Kaiserschmarrn - carski omlet

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Kuhinja: austrijski
Kaiserschmarrn - carski omlet

Sastojci

Mlijeko 4 žlice. l
Šećer 1 žlica. l
Vanilin na vrhu noža
Jaja 2 kom.
Pšenično brašno 2 žlice. l
Maslac (za podmazivanje posude)
Šećer u prahu (za prašenje)
Velika jabuka 1 računalo.

Način kuhanja

  • Kaiserschmarrn - slatko jelo od brašna austrijske (posebno bečke) kuhinje. Prema legendi, Kaiserschmarrn je bilo omiljeno jelo austrijskog cara Franje Josipa I. (1830.-1916.), Pa otuda i ime. Druga legenda kaže da je car jako volio krvnike (slatke palačinke). Kad su izašli pregusta ili su ih rastrgali tijekom pripreme, dvorski kuhar poslužio ih je slugama u odorama Kaiserschmarrna, jer nisu bili prikladni za carski stol.
  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u jaku pjenu sa šećerom. Pomiješajte žumanjke s mlijekom, vanilijom i brašnom
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Kombinirajte obje smjese. Narežite jabuku na tanke ploške. Podmažite tavu maslacem, položite tijesto, glatko. Položite jabuke na vrh
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Pokrijte i pržite omlet na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Zatim preokrenite i pržite s druge strane. Par minuta prije kuhanja s dvije lopatice, omlet razlomite na komade i još ih malo popržite
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Stavite na tanjur, pospite obilnim količinama šećera u prahu. Najbolje poslužiti vruće
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Kaiserschmarrn - carski omlet
  • Kaiserschmarrn - carski omlet

Jelo je dizajnirano za

1 velika porcija

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

Tanjur

Bilješka

Ispala je vrlo ukusna palačinka Kaiserschmarren. Ukusa je poput šarlote Budući da volim pite od jabuka i šarlote, nedvosmisleno ću ponoviti ovaj "omlet"!

Recept odavde 🔗

Svettika
Elven, kako ukusno izgleda omlet! Svakako ću to učiniti s jabukom!
Elven
Svetlana, Pričekat ću dojmove recept mi ​​se jako svidio. Ukusno i brzo
Irina.
Elven- Lena, što radiš, opet ukusno, ne možeš odoljeti, a onda
Osvojila fotografiju, toliko apetitnu da sam odmah poželjela kuhati.
Danas je moj suprug u noćnoj smjeni, kuhao je večeru, još uvijek ima slobodnog vremena, otišao u HP. I Tuut je vidio ovaj recept, ljepotu i slasnost. Imala sam 20 minuta prije večere i odmah sam pripremala ovaj omlet kako bih razmazila muža prije posla.
Svi su proizvodi tu, brzo gnječeni. Pekla sam u multivarku Panasonic 10, dodala prstohvat soli (slatka peciva uvijek dodam sol, bez nje smo nekako bljutavi). I dok smo večerali, ukusna poslastica već je spremna za čaj. Samo fotografija nije bila previše, žurila sam i brzo je položila na tanjur, komadići su morali biti manji. Vrlo ukusna!!! Fotografirao sam telefonom dok ga nisu pojeli.

Kaiserschmarrn - carski omlet

Klavir
Sjajan način hranjenja djeteta koje u osnovi ne jede jaja, ovdje se prave kao palačinka!
Elven
Oh, irski, a vaš muž ima sreće! Što je barem to reklo? Je li mu se svidjelo?
Solim i sva slatka peciva, nisam o tome napisala, stvar je ukusa.
Puno vam hvala na povratnim informacijama i izvještaju! Paoooo lijepo
Elven
Elena, aha mislim da bi mi se trebao svidjeti
Irina.
Citat: Elven
Što je barem to reklo? Je li mu se svidjelo?
Lenanaravno da mi se svidjelo. Pospio sam ga i cimetom u prahu, on jako voli cimet, pa ga je pokazao, opran čajem
Fotina
Hvala na receptu! Isprobao sam Kaiserschmarrn u Münchenu, pa čak i donio odatle nekoliko paketa Dr. Ettkera s poluproizvodom (poput pudinga), ali poluproizvod se, naravno, razlikuje od samopripreme.
Izgleda vrlo lijepo i ukusno!
Elven
irski, onda mi je dvostruko drago jesti u svoje zdravlje!
Elven
Svetlana, za tvoje zdravlje! Hvala na odgovoru!
Ako kuhate prema ovom receptu, odjavite se - je li poput onoga koji ste probali ili ne. znatiželjan sam
Svettika
Elven, Lenochka,: flowers: Danas sam napravila omlet. Jako mi se svidjelo! Nježna, pomalo poput šarlote. I brzo se priprema. Hvala na receptu!
Elven
Svetlana, na zdravlju drago mi je da mi se svidio recept. Također mi se jako svidjela šarlota, i obožavam je
JuliAnna81
Danas, u čast vikenda, odlučila sam razmaziti muža za doručak i napraviti ovaj omlet.
Ispalo je jakooo ukusno! Ali nije prošlo bez "ali" - dok je bio pržen s prve strane, bio je tako pahuljast, visok i lijep! A kad sam ga okrenuo, oduvao se i na kraju se pokazao debelim poput palačinki, pa se nisam slikao ...
Elven, Helen, reci mi, kako si s ovim trenutkom? Poklopac kod prženja? Ili je možda bolje da to pokušate napraviti u pećnici, a ne na štednjaku? Želim uzeti ovaj omlet za "trajno naoružanje", ali želim da ostane debeo
Elven
Julija, Drago mi je da mi se omlet svidio
I meni se malo ispuhuje prilikom okretanja, ali ne pretvara se u palačinke. Potrebno ga je vrlo pažljivo okrenuti. Obavezno zatvorite poklopac. Napunit ćete ruku i sve će uspjeti. Možete ga pokušati podijeliti na nekoliko dijelova i prije nego što ga okrenete, a zatim lagano okrenuti
JuliAnna81
Elven, hvala na savjetu, svakako ću ga uzeti u obzir! Općenito, surfajući Internetom na temu ove omlete, shvatio sam da nije namijenjeno da bude tako visok kao što sam mislio
Inače, omletu sam umjesto mlijeka dodala vrhnje za piće, a sljedeći put ću opet dodati cimet !! Bit će vrlo dobro prihvaćeno
Preokrenuo sam ga uz pomoć velikog poklopca s tave, ali nisam imao tako veliki tanjur kao tava, odnosno bacio sam ga natrag na poklopac, a zatim povukao natrag u tavu iz to.
Hvala na receptu!
Elven
Citat: JuliAnna81
Inače, omletu sam umjesto mlijeka dodala vrhnje za piće, a sljedeći put ću opet dodati cimet !!
Mmmm ... ukusno
Citat: JuliAnna81
Preokrenuo sam ga uz pomoć velikog poklopca s tave, ali nisam imao tako veliki tanjur kao tava, odnosno bacio sam ga natrag na poklopac, a zatim povukao natrag u tavu iz to.
Čisto. A ja se samo okrećem širokom lopaticom
gawala
Uobičajeno je da se u originalnom receptu omlet radi bez jabuka, a na njega se stavlja džem od marelica ili šljiva. u tijesto možete staviti i grožđice ... Ukusno u svakom pogledu! ...

Kaiserschmarrn - carski omlet
Elven
Galina, hvala na informaciji. Siguran sam da je džem još ukusniji. Šteta, samo što se fotografija ne vidi
gawala
Citat: Elven
Šteta, samo se fotografija ne vidi
Oh, kako to nije vidljivo? .. Što učiniti da bude vidljivo? Gdje bocnuti ...? Vidiš li?
Kaiserschmarrn - carski omlet
gawala
Citat: Elven
Hvala na informaciji.Siguran sam da je džem još ukusniji
Da, nikako ... Probajte, možete uzeti bilo koji omiljeni džem ... U idealnom slučaju, naravno, kompot od marelice ili vrlo guste šljive ...
I još ... pržite u ghee-u ... U austrijskoj kuhinji, pa, barem na našem području, sve se prži u ghee-u ... Počevši od bečkih šnicla i završavajući s Kaiserovim omletom ... Čak se i riba prži u ghee-u. ..
Elven
Sada je fotografija vidljiva
Svakako ću pokušati
kuzaška
Citat: Fotina

Hvala na receptu! Isprobao sam Kaiserschmarrn u Münchenu
i tamo sam probao. Samo je "moja" bila tanka i rastrgana dugačkim uskim vrpcama. Izgleda kao kajgana, kojoj se ometaju tijekom prženja. Posuti šećerom u prahu + grožđice. Ali što se mene tiče, bilo je preslatko. Poslužuje se s kuglicom sladoleda i kompotom od kiselih šljiva (po našem mišljenju, marmeladom) u zasebnoj posudi. Sada ga morate sami skuhati po svom ukusu 😁. Elven recept dobro dođe

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha