Džem od crvenog čilija

Kategorija: Praznine
Džem od crvenog čilija

Sastojci

Čili paprika 200 grama
Slatka crvena paprika, s debelim zidovima 450 grama
bijeli šečer 500 grama
Ocat od bijelog vina 300 ml.

Način kuhanja

  • Ogulite čili papričice, brzo isperite pod vodom. Izrežite na komade.
  • Ako trebate oštriji džem, nemojte uklanjati sjeme. Ili povećajte količinu čili papričice.
  • Ogulite i operite slatku papriku, narezanu na komade.
  • Slatke paprike u ovom receptu služe za stvaranje mase pekmeza, njegove gustoće, pa je preporučljivo koristiti gustu papriku debelih zidova, u kojoj ima puno pulpe. A crvena boja papra dat će pekmezu lijepu crvenu boju.
  • Džem od crvenog čilija Džem od crvenog čilija Džem od crvenog čilija
  • Kombinirajte šećer, ocat, čili i papriku u loncu.
  • Džem od crvenog čilija
  • Pustite da zavrije, smanjite na vrlo laganu vatru i kuhajte papar dok ne omekša. Istucite masu dok ne postane glatka, dok ne postane pire. Kuhajte masu dok ne postane gusta, poput pekmeza, oko 50-60 minuta. I povremeno miješajte masu da ne zagori.
  • Neće biti baš guste marmelade.
  • Džem od crvenog čilija
  • Pripremljeni džem ulijte u staklenke, zatvorite poklopce i ohladite.
  • Džem od crvenog čilija
  • Džem od crvenog čilija
  • Džem od crvenog čilija
  • Džem od crvenog čilija

Bilješka

Ispao je vrlo ukusan džem!
Dobar tek svima!

Helen
Zapanjena !!!!!!!!! Opet moram trčati za paprom ... Svakako hoću ...
Most
Palačinka! Upravo smo završili crveno slatko u trgovini. Sad će za puno donijeti uvoznu. Dobro, smislit ću nešto.
Admin

Djevojke, sve je za vas, dragi!

To se naziva "pročitajte cijeli popis, molim vas" Koliko još papra treba čuvati u hladnjaku
Elena Tim
Opa, kakav krasaffik!
Tan, je li ravno akutni, akutni ili bolan?
Helen
Citat: Elena Tim

Opa, kakav krasaffik!
Tan, je li ravno akutni, akutni ili bolan?
pa kiflica ... s palačinkama ... vjerojatno više-manje !!!!!!!!
Admin
Citat: Elena Tim

Opa, kakav krasaffik!
Tan, je li ravno akutni, akutni ili bolan?

Posteljina, HVALA VAM!

Bit će bolno! Jako ukusno, uvijek se želim mazati na nešto, ili stalno ližem žlicu samo zato što je čili - puno nisko
Oštrinu izrađujemo za sebe, ili ostavljamo zrnca membranama (istrgamo oko), ili povećavamo količinu oguljenog
Elena Tim
Oh, Tan, tek mi je sinulo - uostalom, ovo je potpuno univerzalni džem. Ne možete ga koristiti samo na nečemu, već ga možete koristiti i u drugim umacima ili čak u marinadi! Tamo šećer definitivno neće biti suvišan, već upravo suprotno - na primjer, ako dodate ovaj pekmez u marinadu za začinjena krilca, umjesto kupljenog čili umaka s različitim E, tada će on, ispod roštilja ili na vatri u roštilju, stvoriti na površini krila potpuno otkačenu karamelasto začinjena, glazirana kora!
Gospode, već sebi zavidim!Džem od crvenog čilija
Helen
Citat: Helen

Zapanjena !!!!!!!!! Opet moram trčati za paprom ... Svakako hoću ...
Evo lažem! obećala je da će pobjeći ... ali nije pobjegla ... Sad sam to stavila u Plan !!!
Admin

Ali ukusno! I dalje ću zatvoriti
Irski @
Pa, jako ukusan džem, znala sam ga raditi (prema receptu s drugog foruma), zaljubila sam se i staklenka je uvijek bila u hladnjaku, napravit ću je i dalje. A na poslu pijemo čaj s njim, recept je jednostavno neusporediv
Admin
Citat: Irishk @
I na poslu s njim piti caj

Da, i ja sam probala - ukusno! Ili za sir kao dodatak
svetlana)))
Djevojke, ocat 6% bijelog vina?
Admin

Ne, to su različiti ocat.
Vino od grožđa, 6-9% od octene esencije.
svetlana)))
Citat: Admin
Ne, to su različiti ocat.
Vino od grožđa, 6-9% od octene esencije.
Danas sam kupio 6% octa od bijelog vina, nije li vam trebao ovaj? Italija 160 rub 0,5 l
Admin

Sveta, Nigdje ne spominjem postotak octa, uzmite onaj koji je pri ruci, ne vidim veliku razliku u 6 ili 9% ili vinskom octu
svetlana)))
Citat: Admin
Sveta, nigdje ne spominjem postotak octa, uzmi onaj koji je pri ruci, ne vidim veliku razliku u 6 ili 9% ili vinskom octu
Hvala, već se kuha)).
Olga VB
Tanya, možeš li nekako opisati okus ovog umaka? Što se tiče pikantnosti, ona je više-manje jasna, ali što je s glavnim okusom? Slatko i kiselo? Ili je više slatko? Odnosno, hoće li ići na meso?
Admin

Olya, začinjeno-slatko umjereno. Odnosno, okus papra postoji, ali ne i okus gorenja, ugodan okus.
Ne kuham puno od ovog umaka, par staklenki od 400 ml. i koristiti ga samo kao aditiv negdje.
Takav umak-džem nećete jesti s čajem, ovo je džem od stola. Za meso, sir, svježi sir, palačinke i tako dalje, općenito, kao dobar dodatak hrani, ukusan dodatak
Olga VB
Hvala ti, Tanyusha
Kupio sam sve paprike, ali kako najbolje kuhati, dok nisam odlučio. Ovdje ću ili napraviti adjiku, ili ovaj pekmez, ili hibrid jednog ili drugog
Tada ću izvijestiti da sam kao rezultat toga završio
Admin

U redu, sretno! Olya, Nadam se da će vam se i svidjeti, kao ukusan dodatak
Tatka1
Džem od crvenog čilija
Tanya, donijela sam ti svoj izvještaj. Napravio sam pola porcije za uzorak i požalio, morao sam to učiniti dva puta. Ukusno je!) Hvala na receptu! Otišao sam do djevojaka u sjenici, uzet ću!))
Admin

Pa, evo - i sumnjali ste u okus! Nije kasno za kuhanje
Tanyusha, za tvoje zdravlje!
Helen
Evo me s tobom, Tanyusha ... slasno ... Mazala sam mužu kiflicu maslacem, a na vrhu sam mazala ovaj džem .. jede .. i pitam., Kako? a kakva marmelada? nije razumio da je to papar ... ispalo je poput ovih 7 staklenki, ispod dječje hrane ... Možda ću to ipak učiniti .. Imao sam jabučni ocat ...
Džem od crvenog čilija
Admin

Znači stvarno ukusan i dostojan pekmez, ako muž ništa nije razumio
Iako postoji jesenska mljevena paprika, još uvijek možete kuhati džem

Lena, za tvoje zdravlje!
Helen
Citat: Admin

Znači stvarno ukusan i dostojan pekmez, ako muž ništa nije razumio
Iako postoji jesenska mljevena paprika, još uvijek možete kuhati džem

Lena, za tvoje zdravlje!
obavezno !!! sutra ću za ovo kupiti gogashare ... još su deblji ..
kubanochka
Pa, imam izvještaj ...

Džem od crvenog čilija

Džem od crvenog čilija

Džem od crvenog čilija

i to nije sve ... Spremni za zimu ...
Helen
Citat: kubanochka

Pa, imam izvještaj ...

Džem od crvenog čilija

Džem od crvenog čilija

Džem od crvenog čilija

i to nije sve ... Spremni za zimu ...
i sve je to čili !! ??
Anatoljevna
kubanochka, Len, stvarno mi se sviđaju tvoje zalihe!
Admin
Citat: kubanochka

Pa, imam izvještaj ...

i to nije sve ... Spremni za zimu ...

Posteljina, Osjećam se manjkavo pored vaših banaka. Čini se kao "ne mogu to učiniti"
Da, čini mi se da mi ne treba toliko, ali svejedno ...

Evo, danas je moja kći došla po banke, uzela svoj dio

====================

Općenito, imali biste zasebnu temu za sve banke SVE !!! izložiti
Želite li da otvorim zasebnu temu poput "konzervirane pohvale"
kubanochka
Citat: Helen
i sve je to čili !! ??
Naravno!
Citat: Admin
Da, čini mi se da mi ne treba toliko, ali svejedno ...
Evo, danas je moja kći došla po banke, uzela svoj dio
Možda ni meni ne bi trebalo toliko da moram kupovati. I nastavlja rasti, rasti ... I muž podsjeća cijelu godinu da se iduće ljeto mora pripremiti više, da mu osobno ne treba ništa drugo osim ovog pekmeza, pa, osim možda ... i popis postaje duži ...
Zapravo ne, ovaj pekmez ide ovdje s velikim udarom!
Kad bi moje kćeri došle kupiti staklenke ovog džema ...


Dodano u petak 16. rujna 2016. 20:51

Citat: Admin
imali biste zasebnu temu za sve banke SVE !!! izložiti
Dakle, praktički su svi recepti Khlebopechkenskie. Siguran sam da mnogi nemaju ništa manje staklenki, samo su strpani u podrumske garaže, a u kući imam spremište. To je sve.
Marika33
Uostalom, nisam htio ništa raditi, peti put banke su kupljene "posljednji put". Već toliko smotana. Patka ne, došla sam ovamo. Postoji gogošari papar, a tu je i ljuta papričica, a tu je i krastača. Napravit ću i džem! Hvala ti, Tanechka, na receptu!
Tanya, otvori temu, javi im koje su hostese na našem forumu!
Admin
Citat: marika33
Tanya, otvori temu, javi im koje su hostese na našem forumu!

Ok, hoću - pregledat ćemo naše banke
AnastasiaK
marika33, da, pokušajte ovdje ništa ne raditi! ... Jedan je recept bolji od drugog! Rajčica se već suši, sol gremolata se suši, sad je ovaj džem takav - ne možete proći. I sutra ću učiniti isto.
Admin, bravo za recept! Danas sam samo razmišljao gdje da pričvrstim ljutu papriku - da je osušim u ulju ili sve to prebacim na sol. I tako je džem na vrijeme.
Admin
Citat: AnastasiaK
Danas sam samo razmišljao gdje da priložim gorku papriku

Nastya, prošetaj na ovu temu Moje igre s paprikom: s čili-gorkom i slatkom bugarskom, kao i sa zrnom papra
kubanochka
Točno! Zaboravila sam da u hladnjaku još ima takvih staklenki
Gorka paprika na maslinovom ulju
Sutra ću se slikati i prijaviti na temu
Lasto4ka
Tanya, možeš li vino zamijeniti običnim octom? Ili je ovo "sva sol"?
Admin
Oh, i ova je paprika u ulju samo čarobni štapić tamo gdje vam treba i uvijek vam je pri ruci. I nema previše gorak okus - slasan je
Admin
Citat: Lasto4ka

Tanya, možeš li vino zamijeniti običnim octom? Ili je ovo "sva sol"?

Možete primijeniti uobičajeno
Ali u očuvanju više volim jabuku i vino, okus će im biti ugodniji
Marika33
AnastasiaK, pokazala suprugu limenke Kubanochke, rekla: mora se učiniti, pokušajte Dok to nisam vidio, rekao sam, nemojte.
Tako sam mu pokazao jedan recept, a imamo ih toliko u danu, da nemaš vremena da pogledaš! ali želim sve skuhati
Olga VB
Tanyusha, djevojke, doista sam namjeravao provesti ovaj recept, pripremio sam bugarski papar, ali ulov je izašao: počastio sam se čilijem sa zelenom, a puno je energičniji od crvene. Istina, bio je gotovo potpuno pocrvenio. Odnosno, bio je žuto-zeleno-crvenkast, ali je legao i postao gotovo potpuno crven.
Što uraditi? Je li bolje smanjiti njegovu količinu po receptu ili je bolje uopće ne riskirati, zelenu koristiti za nešto drugo, a ipak kupiti crvenu? Želim sutra raditi ovaj umak.
AnastasiaK
Izvještavam - učinio sam to u pola dijela, jer je čili dobio točno 100 grama (neto težina bez sjemenki i repova). Pokazalo se vrlo prikladnim za kuhanje u multivarku. Postavite 50 minuta, 85 stupnjeva. Poklopac se može ukloniti, također je prikladan - stavite ga sa strane. U ljutini je ključalo samo za sebe, klokćući vrlo nježno. Zakuhalo je i čak dobilo želatinastu. Okus i miris crvenog ribiza. Ispalo je jako, jako ljuto, očito se čili pokazao stvarnim.
Džem od crvenog čilija
Jako zanimljiv džem! Radujem se kako ćemo ga primijeniti.
Helen
Citat: AnastasiaK
Pokazalo se vrlo prikladnim za kuhanje u multivarku.
Kuhala sam i u multivarku na lonac Oursson ...
Admin
Citat: Olga VB
Što uraditi? Je li bolje smanjiti njegovu količinu po receptu ili je bolje uopće ne riskirati, zelenu koristiti za nešto drugo, a ipak kupiti crvenu? Želim sutra raditi ovaj umak.

Olya, volim sklad boja hrane u kuhanju. Ako je paprika crvena, tada bi sve crveno trebalo biti i lijepo će izgledati u staklenci i na stolu.
Prikladna je i zelena paprika, ali zelena paprika nakon toplinske obrade ima "prljav" izgled, a ne apetit, za moj ukus i izgled

Možete kombinirati zelenu s crvenom, sa žutom i tako dalje ...
Ako je čili jako vruć, stavite ga u manju količinu. Ili više, ako je potrebna gorčina.

Za moj ukus pokazalo se da je moj recept dobar, samo umjereno

Volim i ovu tjesteninu, kuham je svake godine:

Džem od crvenog čilijaPikantna stolna marmelada od cherry rajčice
(Administrator)

Olga VB
Hvala ti, Romochka!
Imam sve crvene boje, to je samo sorta koja je zelena, već je dostigla crveno stanje.
Išao sam stvarati, najzanimljivije je što se događa!
GuGu
Wow, zamazao sam dvostruku porciju .. dok je u prvoj fazi kuhano, miriši na ocat (uzeo sam jabučni jabukovača 6%) ima puno tekućine, sad idem u blender .. Tanyusha, i sjeme slatke paprike se nekako može koristiti, nekad sam ga uvijek bacao bez oklijevanja, ali sad se pojavila misao koju bih trebao dodati prilikom sjeckanja čipsa od rajčice
Admin

Natasha, Ne koristim, previše su mi energični, grlo me odmah boli

Ako se ne bojite, bacite ga na čips
GuGu
Da, pokušat ću dodati malo prilikom kuhanja čipsa od rajčice, oh, moja juha od kupusa zimi će biti snažna !!!
Moja masa se zgusnula nakon štancanja, ali nisam je skuhao, slomio sam je da ne bude homogenosti ... vidljivo je mnogo uključivanja, morat ću je kasnije probušiti.Hvala na receptu !!! Lizano-ukusno i slatko-ljuto
Admin

Zimi podijelite što je proizašlo iz obične juhe od kupusa, kako je ukusno i energično!
Natasha, za tvoje zdravlje!
Nelja
I ja sam kuhala otrov Dok sam kuhala, pored mene je bila čaša vode, boli me grlo čak i kad sam rezala papriku. Ruke su još jedan dan gorčile i gorjele. U početku sam prišao bankama, pokušao provjeriti jesu li ih slučajno pojeli: girl_haha: Oštrina je luda! Sad mi je dosta za par godina! Tanichka, hvala!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha