Goveđa rebra marinirana u pivu

Kategorija: Mesna jela
Goveđa rebra marinirana u pivu

Sastojci

Goveđa rebra 1,5 kg
Mljeveni crni papar 1h l.
Mljevena crvena ljuta paprika 1h l.
Mljevena crvena slatka paprika 1h l.
Suhi granulirani češnjak 1h l.
Sol 1h l.
Lovorov list 3 kom.
Bobice smreke 5 komada.
Pivo (imam svjetlo) 0,5l.

Način kuhanja

  • Pomiješajte sve suhe začine i sol.
  • Isperite rebra, osušite, izrežite. Trljajte smjesom papra, stavite u posudu, ulijte pivo. Tamo stavite slomljeni lovorov list i izmrvljene bobice kleke. Zatvorite i stavite u hladnjak 12-24 sata.
  • Ocijedite marinadu. Stavite meso u sporo kuhalo (ja imam Sybarizku). Stavite foliju ispod poklopca. Visoki način rada - 1 sat, Niski način rada - 4-5 sati.
  • Za pećnicu: meso stavite u kalup, prekrijte folijom, stavite peći 4 sata na 150C. Na kraju kuhanja uklonite foliju, neka meso porumeni.
  • Ispalo je vrlo ukusno i aromatično meso !!!! Možete jesti usnama !!

Bilješka

shl. Pročitao sam recept s telefona, nisam zapisao ime stranice i sada ga ne mogu pronaći.

MariS
I još uvijek neću prikazivati ​​nešto u pivu - sve sam samo ja "za pivo"!
Ksyusha, vrlo apetitna rebra - moraju se kuhati!
kirch
Ksyusha, vrlo apetitna. Jeste li ih pocrvenjeli ili boju piva?
irysikf
Mamadaragaya, kako su rumene, samo ih želim pojesti
Omela
Marina, Luda, Ira, hvala cure. Ispalo je stvarno ukusno. Kosti ispadaju ravno.)

Citat: kirch

Jeste li ih pocrvenjeli ili boju piva?
Ne, nisam dodatno pocrvenjela. Ovo su same gornje kriške tako smeđe.)
irysikf
Pripremila sam ova ukusna rebarca - svidjelo se svima! Jedino što sam ih prvo pržila s mesne strane (bez masnoće) u polaganom kuhaču, a zatim dinstala 3 sata. Ispalo je mekano i ukusno. Ali onda smo odlučili učiniti ih slatkastim i prelila sam ih umakom od soje i medom - malo dinstala - također je vrlo ukusno, ali naravno, bilo bi bolje da se karamelizira. A senf im je jako štetio. Hvala na ukusnom receptu i nimalo zbunjujuće.
Allegra
Ksenia, zašto staviti foliju ispod poklopca u polagani poklopac?
Sens
Allegra, s folijom, brže vrenje i intenzivnije vrenje.

Omela,
... Visoki način rada - 1 sat, Niski način rada - 4-5 sati ...
stavite meso u kalup, prekrijte folijom ... u pećnici 4 sata na 150C.
Izravnava li folija stvarno tako temperaturu?
90 u MDV i 150 u pećnici ...
Omela
Ira, drago mi je da vam se svidjelo.

Citat: Allegra
zašto staviti foliju ispod poklopca u polagani poklopac?
Sveta, kod ove opcije gornji komadi mesa se ne provjetravaju. Ovako mi se više sviđa, za kašu koristim i foliju. Ne možete ga staviti.

Citat: Sens
Izravnava li folija stvarno tako temperaturu?
90 u MDV i 150 u pećnici ...
Sens, oko 150C je napisano u originalnom receptu. Mislim da razlika nije temeljna.
Allegra
Vidim, pokušat ću ... dostupna su samo svinjska rebra, mislim da bi to trebalo raditi
Omela
Kod svinja bi to s vremenom trebalo raditi još brže.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha