Primarna prerada medenog agarika

Kategorija: Praznine
Primarna prerada medenog agarika

Sastojci

Medene gljive
Gruba kamena sol

Način kuhanja

  • Danas smo sakupili tri kante medonosnih gljiva. Ova košarica sadrži jednu i pol kantu gljiva. Danas čistim gljive u sjajnoj izolaciji))
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Prije svega, gljive se moraju očistiti od korijena, ako ih ima, i od krupnih ostataka. Zatim gljive stavite u veliki lavor, samo jedna i pol kanta bit će u redu.
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Na vrh ulijte pakiranje soli
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Dodajte 0,5 litara vode i glatkim pokretima 2-3 minute masirajte gljive mokrom solju. Vozite ih duž zdjelice, trljajte ih zajedno.
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Zatim dodajte vode tako da se lavor gotovo napuni.
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Izvadite gljive cjedilom i isperite ih pod mlazom vode. Zgrabim puni dlan gljiva i vizualno provjerim ima li krhotina.
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Gljiva nakon pranja
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Stavite čiste gljive u lonac, napunite hladnom vodom i pustite da zavrije.
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Nakon što voda zakipi, ocijedite u cjedilo ili samo u sudoper i ponovno isperite. Gljive su spremne za daljnju preradu.
  • Primarna prerada medenog agarika
  • Vrijeme obrade 1,5 kante - 30 minuta.
  • Vjerujte mi, vrlo je brzo.))

Bilješka

Dopustite nekoliko savjeta za početnike berača gljiva))
- košara treba biti udobna i lagana
-Ako automobilom dolazite u šumu, nemojte sa sobom nositi velike košare, nemojte se naprezati. Jednostavnije je povremeno mijenjati košaru ili prenijeti gljive iz pune košare u ladicu, veliku košaru itd.
- nikada nemojte sakupljati više gljiva nego što možete preraditi bez štete po zdravlje.
- Pažljivo sakupljajte gljive kako biste olakšali daljnju preradu gljiva. Konkretno, nemojte uzimati medene gljive s korijenjem, i dalje će ih trebati odrezati. Ne uzimajte lijepe bukete s agaričara kako biste ih pokazali svojoj obitelji i prijateljima. Dok ovu ljepotu ne ponesete kući, ne želite ih pokazivati, sami ih nećete htjeti pogledati, provjereno je)) I od njih ima puno prljavštine.
- ne berite gljive u plastičnim vrećicama.

Lëlik
Tanya hvala na majstorskoj klasi.
Marusya
Tanja, hvala na ideji "masiranja" gljiva solju, nikad nisam čuo za to. Šteta što još nemamo agarika meda
Olex
Tanya, hvala na brzom načinu čišćenja. Ali već kuhani, kako dalje marinirati i jesu li već posoljeni? Ako je moguće, podijelite svoje iskustvo, molim vas
Loksa
Nisam znao takvu metodu, hvala! A što je s medenim gljivama? Imamo kape i vrhove.
Marusya
Oksana, a po gljive ćemo otići do Vladimira
Citat: Loksa

Imamo kape i vrhove.
Kakva zanimljiva imena! Nisam sreo takve gljive
Loksa
Oh, ovaj tablet vlada mnom, koliko može. gorčina i gorčina. Sve kape udaraju, ja ih uzimam za razliku od gorčine.
an_domini
Citat: Loksa

Oh, ovaj tablet vlada mnom, koliko može. gorčina i gorčina. Sve kape udaraju, ja ih uzimam za razliku od gorčine.
Da, medeni agaričari u Lenjingradskoj regiji puni su. Prošli vikend, moj je suprug za dva sata uzeo dvije velike plastične vrećice u redu preko puta kuće.
A tko su kape? Kakva gljiva i zašto je svi šutiraju?
Loksa
Ne znaju što je jestivo, pa mislim da to udaraju. Postoji fotografija, ne znam, mogu li je baciti ovdje? Nema ukusa, ali za kisele krastavce i kad je malo tanjirnih, uzmem ih. S kapom me dočekao prijatelj s Baltika, oni jedini uzimaju bež na fotografiji, ja vodim djecu.
Medene gljive vrlo su dobre mirisne gljive, imamo ih malo. Moramo u drugu šumu.Primarna prerada medenog agarika
Admin
Citat iz savjeta:
- nikada nemojte sakupljati više gljiva nego što možete preraditi bez štete po zdravlje.

Savjeti apsolutno nisu stvarni i nisu održivi!
GLJIVE UVIJEK MALO !!!! Čak i ako zaspite do vrha glave - MALO I dalje ŽELIMO !!!!!!

A onda sanjaju u vitkim redovima i punim košarama, a vi više ne spavate, ali ste u nekoj neshvatljivoj drijemanji i hvatate se za donji dio leđa pri svakom okretanju na drugu stranu - a već noge ... nema nogu, samo štake-rekviziti

Tanyusha, HVALA na praktičnim i jednostavnim savjetima, zasigurno će vam pomoći!
N @ dezhd @
Hvala na izvrsnom načinu rukovanja medenim agaricima. Samo, nažalost, najvjerojatnije ću moći probati sljedeće godine, na Uralu će biti hladno i agarika meda vjerojatno više neće biti, iako ćemo pričekati listopad ...
celfh
Citat: Olex
Ali već kuhani, kako dalje marinirati i jesu li već posoljeni? Ako je moguće, podijelite svoje iskustvo, molim vas
Posljednjih godina koristim ovaj recept

Evo današnjeg rezultata
Primarna prerada medenog agarika
celfh
Citat: Admin
HVALA na praktičnim i jednostavnim savjetima
Tanečka, Bit će mi drago ako dobro dođe)))
tanushenka
Citat: an_domini
A tko t Pročitajte više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393867.0Koje su "kape"? Kakva gljiva i zašto je svi šutiraju?
Prstenasta kapa - uzimam i takvu gljivu, dobra je za prženje soljenja, ali je udaraju jer ne znaju. Hvala na dobrom savjetu za čišćenje, ponekad ih ima toliko da ne znate kada će ih potrošiti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha