Tart s mascarponeom i bobičastim voćem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tart s mascarponeom i bobičastim voćem

Sastojci

Prhkog tijesta:
brašno 200 g
bademovo brašno 50 g
šećer 60 g
maslac 150 g
žumanjak 1 računalo
sol 3 g
vanilija
Krema s mascarponeom:
žumanjke 2 kom
mlijeko 200 ml
šećer 60 g
kukuruzni škrob 40 g
vanilija
mascarpone 150 ml
šećer u prahu 50 g

Način kuhanja

  • Najlakši i najbrži način da obradujete sebe i svoje najmilije ukusnom slasticom od bobičastog voća.
  • Tijesto badema i krema iz pijeska maskarponeom i ljetnim bobicama - poput sladoleda u hrskavom kornetu s umakom od bobica.
  • Priprema baze:
  • Pomiješajte brašno, sol, šećer, vaniliju. Dodajte maslac, izrezan na komade. Sve sameljite u male mrvice. Dodajte žumanjak i brzo umijesite tijesto. Razvaljajte između dva lista papira za pečenje, debljine 5 mm. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Izrežite krug iz tijesta i stavite u kalup, stvarajući stranice. Nabosti vilicom. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Na prazan tijesto stavite papir za pečenje, dodajte grašak i pecite na 180 stupnjeva. 15 minuta. Uklonite papir graškom i pecite podlogu od pijeska dok ne porumeni.
  • Skuhati kremu. Žumanjke sameljite sa šećerom i škrobom u glatku masu. Zagrijte mlijeko s vanilijom do vrenja. U žumanjke ulijte malo mlijeka, dobro promiješajte pjenjačom. Ulijte masu u glavno mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Dodajte želatinu i dobro promiješajte. Ohladite ga.
  • Mascarpone lagano umutite sa šećerom i dodajte malo ohlađene kreme.
  • Sastav: Pijesak-bademovu podlogu pospite bademovim brašnom, kremu i bobičasto voće namažite metvicom.
  • Dobar tek!


celfh
Sve je tako ljeto, sve je tako ukusno
Masinen
A ovaj .... Strašan !!!
A vaše bobice?
nar-din
Citat: celfh
Sve je tako ljeto, sve je tako ukusno
Potrebno je rastjerati jesensku depresiju!
Citat: Masinen
A vaše bobice?
Da, iz vašeg vrta i fotografije tamo, u prirodi

Svettika
Tako slatko!
Sabrina
Primamljiva torta, hvala !!!
I recite mi kako izgleda krema, pa .... to me podsjeća, ja uopće ne radim kremšnite. :-)
nar-din
Citat: Sabrina
recite mi kako izgleda krema, pa .... što podsjeća
Za mekani sladoled)))
medunak
A mene zanima tijesto. Slobodno?
nar-din
Citat: plućnjak
Loose
Da) tijesto od tijesta)))
medunak
Ella, skinuo sam kapu. Da biste izvadili takav mrvi oblik netaknut i ne slomili ga? Sjajno!
Sabrina
Citat: nar-din

Za mekani sladoled)))
Om-Nom-nom. Već to želim
Hvala što ću sigurno učiniti
LuNa58
Nisam razumjela želatinu! Koliko je na receptu?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha