staviti u zeleno. Rezultat ću napisati noću.
I, usput, s uvođenjem kiselog tijesta ili kiselog vrhnja za fermentaciju, rezultat je ispao bolji kada je mlijeko bilo 37 stupnjeva, a ne na sobnoj temperaturi.
vernisag
Nećete moći mjeriti jogurt, dakle 165 sati
Rada-dms
Citat: RepeShock

Dakle, ovo je unutar uređaja za temperaturu, u jogurtu, koliko razumijem, Irina nije mjerila temperaturu.
Da točno!
Rada-dms
Citat: vernisag

Nećete moći mjeriti jogurt, dakle 165 sati
Sta si stavila
vernisag
Citat: Rada-dms
Možda je u redu kad je unutra
Možda je to u redu, naravno, temperatura dna uređaja mora biti viša kako bi dosegla najmanje 40 ° u banci, to je sve jasno ...
Ali, tri puta sam već napravio jogurt i sva su se tri pregrijala ...
Kara
Ir, jesi li to učinio u svojoj banci?
vernisag
Citat: Rada-dms

Sta si stavila
Vino, jabuka
Iscijedio sam tri kile jabuka, sve nije očišćeno u teglici, malo sam popio. Nadam se da neću lutati previše, inače će zgaziti preko ruba, tegla je skoro puna.
vernisag
Citat: Kara

Ir, jesi li to učinio u svojoj banci?
Dva puta u materinjem
Rada-dms
Citat: vernisag

Vino, jabuka
Iscijedio sam tri kile jabuka, sve nije očišćeno u teglici, malo sam popio. Nadam se da neću lutati previše, inače će zgaziti preko ruba, tegla je skoro puna.
Razred! Napiši kako će ispasti bez šećera?
vernisag
Citat: Rada-dms

Razred! Napiši kako će ispasti bez šećera?
Aha bez šećera, jabuke su slatke.
Napisat ću ... za dva tjedna
Kara
a ja ratujem s kvasom Prokletstvo, kako je drugo takvo što nije dovoljno
Rada-dms
Citat: vernisag

Aha bez šećera, jabuke su slatke.
Napisat ću ... za dva tjedna
Ne bih trebao previše lutati. Čekamo vaše povratne informacije!
Rada-dms
I generalno sam blatio tako zanimljivu stvar .... Što se dogodi, odjavite se!
Lilida
Djevojke, jogurt sam stavila jučer popodne (drugi put već), nakon 6 sati staklenka je bila točno vruća, a s obzirom na to da je tanko staklo, temperatura jogurta je očito veća od zadane za nekoliko stupnjeva. Nisam pogodio da ga izmjerim Teskom termometrom. Prvi put je konzerva bila dovoljno topla. Dakle, očito je već moguće izvući neke zaključke.
vernisag
Citat: Lilida
Djevojke, jogurt sam stavila jučer popodne (drugi put već), nakon 6 sati staklenka je bila točno vruća,
Lidijaa serum se odvojio?
RepeShock

Uvijek sam imao vruće limenke od multi-a.
Ali ne radim ništa drugo osim Evitalije.
Lilida
vernisag, da, bilo je sirutke, ali ne baš previše - 4-5 žlica. žlice.
Aygul
Po mom mišljenju, uređaj definitivno mora održavati potrebnu temperaturu. Inače, zašto ga kupujemo? A ako temperatura ne odgovara deklariranoj, ovo je brak!
Birjuša
Citat: Lilida
sirutke je bilo, ali ne jako - 4-5 žlica. žlice.
Čini mi se da je ovo malo previše. Jogurt radim u "Chernichki" u litarskoj teglici, tako da uopće nemam sirutke. Inače, trenutno u njemu ima jogurta. Tu sam posebno stavio Teskomov termometar, između zidova i staklenke, pokazuje stabilnu temperaturu od 40 *. Čitam vašu patnju i sa nestrpljenjem očekujem svog fermentatora, pitam se koji ću dobiti? Pomalo je ohrabrujuće što nemaju svi pregrijavanje.
musyanya
Možda na web mjestu onda pitajte kada će se prikupiti još rezultata mjerenja, zašto postoji nesklad s deklariranom temperaturom u fermentorima?
vernisag
Citat: Biryusa
između zidova i staklenke pokazuje stabilnu temperaturu od 40 *.
Prvi put kad sam pravila jogurt, također sam ga izmjerila i pokazala 40 °. Može li se program srušiti što se dogodilo
Lilida
vernisag, Shvatio bih da je neuspjeh ako fermentator radi barem nekoliko mjeseci tijekom svakodnevnog rada, a uzimanje gotovo 3000 rubalja po tegli, koja se sve više i više zagrijava svaki dan rada, nered. Morat ćemo napraviti anti-oglašavanje.
Kokoschka
Djevojke također žele da sve funkcionira kako treba!
A možda ovisi i o mlijeku i vrhnju.?
Stalno fermentiram mlijeko s gljivicom kefirom, a ne u fermentoru (nisam ga imao), a sada brzo odbijam sirutku od Matvejeva mlijeka.
A iz mlijeka iz Izbenke ugrušak je gust i ne odbija sirutku.
Možda t nema nikakve veze s tim ???
Antonovka
I to je ono što mislim - sad mi jogurt ne treba, ako ga sutra pokušam samo s vodom - bit će potpuno drugačije ???
Lilida
Prvi put sam napravio 6% s mlijekom i kvasom od aktivatora, a jučer sam i kuću na selu napravio s mlijekom, ali gotovo 4% i kiselom tijestu od novog jogurta. Danas je tekućina bila odsječena manje, ali staklenka je i dalje bila jako vruća, pa od ovog jogurta nije bilo koristi.
Gandalf
Citat: Antonovka
ako sutra samo pokušam s vodom - bit će potpuno drugačije ???
Sve će biti to!
Općenito, tema "Aparat za jogurt" dugo se temeljito raspravlja.
To možete učiniti prema mojoj metodi kao ovdje.
Kvaliteta pravog jogurta ovdje
RepeShock
Citat: Lilida
tako da od ovog jogurta nema koristi.

Zašto je to takav zaključak ako se pokazalo da je jogurt normalan?
Rada-dms
Lilida, oh, ispisao sam nešto dodatno u zahvalu, ukratko, prvi dio je točan!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha