Mandelkroketten (kroketi od badema ili kluse)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: njemački
Mandelkroketten (kroketi od badema ili kluse)

Sastojci

Pire krompir 500 g
Bademove latice 180-200 gr
Kukuruzni škrob 2 žlice. l.
Žumanjak 2 kom
Bjelanjak 2 kom
Mljeveni muškatni oraščić ukus
Sol, papar, maslac - za pire krumpir ukus
Brašno za oblikovanje kroketa 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Kroketi (od francuskog croquer, ugriz) cilindrično su ili okruglo kulinarsko jelo od mljevenog mesa ili povrća, bez kostiju u mrvicama i prženo u dubokom jelu. Umjesto krekera ponekad se koristi pire od krumpira. Kroketi su se izvorno pojavili u Francuskoj. Kasnije su stekli svjetsku popularnost i kao delicija i kao industrijski proizvedena brza hrana. Često služe kao prilog.
  • Mandelkroketten (kroketi od badema ili kluse)Mandelkroketten (kroketi od badema ili kluse)Mandelkroketten (kroketi od badema ili kluse)
  • Krumpir skuhajte u ljusci i naribajte, dodajte sol, ulje i začine po ukusu. Uzmemo 500 g dobivenog pirea i umiješamo žumanjke, zatim kukuruzni škrob. Na pobrašnjenoj površini oblikujemo krokete debljine 1-1,5 cm. Umočite u proteine ​​(malo čavrljajte vilicom), pospite listićima badema i pržite dok ne porumene u ulju / dubokoj masnoći.
  • Mandelkroketten (kroketi od badema ili kluse)

Jelo je dizajnirano za

4-5 porcija

Vrijeme za pripremu:

-

Program kuhanja:

tanjur

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha