Krema od bavarske riže

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Krema od bavarske riže

Sastojci

Okrugla riža 80 g
Voda 150 ml
Mlijeko 240 ml
Žumanjak 1 računalo
Želatina 7 g (1 žlica L.)
Šećer 70 g
Krema 100 ml + 40 ml
Krema 50 g
Vanilin

Način kuhanja

  • 1. Rižu isperite hladnom vodom, dodajte kipuću vodu (150 ml) i kuhajte dok voda ne zavri. Zatim ulijte vruće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Htio sam dobiti mrvičasta riža i isključio sam je malo unaprijed da se ostatak mlijeka upije. Autor recepta imao je kuhanu rižu. Da biste to učinili, morate kuhati malo duže. Možda će trebati više mlijeka.
  • Krema od bavarske riže Krema od bavarske riže
  • 2. Žumanjak sameljite sa šećerom, dodajte vrhnje (100 ml) i kuhajte dok se ne zgusne na vodenoj kupelji.
  • Krema od bavarske riže Krema od bavarske riže
  • 3. Želatinu razrijedite s malo vode i ostavite da nabubri. Zatim dodajte vrhnje (40 ml) i dovedite želatinu da se otopi u vodenoj kupelji. Ne možete kuhati - krema će se sklupčati.
  • 4. Pomiješajte ohlađenu rižu, žumanjasto-kremastu masu, želatinu, otopljeni sladoled i vanilin. Rasporedimo prema obrascima. Završio sam sa 7 malih kalupa za cupcakee. Šaljemo ga u hladnjak na sat vremena.
  • Krema od bavarske riže Krema od bavarske riže
  • 5. Kalupe umočite u kremu na nekoliko sekundi u kipuću vodu i preokrenite na tanjurić. Krema je gotova!
  • Krema od bavarske riže
  • Krema od bavarske riže

Vrijeme za pripremu:

40 min + 1 sat za stvrdnjavanje

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Nikad nisam jeo rižu sa sladoledom - htio sam je probati! Nije loše. Izvorni način posluživanja ukusne kaše od rižinog mlijeka za dijete! Mojoj se kćeri to jako svidjelo! ..
Izvor - 🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha