Bavarian Rolls - Bavarian Rolls

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Bavarian Rolls - Bavarian Rolls

Sastojci

svinjetina 2 kotleta
senf 1 žličica
sol papar ukus
lukovica luk 1 računalo.
kiseli krastavci 2 kom.
ribana mrkva 1 žlica. l.
Za umak i ukras:
mrkva 10 komada.
celer 1 računalo.
zeleni luk 1 računalo.
Cherry rajčice 4 stvari.
sol, mahuna papra ukus
zelje ukus
brašno 1 žlica. l.
biljno ulje 50 ml
češnjak 2 klinčića
maslac 50 g

Način kuhanja

  • Luk sitno nasjeckajte. Pržite na tavi dok ne postane prozirna s ribanom mrkvom.
  • Odbijte komade svinjskog mesa do 3-5 mm. Začinite solju, paprom i naribajte senfom.
  • Preliti s 1/2 dijela prženog luka i mrkve.
  • Na svaki komad mesa stavite ukiseljeni krastavac.
  • Svinjetinu smotajte u kolute i zavežite kulinarskim nitima.
  • Pržite u tavi sa svake strane. Stavite na tanjur.
  • U tavu u kojoj se pržilo meso ulijte vodu. Kuhati. Stavite mrkvu, celer, rajčicu, prženi luk, sol, papar, češnjak. Stavite kiflice u povrtnu juhu. Pirjajte 20 minuta. Dodajte zelje. Kuhajte još 5 minuta. Izvadite mrkvu i celer iz juhe.
  • Na tavi na maslacu popržite brašno dok ne porumeni. Razrijedite biljnom juhom od kiflica dok ne postane glatka i homogena. Dodajte u kolute i pirjajte 10 minuta dok se umak ne zgusne.
  • Izvadite kolutove, uklonite niti. Poslužite s povrćem i umakom.
  • Za ukras - mrkva i celer mogu se ukiseliti.
  • Napravite marinadu - limunov sok, med, češnjak, ljutu crvenu papriku i maslinovo ulje. Stavite mrkvu i celer u marinadu 20-30 minuta.
  • Dobar tek.


Nikusya
nar-din, Ella, zanimljiv recept! Da ga jednostavno nisam zamotao u mesne prste, ali nisam mislio na ukiseljeni krastavac! Svjetska grickalica! a fotografija je sasvim profesionalna!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha