musi
Citat: Ninelle
Ozon mi piše da uopće ne zna da postoji takva zvijer, Fermenter!
Pa ga tamo zovu proizvođačem jogurta

Oh, već Musyanya odgovorio dok sam pisao
Barmamam
Jučer sam dobio Fermenter od Electricity, koštao je 2250 rubalja + 290 rubalja. Danas izgledam, već 2450 rubalja. Članovi foruma iz Breadmakera stvorili su pomutnju i podigli cijene!
Inače, sviđa mi se! napravio kefir za noć, ukusno!
Ninelle
Cure, ne ...
RepeShock
Citat: Ninelle

Cure, ne ...

🔗
GuGu
Citat: Barmamam
napravio kefir za noć, ukusno!
A kefir s kiselim tijestom, ili što već? Kefir radim na gljivama, možda je i boljeg okusa. Vino za piće neće mi uspjeti, jer ga uopće ne koristimo, ali za sve kulinarske svrhe napravit ću šljivu u sezoni, a planiram i voćni ocat, samo kako, može li i netko tamo imati takvu ideju
Elena Tim
Stigla je moja crvenokosa, urrra! Uzeo sam ga s Platypusa. Tamo sam ugrabio posljednju zelenu, ali još uvijek ima narančastih.
musi
Citat: Elena Tim
Stigla je moja crvenokosa, urrra!
Len, čestitam Pokaži fotografiju crvenokose sa zelenom Je li jako svijetla?
Elena Tim
Shcha ...
Lilida
Doveli su me rano jutros iz Utkonosa (tamo je 2490 rubalja). Napravila sam jogurt, dao je malo sirutke, po mom mišljenju to ovisi o starter proizvodima. Jučer sam naručio Vivo, ali nazvali su me i rekli da mogu dostaviti tek nakon 19.00. Učinio sam to s aktivnošću. No, test je pokazao da je jogurt ukusan.
musi
Citat: Lilida
Doveli su me rano jutros s Platypusa
: girl_in_dreams: Poklopače, ti i Lenka ste sretni, ali moram pričekati još dva dana. Hladnjak je pun mlijeka, kaša je otišla na kiselo tijesto, a ja sam već iscrpljena
Elena Tim
Vidi, Ol:
Fermenter Oursson FE0205D / GA
RepeShock

Kakva slatka djeca
AnastasiaK
Elena Tim, a-a, kakva ljepota! Zaista zavidim bijeloj zavisti! Čestitamo!!
Elena Tim
Hvala vam!
Lilida
musi, pričekaj i sustigni - jedan užas. Može se samo suosjećati. Držite se cure, uskoro će biti praznik u vašoj ulici!
Kokoschka
Elena Tim, zgodni!
Ljubičasta nije dovoljna!
musi
Citat: Elena Tim
Slušaj, Ol
Oh, Lenchik, hvala ti, kakva lijepa crvenokosa

Lan, ne možete ga sakriti vinom Neka stoji na vidljivom mjestu. Ovo je sve sunčano, svijetlo, lijepo
musi
Citat: Lilida
pričekaj i sustigni - jedan užas
Vodi, to je sigurno. Još uvijek trebaš ugrabiti crvenokosu i bit ću sretna
Lilida
Da, žuti svijetli od sreće, da nije sam, ali već ih je dvoje, pa, tamo gdje su dvoje, tamo se može pojaviti i treći ...
Lilida
Ujutro sam stavila jogurt. Spremio se, kušao i svidjelo mu se. Stavila sam je u hladnjak da sazri, a sada sam odlučila da je probam opet hladnu. Ukusno. , ali imao je okus poput sladoleda. Pripremljeno prema receptu iz knjige - jogurt od vanilije.
Irina F
Sada smo u Shchelkovu u Globusu uzeli 2 komada - htjeli smo 3 (odjednom netko drugi!), Ali treći, zadnji je na prozoru i bez garancije chtolija
Samo što nisam kupila, moj je suprug ovog puta prožet, premda uvijek gleda sumnjičavo prema mojim nakazama s kupnjama, poslao je svog radnika da se javi, uzeo je dva, a trećeg se bojao s prozora . Tada me nazvao suprug i rekao o tome
Tanya, i ti si fermentirala
musi
Citat: Irina F
Sada smo u Shchelkovu u Globusu uzeli 2 komada
Ir, čestitam
Citat: Irina F
moj je suprug ovoga puta bio prožet, iako uvijek gleda skeptično prema mojim trikovima s kupnjama
da, da su svi naši muževi izravno pronikli s ljubavlju prema ovoj bebi. Moje dijete je sad dovedeno kući iz vrtića, odmah s vrata pita jesu li se pojavili na ozonu ili ne.
Ninelle
Pa, djevojke, gdje drugdje u Shchelkovu to može biti?
Omela
Izvještavam, izvadio sam ga iz kutije, pogledao posudu od litre i vratio je u kutiju, veličina nije o nama.) Napravio sam 2 litre, mlijeko 3,5, stari kvasac (tri godine) Evitalia 1fl. 8 sati nije bilo dovoljno plus 5 sati, plus 2 sata u hladnjaku. Pojeli su cijelu teglu odjednom, iako sam računao na 3 dana. Imao je okus poput vrhnja, nikako kiselog. Jako mi se svidjelo. Dijete je pojelo ono najvažnije. Sada moramo kupiti starter kulture (posljednja je bila) i mlijeko.
Kara
Ksyu, reci mi, je li ukusnije nego od proizvođača jogurta i od Shtebe?
Omela
Ir, stvarno mi se svidjelo, ne volim kiselo. Nisam ga učinio ukusnijim nego u proizvoditelju jogurta u Shtebi.
Admin
Citat: Omela
izvadio iz kutije, pogledao litarsku posudu i vratio je u kutiju, veličina nije o nama.)

Haha, sad idemo na buvljak, bum mijenjati ili prodavati dijelove
Natališka
Djevojke, a početne kulture su tako skupe, u prosjeku 70 rubalja po boci. A ovo je za 1 litru mlijeka? U interu je. pohraniti. Možda ne gledam tamo? Ili tada možete ponovno fermentirati novi dio iz gotovog jogurta?
Kara
Jedna boca starter kulture može se ponovno fermentirati još 4-5 puta
Natališka
Irina, Hvala vam. A onda sam shvatio da je sa suhim kiselim tijestom potrebno svaki put započeti novo.
Kara
Ne ne ne. Ostavite 100-150 grama fermentiranog prvog dijela i s tim fermentom novi dio mlijeka. To se može ponoviti 5 ili čak 7 puta.
marlanca
Ninelle,
Ninul hvala na informacijama o kiselim tijestima u metrou, danas sam ih odvezao do Shosseynaya, ali nije bilo kiselog vrhnja ... pa, ništa, sad znam gdje ću ih gledati ...
Kara,
Irinka i hvala na ponovnoj upotrebi početne kulture ... inače sam i ja mislio da je to malo skupo ...
Ninelle
Za tvoje zdravlje! Prošli je put bilo kiselo vrhnje, očito je ovo proizvod koji prati fermentator, pa su ga razgrabili
Galyus, a fermentori, slučajno, plutača nema?
musi
Citat: marlanca
Irinka i hvala na ponovnoj upotrebi početne kulture ... inače sam i ja mislio da je to malo skupo ...
Ir, i od mene, hvala na informacijama

Nešto što Lenchik nije vidljivo kod Timonovih fermentatora pranje koristiti
Knor
Fermenti u Viktoriji u južnom Butovu koštaju 343 rubalja.
Lilida
Djevojke, u početnim kulturama Vivo koštaju 297 rubalja, plus troškovi dostave 180 rubalja.
Ekaterina2
Cure, koliko porcija je ovaj Vivo i rok trajanja? Jednom sam vidio oglas u našoj ljekarni da je na prodaju, ali nisam bio zainteresiran, nisam pitao.
musi
Citat: Natalishka
sa suhim kiselim tijestom potrebno je svaki put započeti novo.
Citat: Kara
Ne ne ne. Ostavite 100-150 grama fermentiranog prvog dijela i s tim fermentom novi dio mlijeka. To se može ponoviti 5 ili čak 7 puta.
Irishka je već odgovorila na ovo pitanje.
Aygul
Djevojke, ako nekome treba kvasac, ali nema šanse da ga kupi u svom gradu, mogu ga poslati.
marlanca
Citat: Ninelle

Za tvoje zdravlje! Prošli je put bilo kiselo vrhnje, očito je ovo proizvod koji prati fermentator, pa su ga razgrabili
Galyus, a fermentori, slučajno, plutača nema?
Sve sam pogledao s posebnom, nije bilo ...
Lilida
Ekaterina2, u kutiji 4 boce, svaka za 1 - 3 litre mlijeka. Skladištite u originalnom pakiranju na temperaturi od plus 2 do plus 8 stupnjeva 12 mjeseci. U zamrzivaču - do minus 18 stupnjeva - 18 mjeseci. Gotov proizvod čuvajte u hladnjaku ne više od 3 dana.
Ekaterina2
Lilida, Hvala vam puno!
Čitao sam i da djevojke još uvijek koriste neki drugi kvasac. Ali možete uzeti 100 grama jogurta iz žive trgovine i fermentirati ... Ili se varam?
Birjuša
Oh-ho-honyushki-ho-ho ... Pretplatit ću se na temu, jer sam naručio vaš fermentor entot. Iznimno, Schaub vozi vino. Ovdje. Otišao sam pročitati sve ispočetka.
Ninelle
marlanca, Hvala vam! Pa, zasad ću pričekati ozon.
Lilida
Ekaterina2, rano jutros su mi doveli fermentor, još nije bilo kiselog tijesta, donijeli su me puno kasnije. Kupila sam 6% mlijeka i jogurta za aktiviranje. Malo sam zagrijao mlijeko u vrućoj vodi, dodao neku aktivnost, stavio ga u fermentor na 4 sata, pokazalo se da mi nije dovoljno, dodao sam. Napravljeno prema receptu iz knjige njemu. Ukusno.
Matilda_81
Djevojke daju pomoć na VIVO-u, vi sami odlučite.
Citat: Matilda_81
Alexandra, dajem kopiju uputa:

Proizvod pripremljen izravno iz boce može se koristiti kao matična (radna) starter kultura od 5-7 dana koju čuvamo u hladnjaku. Za 1 litru mlijeka koristi se 2-3 žlice proizvoda. Ovako pripremljen proizvod ne koristi se za ponovnu fermentaciju. za drugi proizvod iz linije Vivo Bifivit zapisano je sljedeće: ponovna fermentacija se ne koristi za Bifivit. ispada da za sve proizvode, uključujući kefir, možete ponovno fermentirati samo jednom, a proizvod pripremljen iz boce Bifivita uopće se ne može ponovno fermentirati.
Elena Tim
Citat: musi
Nešto što Lenchik nije vidljivo s Timonom koji fermentori peru
Pa, stvarno, kako ga možete spaliti bez pranja? Oprali su malu zelenu, a što, ćelavi? (kao da nije dovoljan, crven je)

Karoch, napravio sam jogurt (obećao sam da ću se prijaviti Olki Rade DeMeSe). Koristila sam 1,5% mlijeka White City i Vivo jogurt starter. Mlijeko sobne temperature klokotalo je u staklenci, kiselo tijesto na istom mjestu, miješalo silikonskom pjenjačom (udarac nije zveckao) i stavilo ga u Orsyushu. Nakon četiri sata, konzistencija jogurta bila je poput tekuće kreme. Stavio sam ga još sat vremena. Dakle, pet sati - po mom mišljenju, baš kako treba. Konzistencija je slična gustom kefiru, sirutka još nije vidljiva. Stavila sam je u hladnjak. Nakon 3 sata odjavit ću se što sam tamo radio. U teoriji je tamo još uvijek fermentirano i zgusnuto.
Da, skoro sam zaboravio, temperatura jogurta nakon 5 sati je 39C, i to po cijeloj tegli - i u srcu i na zidovima. Ali na samom dnu - 40C.
Ekaterina2
Matilda_81, Hvala vam. Morate otići u ljekarnu, vidjeti što ima i koliko.
Natališka
Pa, ako ne možete ponovno fermentirati, onda ne dobivate dnevnu hranu, već kao na praznicima
Ninelle
Ne znam, ne znam ... na Kavkazu pripremaju ajran, ponovno fermentiraju, koliko sam vidio, cijeli život ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha