Kezekuhen skuta od kolača (lonac pod pritiskom marke 6050)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Kezekuhen skuta od kolača (štednjak pod pritiskom marke 6050)

Sastojci

Torta
Brašno 150g
Ulje 65g
Šećer 60g
Jaje 1
prašak za pecivo 1h l
Punjenje
Šećer 140g
Jaja 2
Pročišćeni svježi sir 600g
Puding od vanilije 1 pakiranje
Maslac 80g

Način kuhanja

  • Kuhanje kolača. Pomiješajte vilicom brašno, šećer, maslac i prašak za pecivo. Ulje ne smije biti jako hladno, ali ni mekano.
  • Dodajte jaje i zamijesite tijesto.
  • Kolač razvucite rukama po dnu lonca.
  • Pomiješajte svježi sir, šećer, poplavljeni maslac, dodajte puding, dobro promiješajte.
  • Dodajte jaja, opet promiješajte i ulijte u razvučeno tijesto.
  • Način pečenja 59 min. Možete ga ostaviti na vatri još nekoliko minuta ili možete jednostavno isključiti lonac pod pritiskom i ostaviti da odstoji neko vrijeme.
  • Kad se malo ohladi, preokrenite ga na tanjur i uživajte.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pečenje 59 min

Bilješka

Također na vrh svježeg sira stavim nekoliko malih komadića maslaca, dobiva bogat kremasti okus.

Vei
Hoće li se ovdje uklopiti mascarpone ili vam treba gušća skuta?
Vaš recept mi ​​se jako svidio, sigurno ću ga ispeći u bliskoj budućnosti i prijavit ću!
Hvala vam!
Lerele
Nikad nisam srela recept s maskaponom. Iako se ova pita nalazi u svim pekarama i kafićima, postoji puno recepata, ali svi su recepti s svježim sirom.
Katshow
Recite mi koliko ste uzeli masnoće?
Lerele
20%, ponekad pomiješam 20 i 40%. Možete učiniti svih 40%, općenito možete uzimati bez masti.
Katshow
Nisam vidio više od 18% - hoće li biti u redu?
Lerele
Da, bilo koji ribani svježi sir će poslužiti. Čak sam to i radio bez masnoće. A tu je općenito 1,5%.
viksvik
Napravio sam takav kolač, iako sam našao samo puding od čokolade, ali od toga nije bilo ništa gore, ono što želim reći, jučer je ostao komad, stavio ga u hladnjak i cijela obitelj je to primijetila nakon što je stajala na hladnom je puno ukusniji, vrlo sličan torti od sira, zahvaljujući receptu
Lerele
A ovo je torta od sira samo na njemačkom jeziku.
Drago mi je da mi se svidio recept, stvarno je ukusan.
viksvik
A ovo je torta od sira samo na njemačkom jeziku.
onaj kolač od sira koji uzimamo u moskovskom kafiću vrlo je mastan i nerazumljiv, pa nam se ovaj recept više svidio
Lerele
Postoje i recepti s vrhnjem, oni su mi pomalo masni, a ovaj je baš po mjeri. Općenito, ovdje u svakoj pekarnici koju peku postoji puno recepata.
viksvik
ponovio, umjesto pudinga dodao sam škrob i malo mlijeka u prahu, za moj ukus ispao je još ukusniji
Elven
Citat: viksvik

ponovio, umjesto pudinga dodao sam škrob i malo mlijeka u prahu, za moj ukus ispao je još ukusniji
Vika, molim te reci mi koliko škroba staviš i osušiš. mlijeko? U trgovinama ovdje nećete naći puding.
viksvik
2 žlice. žlice bez vrha + 1 žlica. žlica suha. mlijeka, promiješajte miješalicom i pustite da malo odstoji
Elven
Hvala vam! Definitivno hoću
Lerele
Citat: viksvik

ponovio, umjesto pudinga dodao sam škrob i malo mlijeka u prahu, za moj ukus ispao je još ukusniji
Možete dodati i vanilin, on je u pudingu, a miris iz njega je slasan.
RinaPetit
Djevojke, istodobno sam radila od različitih vrsta svježeg sira. Ukusno. Jesam 250g. Pastozni svježi sir, 500 gr. Zrnati svježi sir i 250 friškaza (pastozni svježi sir poput Philadelphije) plus puding za svaku funtu svježeg sira u klasičnim receptima. Osobno sam dodala i vaniliju i kremastu.
RinaPetit
Djevojke, istodobno sam radila od različitih vrsta svježeg sira. Ukusno. Jesam 250g. Pastozni svježi sir, 500 gr. Zrnasta skuta i 250 friškaza (pastozna skuta poput Philadelphije) plus za svaki kilogram skute u klasičnim receptima uvijek postoji puding. Osobno sam dodala i vaniliju i kremastu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha