Primorski svježi sir

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja

Primorski svježi sir

Sastojci

svježi sir 200-250gr.
jaja 2 kom.
brašno 2.st. l.
soda 1/2 sata l.
biljno ulje
kiselo vrhnje 250gr.
šećer

Način kuhanja

  • Prije izrade tijesta uključite pećnicu od 220 g i stavite lim za pečenje (kako bi se zagrijalo).

  • U to vrijeme stavite jaja u svježi sir, dobro promiješajte, dodajte sodu, brašno. Tijesto je gusto (dok čvrsti ne dosegnu vrhunac).

  • Na lim za pečenje ulijte maslac (dobro se ugrijao), debeo poput palačinki, i vratite ga u pećnicu na 2 minute.

  • Stavite kalcinirani lim za pečenje žlicom (prethodno navlažite vodom da izbjegnete lijepljenje mase od skute).

  • Pecite dok ne porumeni.

  • U međuvremenu dodajte šećer u kiselo vrhnje i dobro promiješajte.

  • Stavite lepinje sa skutom u lonac (svaki red prelijte kiselim vrhnjem)

  • Punđe punite vrućom kiselim vrhnjem.

  • Svima koji još nisu probali, toplo preporučujem da ovaj recept ne stavljaju u stražnji okvir! Nedavno, na pitanje: "Što kuhati od svježeg sira?", Obitelj odgovara prijateljskim skladnim refrenom - radnici od svježeg sira !!!

  • Nikad ih nisam pekla u ulju, cijelo vrijeme ih pečem na papiru za pečenje - ispada super! Zadnja dva puta sam pekla u malim silikonskim limenkama za muffine, rezultat je! U nadjev od kiselog vrhnja definitivno dodam koricu citrusa, limun ili naranču ili 50/50 (to jest od pola limuna i pola naranče, možda manje / više, ovo je po vašem nahođenju) - aroma, pa, samo super smetlište! !!

  • Gotovo sam zaboravio, jer u mojoj obitelji ne podnose sodu, u potpunosti sam je zamijenio praškom za pecivo.

  • Također preporučujem da isprobate prelijevanje kiselog vrhnja kondenziranim mlijekom (radim 1: 1, ali ovo je stvar ukusa, naravno). Kiselo vrhnje istučem u blenderu sa kondenziranim mlijekom, dodam kap vanilije ili bilo koje drugo sredstvo za aromatizaciju i voila ... slasni nadjev za svježi sir je spreman! Manje od 200 gr. kiselo vrhnje i 200 gr. Ne radim kondenzirano mlijeko, iz nekog razloga uvijek je malo punjenja ...


  • UŽIVAJTE U JELU !!!



Bilješka

Izvor recepta:

Donijela sam recept od dobre kuharice Irine Morgane, koja ga je pak uzela od Ljudmile Marmeladke sa say7, oboje su vrlo zahvalni

lina
Innul, a sada je sezona limuna tako slatka, s tankom sjajnom kožicom. Jednostavno ih jedem, ali jaaaako su dobri za pečenje i ribu, okus je vrlo različit. imamo samo turske, stvarno ... ovo je takav limun, ali u nadjevu

Već nemam što fotkati I općenito - zašto ih fotkati, trebaš ih pojesti !!!

Nulti svježi sir, prašak za pecivo umjesto sode bikarbone, pekao se u silikonskim kalupima (odnosno potpuno bez ulja). kiselo vrhnje u početku sam mislio da sam uzeo previše, utopili su se od mene. ne, ne previše, treba vam puno kiselog vrhnja ... dvije tople stvari bile su mi danas ručak nasamo s kavom (iz hladnjaka previše ukusno !!!). Tada su roditelji svratili na kavu, stavili lonac s preostalim skutama na stol. što u? I, kažem, takve torte od sira, iz pećnice, u punjenju od kiselog vrhnja. Presuda - torte od sira su poput kolača od sira ... punjenje je vrlo ukusno! ugrizen je samo jedan, a nadjev je sastrugan

Kukičanje
Citat: Lina

sada je sezona limuna tako slatka, s tankom sjajnom kožicom, takav limun, ali u punjenju
Linočka
Dobra djevojko, limun u punjenju je općenito hrana bogova (pa, barem se moji pridržavaju ovog mišljenja)! Napravila sam i takav nadjev: oguljena naranča + oguljeni limun + korica (ne gulite koru) od oba voća + kiselo vrhnje = sve umutiti, dodati šećer po ukusu i još jednom dobro "izmiješati". Oooh ... moji su tražili da im daju takav nadjev odvojeno od proizvođača svježeg sira, solo, da tako kažem ...
Magija duše
Nikad ih nisam pekla u ulju, cijelo vrijeme ih pečem na papiru za pečenje - ispada super! Zadnja dva puta sam pekla u malim silikonskim limenkama za muffine, rezultat je! U nadjev od kiselog vrhnja definitivno dodam koricu citrusa, limun ili naranču ili 50/50 (to jest od pola limuna i pola naranče, možda manje / više, ovo je po vašem nahođenju) - aroma, pa, samo super smetlište! !!
Gotovo sam zaboravio, jer u mojoj obitelji ne podnose sodu, u potpunosti sam je zamijenio praškom za pecivo.
Inna, kakav si dobar momak. Sve su moje promjene tako dobro sastavljene, sad ću se povezati s tvojim postom i neće me zavaravati nepotrebno škrabanje
Kukičanje
Magija duše
Irishka, ne, bravo, to si ti, da nisi donio ovaj recept dobroj kuharici, mislim da uskoro ne bismo o njemu saznali ... A budući da je recept dobro došao masi- kuharice, odlučila sam ga objaviti ovdje, u nadi da će i ovaj recept ovdje naći svoje poklonike ... Irishka, hvala ti što si se toliko navukla na ovaj recept!

p.s.Irac, oprostite što vas nisam naznačio kao autora recepta, ali iz nekog razloga smatrao sam da je bolje odmah se povezati s autorovim receptom nego tjerati ljude s veze na vezu (mislim od povezivanja na vaš post s ovim receptom o dobroj kuharici u kojem se nalazi link na Ljudmilin post na recimo7) ...
Magija duše
Da, nemam vam što reći hvala, samo sam se oglašavao. Iako je šteta što nisam smislio tako ukusan. Sad trebate samo peći u silikonu, vrlo su slični krem ​​kolačima. Čak razmišljam i o tome da napravim svoje omiljene, začinjene kao međuobrok na NG-u
mka
Pa, stvarno, prekrasan recept. Očarala me činjenica da se sami syrniki (tako ću ih nazvati) pripremaju apsolutno bez šećera. I prije sam ih pekla u pećnici, ali tako da bez šećera ... Napravila sam je prema receptu, u nadjev od kiselog vrhnja dodala koricu limuna. Mekan i topi se u ustima. Super je! Hvala vam.

Primorski svježi sir

Primorski svježi sir
Magija duše
Stavila sam fotografiju kako izgledaju iz silikonskih kalupa

Primorski svježi sir
rinišek
Innulya, hvala ti za ove proizvođače svježeg sira!
Bog! TAKO JE UKUSNO, TAKO UKUSNO !!!!

Pržila sam u tavi, jer nisam htjela upaliti pećnicu, a imala sam vrlo malo svježeg sira - zašto voziti pećnicu zbog desetak kolača. Ali punjenju sam dodao polet - mmmmmm, stvarno smeće!
nema slika - izgledaju poput svih ostalih. Super su ukusni, pa im se može oprostiti skroman izgled

Zahvaljujemo što ste donijeli recept na forum!
Kukičanje
rinišek
Irishka, da, je li ti se svidjelo?! Baš mi je drago, tako mi je drago !!! Dobro zdravlje tebi i tvojoj obitelji !!!

p.s.Iz nekog sam razloga odmah zaboravio napisati, ali bolje ikad nego nikad ... toplo preporučujem isprobavanje slane verzije proizvođača svježeg sira (Magija duše, Irishka hvala na ideji!). Otkazujemo šećer, stavljamo sol po ukusu, a začinsko bilje također je po vašem ukusu, dodajem: sušeni češnjak, paprika, divlji češnjak, čili, kopar itd. Nadjevu dodajemo i sol i začinsko bilje. Ovo je omiljena verzija kućne radinosti mog supruga!
NatalyaN
djevojke, jesam li dobro razumio? zar ne možete "napariti" (oprostite mi na riječi) biljnim uljem na limu za pečenje u pećnici, već ga samo razmazati po pergamentu (pa, stvarno ne volim prati površine od prskanja povrća, zato napraviti sve krumpiriće u Multa)?
Kukičanje
Citat: NataliaN

djevojke, jesam li dobro razumio? ne možete li "upariti" (oprostite na riječi) biljnim uljem na limu za pečenje u pećnici, već ga samo rasporediti po pergamentu?
NatalyaN
Tako je Natul, ja nikada(!!!) Nisam ih radila u ulju, od prvog sam ih puta pekla u pećnici, na papiru za pečenje. Sad izmjenjujem, jednom na papiru, jednom u silikonskim kalupima.
prazan
Recite mi, koliko je svježeg sira potrebno za recept?
rinišek
to je peh, s ovom izmjenom recepata - recepti su izgubljeni

200-250 g svježeg sira
luchok
recept ispravljen
Tatiana S.
Recept mi ​​se jako svidio, isprobat ću ga danas. Samo dodajte još malo soli, a ja volim torte od sira više nezaslađene, ali s kiselim vrhnjem i šećerom.
Aleksandra
Malo, Napravila sam ih!

Naravno, s vlastitim izmjenama - mekani svježi svježi sir, proteini i cjelovito brašno u tijestu, isti mekani svježi sir na pola s nula kefira i stevije u nadjevu.
Pečeno u 2 posude lagano posuto prahom od kakao maslaca - to je poput četkanja maslacem, ispod poklopaca.
Ispao je najdelikatniji u konzistenciji i ukusan svježi sir za doručak u 20 minuta
Obitelj je oduševljena
Trishka
Kukičanje, Innusya, na moju sramotu, sa zakašnjenjem zahvaljujem na divnim kolačima od sira!
Pekao je više puta, ali sa zahvalnošću je stigao do trenutka Čekaj!
Hvala, ispada vrlo ukusno, gotovo je poput torte, pita, ne znam ni kako bih to nazvao, ali je ukusna
!
Ovaj put sam pekla u princezi, drago mi je da je pečena bez maslaca, a ne masna i ukusna!

Primorski svježi sir
Kukičanje
Fotografija je jako ukusna !!!

Ksyu, dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima, zlato moje !!!

Jako mi je drago što su proizvođači svježeg sira došli kušati !!!

Po mom mišljenju, ovi proizvođači svježeg sira pomalo podsjećaju na torte od sira u punjenju od vrhnja ...

Pečem prilično često, a također bez grama maslaca, masu od skute samo rasporedim na prostirku / papir za pečenje ...
Trishka
Oh, stvarno izgledaju poput kolača od sira u nadjevu, ali svejedno mislim da me podsjećaju?
Abricosca
Kukičanje, Innochka, pa, vrlo ukusni kolači od sira, hvala cijele obitelji!
Kukičanje
Irisha, već si probala, zar ne?!

Oh, baš mi je drago što mi se svidjelo !!!

Dobro zdravlje svima !!!
Vikulina
Kako su ukusni, ovi proizvođači svježeg sira! Radit ću to redovito.
Hvala na receptu, Inna
Kukičanje
Victoria, oh, tako je lijepo čuti !!!

I hvala na hvala !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

Meni za "ti", molim te ...



Vikulina
A meni na VAS Sad upravo dovršavam zadnja dva dijela
Kirks
Krosh, hvala ti puno na receptu! Jako je ukusno, nisam očekivao takav rezultat! Napravljeno od pakiranja svježeg sira, položeno žlicom na papir, u zagrijanu pećnicu, 9 komada. Prelivanje kiselog vrhnja šećerom u prahu i vanilijom. Ukusno !!! Brzo i jednostavno. Ali nedovoljno, sada ću učiniti više!
za fotografiju je iz nekog razloga ispala obrnuta.
Primorski svježi sir
Kukičanje
Natulechka, da ti si moje sunce !!!

Hvala ti na kuhanju !!!

Što je sa fotografijom?!

Kreativno, jako mi se sviđa!

Dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima draga moja !!!
Kirks
Citat: Krosh
Što je sa fotografijom?!

Kreativno, jako mi se sviđa!
: DAypad radi, ali glavno je prijaviti Super recept, u ​​skoroj budućnosti ponovit ću u povećanom dijelu, inače sam dobio dva komada
Tumanchik
Oh, kakva vijest! Oznakama! Nevino zavođenje!
Kirks
Primorski svježi sirPrimorski svježi sir
Navukli smo se na svježi sir, jučer u 11 sati opet sam ih pekao. Iako su je okusili, progutali su prvu porciju i shvatili samo da je ukusna, ali nedovoljna. Podsjećaju me na eklere. Recept je vrlo uspješan i okusom i brzinom pripreme. Čak sam ga se i prvi put sjetio. Kukičanje
Molim
Oznakama!
ElenaBK
Oznakama! Moram kuhati za vikend
Rusalca
Malen, pečeni svježi sir. Istina pečena prema receptu Divlja zvijer, ali kod kuće sam pronašla vaš recept, koji nisam namjeravala isprobati. Budući da su recepti isti, zahvaljujem i vama! Ukusno! Hvala vam!!!!
Kukičanje
Anya, moj zlatni čovječe, dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima !!!

Jako mi je drago što su vam se svidjeli proizvođači svježeg sira !!!

Imamo recepte sa Svjetlo stvarno isto osim ispune) ...
Rusalca
Inna,
Lerele
Kukičanje, ukusno !!!!
Napravljeno u mog rođaka, a ostatak u limenkama za muffine u AF-u.
Stavio sam kolače u zine, iz nekog su se razloga zamaglili i ispekli jednim kolačem, ali sam ih lako podijelio kad su bili spremni, bilo je nagovještaja kolača.
A u kalupima je uglavnom cool, srca su takva.
Ponovit ću da je to lako učiniti i vrlo je ukusno.
Marina22
Puno ti hvala. Odvukao.
Tanyushechka
InnaKakvi divni proizvođači svježeg sira Zahvaljujem na receptu. Recite mi, molim vas, ali ako je pećnica bez ulja, treba lim za pečenje zagrijati?
Kukičanje
Citat: Tanyushechka
trebate li zagrijati lim za pečenje?

Nije potrebno, Tanečka), sirnu masu rasporedite hrpama na hladan lim za pečenje i stavite zagrijanu na 180 (konvekcija 160) gr. pećnica ...
Tanyushechka
Inna, Hvala vam
Gala
Kroshik, Donio sam vam zahvalnost za vaše proizvođače svježeg sira
Radio sam to u limenkama i bez, bilo je podjednako ukusno. Preliveno tučenim vrhnjem sa kondenziranim mlijekom i limunovim sokom.
Okus je drugačiji odmah nakon kuhanja i sutradan.
Kukičanje
Galunechka, draga moja, kako mi je drago čuti da je tvoj recept zapeo!

Dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima draga moja !!!

Citat: Gala
Okus je drugačiji odmah nakon kuhanja i sutradan.

Što vam se najviše sviđa?

Moj muž i kćeri više vole svježe kuhane, ali mama više voli one koji su noć proveli u hladnjaku ...

Markeri ...
Gala
Citat: Krosh
Što vam se najviše sviđa?

Moj suprug i kćeri više vole svježe pripremljene
Kroshik, ja previše svježe pripremljena.
Nakon noći u hladnjaku, pretvaraju se u obične ukusne torte od sira. Osobno sam tako kaatsa ...
Tatka1
Hvala vam na ukusnoj poslastici!) Sad ću napraviti fil od kiselog vrhnja i imat ćemo slatku sreću!)


Dodano u nedjelju, 02. listopada 2016. 16:47

Primorski svježi sir
Nažalost, nisam na vrijeme vidio vaše svježe sireve: girl_sad: Napravio palačinke sa svježim sirom. Ali onda je prelila vaš umak: kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom i narančinom korom. Zagrijao ih malo u pećnici
Ukusno punjenje, prsti ga samo traže))))
prostor
Innochka, hvala ti na divnom receptu
Dva dana za redom radim domaće skute od Ricotte. Svidjela mi se ideja pečenja i prikladnog posluživanja za dvoje
Muž slatkiš od njega šalje posebnu zahvalu
Nema fotografija, ali mislim da ćete im vjerovati na riječ da su bile ukusne i lijepe
HVALA VAM !!!


Dodano u petak, 7. listopada 2016. 16:27

Danas smo ostatak 3 stvari pojeli hladni iz hladnjaka. Više mi se svidjelo hladno izlijevanje, kao ukusna krema
Katerina.K
Hvala vam ! Sirnicu je pekla mnogo puta, prije mnogo godina. Ali uvijek prema originalnom receptu. U ulju. Nije mi palo na pamet peći ih na pergamentu. Zahvaljujem na ideji! Jer sam ih prestao kuhati zbog količine ulja. Ali sada se ovaj prekrasan recept stalno vraća našoj obitelji. Jako sam vam zahvalna!
Primorski svježi sir
Primorski svježi sir

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha