Teletina iz Züricha (Steba DD1)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: švicarska
Teletina iz Züricha (Steba DD1)

Sastojci

Teletina (imam goveđi vrat) 600 g
Šampinjon 200 g
Lukovica luk 1 računalo.
Suho bijelo vino 150 g
Pšenično brašno 1. st. l.
Maslac 2.st. l.
Biljno ulje 2.st. l.
Timijan prstohvat
Kiselo vrhnje 3.st. l.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Meso narežite na duge tanke trake. Luk - u malim kockama, gljive - u kriškama.
  • Kuhanje u teflonskoj zdjeli.
  • Pržite meso na maslacu u programu Fry, ulijte u zasebnu posudu zajedno s dobivenim sokom.
  • Prvo pržite luk na biljnom ulju, stavite. Zatim gljive.
  • Pomiješajte meso sa sokom, gljivama, lukom, brašnom, soli, paprom, timijanom, vinom. Pirjajte na programu Fry s otvorenim poklopcem 5 minuta da alkohol ispari.
  • Zatim program Meso, pritisak 0,7, 20 minuta. (Za štednjak - 40 minuta.)
  • Na kraju programa pričekajte najmanje 10 minuta, otpustite pritisak, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte 1 minutu na Prženici.
  • Poslužite uz prženi krumpir.
  • Teletina iz Züricha (Steba DD1)
  • Ukusno!!! Meso je vrlo nježno.
  • Osnova züriške kuhinje je meso. Ovdje se jede uvijek i svugdje. Jedna od glavnih točaka programa bilo kojeg gurmana u Zürichu je posjet poznatom restoranu Zeughauskeller, smještenom u bivšem vojnom arsenalu.
  • Teletina iz Züricha (Steba DD1)
  • Restoran ima jednu veliku sobu, ukrašenu srednjovjekovnim oružjem i oklopom. Ovdje je uvijek puno ljudi, pa možda nećete ni sanjati o samoći i još romantičnijoj večeri. Štoviše, od buke se ništa ne čuje. pa neće biti moguće ni razgovarati. Samo postoji.) Bolje je rezervirati stol unaprijed. inače možete stajati dovoljno dugo ispred reda i čekati slobodan stol.
  • Teletina iz Züricha (Steba DD1)
  • Jelovnik u restoranu predstavljen je na 8 jezika, uključujući ruski. Najpopularnije jelo u njemu je teletina s gljivama i prženi krumpir.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

recept iz časopisa "AiF. o kuhinji".

marmeladom
Omela, super! nasmijao se
Natališka
Omela, tako ukusno! I lijep
Omela
Natalia, Hvala vam!
NatalyMur
Omela, Super jednostavno i vrlo ukusno! Odnio sam ga u oznake!
Omela
Natalia, Hvala vam! Kuhanje je zaista jednostavno, ali ispada vrlo ukusno. To mi je i dalje bio debi, prvi put sam skuhala šampinjone.
NatalyMur
Citat: Omela

To mi je i dalje bio debi, prvi put sam kuhala šampinjone.
I prije 7 godina počeo sam ih prvi put kuhati, a prije toga, dok sam živio u Murmansku, kuhao sam i druge gljive - gljive od jasike, vrganje ... A gljive nisam ni vidio u trgovini ... Vjerojatno, jednostavno nisam obraćao pažnju
Omela
Pa ni ja ih nisam brojao za gljive. A ove godine smo i sami samo jednom izašli brati gljive, tako da nema "normalnih" gljiva.
Natališka
Omela, wow, šampinjoni nisu gljive: wow: Jeste li probali pečene u AF-u? Tako je ukusna
NatalyMur
Omela, a ovaj tjedan vidio sam svježe lisičarke u našoj trgovini, ne razumijem samo - sada im nije sezona ... Istina, neki od njih bili su poput posutih zemljom ... Bilo što je bolje od šampinjona, ali nešto zaustavio me ..

Natališka Šampinjoni nemaju karakterističnu aromu po gljivama, a okus im je loš ... Ali ako nema ničega drugog, naravno, šampinjoni se mogu ukusno kuhati ...

Omela
Citat: Natalishka

Jeste li ih probali pečene u AF-u? Tako je ukusna
Natasha, samo kažem da nikad nisam kuhala. Imam vrlo pažljiv odnos prema gljivama (otrovan sam više puta). Samo bijelci mogu jesti bez straha. A dijete jako voli gljive. Zbog toga sam prešao na šampinjone, kao najsigurnije. Sad ću isprobati različite recepte.

Citat: NatalyMur

i vidio sam svježe lisičarke u našoj trgovini ovaj tjedan,
Ne. ovdje se ne radi o meni.

Citat: NatalyMur

Šampinjoni nemaju karakterističnu aromu gljiva, a okus im je loš ...
Pa, ovdje se vrlo organsko uklapaju.
NatalyMur
Citat: Omela

Pa, ovdje se vrlo organsko uklapaju.
Bum za pokušaj ...
Omela
Pralna!
Natališka
Omela, nije se otrovala, ali je vidjela druge. I nakon toga, oprezna sam. I šampinjoni (y) i u bilo koje doba godine. I u receptu izgledaju vrlo ukusno.
Omela
Citat: Natalishka
I nakon toga, oprezna sam.
Vooot .. i ja pričam o tome! Dakle - DARUJTE ŠAMPIJONE !!!
Marusya
Ksyushik, sad znam ŠTO ću danas kuhati. Hvala na ideji
A što je s tamo uz list peršina? krastavac? lijepo!

je li temperatura pala?

kirch
Ksyusha, kakav dobar recept, kakvog volimo, i to na vrijeme. Međutim, kao i uvijek, kad razmišljam što bih skuhao, pojavi se recept od vas. Savladavam Shtebu.
Omela
Marusya, kirch, Hvala vam! Kuhati. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.
Omela
Citat: Maroussia
A što je s tamo uz list peršina? krastavac?
Da, kiseli krastavče, ovdje mi dobro dođe. Pokušao sam figurativno rezati.
Trishka
Omela, Ksyushik, hvala na slasnom mesu!
Nije pojedena nijedna fotografija, bilo je zabavno!
Omela
Trishka, Ksyusha, hvala ti. to me podsjetilo na recept! Drago mi je da vam se svidjelo!
Trishka
Citat: Omela
podsjetio na recept!
lana svjetlost
Kuhala sam s bukovačama, jako mi se svidjelo!
Mistletochka, hvala na receptu, označena!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha