Pašteta od gljiva "Kolpakovski"

Kategorija: Jela od povrća i voća
Pašteta od gljiva Po-Kolpakovski

Sastojci

Svježe gljive 300-400 g
Majoneza 2-3 st. l.
Češnjak 3-4 zuba
Rđavo ulje 1 žlica. l.
Sol ukus

Način kuhanja

  • U više sam navrata pjevao hvale o ovom izvanredno ukusnom, apsolutno sigurnom i nezasluženo neprepoznatom od strane većine berača gljiva, predivnoj kapi od gljiva!
  • Pašteta od gljiva Po-Kolpakovski
  • U međuvremenu, ni po kakvoj kvaliteti nije inferiorno od onih koje se nazivaju plemenitim, jednostavno je pristupačnije, stoga nije od interesa onima koji su spremni "pomicati planine" u potrazi za srećom. A možete ga kuhati na isti način kao, primjerice, isti šampinjoni - ne zalud ga zovu "šumski šampinjon".
  • Nudim vrlo jednostavno za pripremu, ali vrlo ukusno predjelo.
  • Usitnite gljive, pržite na biljnom ulju i sameljite u blenderu, dodajući majonezu. Posolite, dodajte češnjak provučen kroz tisak, pomiješajte i namažite kruh i okusite, uvjeravam vas da ovaj recept nikada nećete isključiti iz svoje prehrane!
  • Naravno, kape su "dovoljan, ali ne i potreban" uvjet! Možete s jednakim uspjehom kuhati sve gljive!


Tricia
Larissa! Zanimljiv recept!
Prva stvar koja je zapela za oko - nevjerojatno preslatke svinje! * Šaputanje * i gdje ste ih nabavili?

Čini se da se u regiji Moskve i na Dalekom istoku takve gljive nazivaju paučina ili su slične ...

Jeste li ikad radili paštete od mesa / jetre-gljiva?
Moj suprug jako voli gljive, ali kaže da pašteta bez mesa nije pašteta.
Dobio sam ideju da napravim paštetu od mesa / jetre i gljive i složim u slojeve bez miješanja. Gdje nabaviti svježe gljive sada ...
gala10
Ups ... ali mi ne uzimamo ove "kape" ... A oni su, ispada, jestivi.
Larissa, još jedno hvala!
dopleta
Nastya - u šumi! Kapa sada ima na pretek! Ali to nisu paučine, manje su atraktivnog izgleda (po mom mišljenju). Meso i gljive dobro idu! Postoji ogroman broj recepata, a i ovdje kad se pripremaju zajedno. Također gljive često dodajem mesu, peradi i divljači, samo će biti boljeg okusa.
Šapatom - u Portugalu.
dopleta
Citat: gala10
ali mi ne uzimamo ove "kape" ..
Točno! Pretpostavljam da i ti obaraš nogama!
Marusya
A nisam znao da su ove kape bile jestive, čak ne znam ni jesam li ih ikad vidio. Kako ću se okupiti u šumi, pokušati ih pronaći
gala10
Marusya, stalno ih nailazimo, i to u ogromnom broju. I takvi smo, svi mi sami, vrtimo nos.
Da, događa se da pucamo.
Rada-dms
Savršeno rješenje !!! Nekako nisam percipirao češnjak s gljivama, čak ni u francuskoj kuhinji, ali s majonezom, mislim da će zvučati !!! Hvala vam!!!
MariV
Također se bojim uzeti kape. Da i ne još ih u našim šumama - suho! Ali odlučeno je - čim uđem u šumu - okupit ću se!
Radost
Laris, tako jednostavan recept, ali čini se da je pola zamrzivača bilo napunjeno ukusnim gljivama, pa ću to sigurno učiniti
dopleta
Da, Marina, zimi je redovito radim od smrznutih gljiva. Ovu paštetu radim od djetinjstva, kada još nije bilo miješalica, pomicala sam je u mlinu za meso. I svi se, bez obzira s kim liječim, zaljube u njega.
Scarlett
Lorik, kao i uvijek - SAVRŠENO !!!! Svakako ću probati - čini mi se da bi vrganj također trebao ispasti ukusno. U krajnjem slučaju - iz agarika meda, ali ja nemam gljiva iz trgovine, ne mirišu na ništa.
Py. Sy. Zaljubila sam se u tvoje male svinje!
dopleta
Citat: Scarlett
vrganje također treba biti ukusno
Visoko! I od mahovine, i od crvene! I to od mješavine svih onih koji idu na juhu i prže se! Zbog toga u sastojke nisam napisao samo "kape", već i "svježe gljive".Tek u ovom konkretnom slučaju pripremali su se za mene, zato sam i nazvao paštetu Kolpakovskim.
Florička
Još uvijek vrlo ukusna pašteta od mokruhe od smreke. Pržim gljive i luk, dodam mrkvu, sve paprike mogu biti u jednakim dijelovima i u blenderu. Ukusno. A ja skupljam kapice i volim, divnu gljivu i pržim i kiseli, a kavijar je dobar.
Da, kapa iz roda Cortinarius caperatus. Mnogo je vrsta paučine, uglavnom nejestive, ali ima i jestivih. Kad sam se prvi put upoznao s ovom gljivicom, uvijek sam obraćao pažnju na karakterističan šešir, onako posut brašnom.
alfa20
Larissa, ali od gljiva kupljenih u trgovini ili bukovača, može se otprilike otkriti nešto ukusno?! Oni uopće nisu takvi. Pa, stvarno želim paštetu ... A na našem jugu gljive nekako nisu jako šume nalaze se stepe. Recepte za gljive čitam ovdje na HP-u i slinim. Na tržnici kupujem samo suhe za juhu od gljiva. (I to s oprezom).
dopleta
Možeš, Vika. Shiitake čini ukusnu paštetu. Možete ga čak i osušiti. U godinama bez gljiva radio sam od suhih, također je ispalo vrlo ukusno. Namočeno, kuhano i nasjeckano.
alfa20
Hvala ti, Larisa! Svakako ću probati s trgovinskim i suhim gljivama (čim se suhe gljive pojave na tržištu, počinju s njima trgovati bliže zimi).
Loksa
dopleta, pa, sve, :: nesvjestica: sad u šumi neće biti kapa!
Hvala na receptu.
dopleta
Za naše stoljeće, Oksana, to je dovoljno! Još nije bilo slučaja da netko, prolazeći i gledajući u moju košaru, nije frknuo: "Ukucao sam žabu!"
Elena Tim
Citat: dopleta
To radim redovito i zimi od smrznutog gljivice
Wo, ovo je samo za mene! Jer uvijek imam puno smrznutih gljiva, a svježe su rijetke.
Lorik, hvala ti! Mogu samo zamisliti kako je to ukusno! I što je najvažnije - nema frke!
dopleta
Da, Len! Prekuhavši ih, čuvam ih u zamrzivaču u hrpama u vrećicama:

🔗
Scarlett
Citat: Elena Tim
Wo, ovo je samo za mene! Jer uvijek imam puno smrznutih gljiva, a svježe su rijetke.
Kako ste to uspjeli? Skoče li vam ravno iz šume u hladnjak do vas?
dopleta
Tani ja Lenka Vidim! Sad bi mi za recept trebali i svježi, ali već sam zamrznuo cijeli prethodni "ulov"! Sva nada nada se Dopletinmuzhi, koji se kući vraća s ribolova s ​​otoka gljiva.
Elena Tim
Citat: Scarlett
Kako ste to uspjeli? Skoče li vam ravno iz šume u hladnjak do vas?
Taj ne, trgovina već stiže smrznuta!
Ne idem brati gljive i ne razumijem ih. Iz istog razloga ne kupujem iz ruku.
Nikad ne znaš ...
Scarlett
E, ove godine imamo ne baš dobre gljive. Otišli smo samo nekoliko puta .... Marinirao sam samo 7 staklenki, ali zatvorio sam malu miješalicu i smrznuo samo dva dijela. , naravno, mliječne gljive.
Lan, izuzetno ga lagano primam iz ruku - ako samo prve lisičarke, pa, ponekad i bijele ili crvene muhe na samom početku ljeta - takve gljive nazivamo "Mikolny" (za ljeto Nikolaj), a vi ih još uvijek morate biti u mogućnosti potražiti
Rusalca
Larissa, pašteta je sigurno ukusna! Ali kakve svinje! Lijep!
prona
Mislio sam da ću doći sa zahvalom, ali ne. HVALA !!!
Napravljeno od zajedničkih gljiva gljiva. Ionako drugih nema ...
Ukusnost je izvanredna! Tako jednostavno i tako ukusno. Pripremljeno za 1,5 porcije i gotovo su svi jeli, iako stol nije bio prazan.
Osjećam da će uskoro ponovno zahtijevati
Radost
Upravo sam napravila ovu paštetu - ukusna je ... Mužu i meni se jako svidjela. Mislili smo da će s prženim tostom biti još ukusniji, ali nećemo je moći okusiti, svi smo jeli Hvala, Lorisochka
dopleta
Apsolutno točno Marina, jedemo je s prženim tostom! Moj suprug čak traži doručak prije posla, iako mu ga ja oduzimam - češnjak je i dalje ... Ali, usput rečeno, on, češnjak, iz nekog razloga ne "fonira" gljivama. I hvala ti!
Divlja zvijer
Lorik, hvala na receptu. Idem izvaditi medene gljive iz zamrzivača.
A također, molim vas, pokažite ulov gljiva svog supruga, ako postoji riba, onda i s njom.
dopleta
Sveta, jeste li vidjeli kad sam napisao taj post? Sve se ili jede ili prerađuje - smrznuto, soljeno, ukiseljeno i smotano
Divlja zvijer
Propustio sam ovaj trenutak. Ja sam vrana.
legata
Citat: dopleta
Više puta sam pjevao pohvale ovom izvanredno ukusnom,
Lorik, također pjevam pohvale, samo ne samo gljivi, već receptu. Redovito ga radim samo od drugih gljiva. Najčešće koristim donji dio noge bukovače, plus obično dodam smrznute gljive. Sami marina od bukovače prema receptu iz Qween - Tytsali noge su prilično vlaknaste i odrežem otprilike polovicu i skuham ovu paštetu. Nema toliko odsječenih nogu, dodam još gljiva i dobije se izvrsna pasta.
dopleta
Citat: lga
samo ne gljiva sama
Kvačica, pa nije uzalud u mom receptu jednostavno rečeno "svježe gljive", a radim i od svih gljiva! Samo što kape uvijek ima, čak i u najneusnijoj godini, kada se druge gljive ne rađaju. A ova pašteta čak i od bilo kakvih suhih gljiva ispada vrlo ukusna. I hvala na prijavi!
Antonovka
dopleta,
I ja ću se prijaviti !!! Inače, već je neugodno, svaki put kad idem, a još uvijek ne idem - konačno me Galya jamči. Tada sam je nekoliko puta pravila od svježih bukovača - okus je drugačiji, ali i vrlo ukusan. Čak i njegov sin, koji ne voli gljive, jede sendvič - drugi. Hvala ti Larisochka od mene i obitelji
dopleta
Oh, kako mi je drago! Hvala vam djevojke drage moje!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha