Čuška burek

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: bugarski
Čuška burek

Sastojci

Bugarske paprike 4 stvari.
Brynza 300 g
Rajčica 1 računalo.
Kopar 4-5 grana
Adjika 1/2 žličice
Jaja 2 kom.
Rđavo ulje 2-3 st. l.
Sol ukus
Mrvice kruha ili sjemenke sezama 2-3 st. l.
Brašno psh. 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Da biste olakšali čišćenje, lagano pecite paprike (ne dok ne omekšaju, već dok se na filmu ne pojave mjehurići), ohladite u plastičnoj vrećici, uklonite oljuštenu kožicu i uklonite jezgru.
  • Čuška burek
  • Za nadjev naribajte ili umijesite sir, dodajte sitno nasjeckani kopar, malo umućeno jaje, rajčicu, narezanu na male kockice, adjiku i sve promiješajte
  • Čuška burek
  • Paprike napunite nadjevom, svaku uvaljajte u brašno, umočite u labavo jaje, a zatim uvaljajte ili u mrvice ili, poput mojih, u sjemenke sezama i pržite na ulju u zagrijanoj tavi dok ne porumene. Ukusno je!


Mana
Nošen u oznake Dopletochka, hvala na ideji
lu_estrada
mm-mmm Dopeletchka-bombon, kako krasno! : girl_claping: Hvala !!!
Vasilica
Larissakako zanimljivo i mislim jako ukusno! I pohanje sezama um.
Je li svinja svinja?
Radost
Ovo je definitivno moje jelo Hvala vam puno na receptu, sada je vrlo relevantan. Odvukli
dopleta
Hvala što ste pročitali recept, ali stvarno se isplati. Vasilica, da li se smijete imenu paprike u Bugarskoj? I ja sam, inače, već dugi niz godina sanjao o kupnji bugarskog roštilja! Ali prodaje se samo tamo i uskoro ne idem tamo. Tražiti da ih netko dovede je nemoguće, težak je.
Vasilica
Citat: dopleta

Vasilica, da li se smijete imenu paprike u Bugarskoj?

Zašto se smijem, željela sam znati odakle je to ime došlo. "Chushka" je suglasna s riječju "chuchka" (na uzbekistanskom - svinja), a "burek" je očito turskog porijekla. Pa, izgleda kao uši.

A sada sam guglao i saznao da sam posudio nešto od Osmanskog Carstva i bugarske kuhinje.
Gala
Citat: dopleta

dugi niz godina sanjao sam o kupnji bugarskog roštilja


O Gospadya! (kako kaže Lenka Tim) Što u starosti ne prepoznaješ!

Laris, ali ingoti su dobri! Stavit ću ih na svoje kartice. Hvala vam!
Babuška
Larissa, hvala na receptu! Jako volim "burek", bez obzira na ljusku (čuška, patlajan, tikvički ..) I umjesto čuškopeka već duži niz godina koristim fritezu. Chushkopek ima 8 kg, moj suprug je odbio uzeti ovu kamenu cijev iz Bugarske ...
Rada-dms
Wow, kako super !! : rose: Samo zaintrigirajte, ako se predate i ne kažete što je unutra !! Održat ću natjecanje, tko pogodi, nagradu!
Pitanje! Mislite li da će izgubiti puno na okusu ako bez sezama?
A kako uopće izgleda ovaj čuškapek?
Babuška
Čuškopeci koje sam vidio izgledaju poput okrugle, uspravne cijevi od kamena / opeke, šuplje iznutra. Unutra je položena spirala koja je jako vruća. Paprike se stave u vruća usta i doslovno nakon nekoliko minuta izgore. Miris se isplati - nevjerojatan! Chushka pecheny nevjerojatna je grickalica s rakijom ... I ne samo to. Imamo ih na našem stolu svake subote, ne kao međuobrok, već kao počast voljenoj Bugarskoj i uspomene na prijatelje koji su daleko ...
MariV
Da, Lorik, Vjerujem - ukusno!
dopleta
Citat: Babushka
moj muž je odbio uzeti ovu kamenu cijev iz Bugarske
Tanja, pa se nisam usudio u jednom trenutku, imao je čak 9.
Citat: Rada-dms
Mislite li da će puno izgubiti na okusu ako bez sezama?
A kako uopće izgleda ovaj čuškapek?
Ne puno, jer.sezam je moj know-how. Autentično - samo krekeri, i svima se to do sada svidjelo. Iako se mnogima više sviđao sa sezamom. Izgleda ovako (unutar grijaćih elemenata i keramike)

Čuška burek

Sad se čini da su se pojavile nove, lakše i za veći broj paprika. Želite! Usput, imamo temka nekako im se otvorio, ali je izumro, pa ga nitko nije kupio.
gala10
Goshpadya ... bio je to kontrolni metak ... u glavu ... !!!
A kako sada živjeti? Bez ove slasnosti?
Otišao sam po paprike.
Altusja
Koliko zanimljivo, morate probati.
Označio je.
mowgli
Hajde, slinjenje je teklo, teklo, otišao sam i napravio ruski punjeni kupus, a onda nekako
srpanj
A već sam imao vremena za jelo!
Larissa, puno ti hvala! Jednostavno fantastično!

Čuška burek

Tko to tamo još nije probao? Pokušajte brzo, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo!
mowgli
Svakako ću probati, uglavnom volim sve od feta sira, sa začinskim biljem .. u knjigama
Altusja
Ne istječe li feta sir prilikom prženja?
dopleta
srpanj, Sjajno! Inače, želio sam napisati da je crvena paprika ovaj put estetski ugodnija od moje, ali zaključio sam da su ovdje svi "pametni"! I nisam se prevario! Ali zašto vaš sezam nije dobio zlato?
Altusja, sir je iz nekog razloga drugačiji, ponekad malo curi, ali to nije kritično.
Altusja
Da, hvala Larisochka.
Divlja zvijer
dopleta, Larissa, hvala na divnom receptu, ja sam na sedmom nebu od njega. Već volim pečene ingote poput hrčka, ali ovdje. ........
Ali učinio sam ih ne baš Bugarima. Punjenje je bilo od adyghe sira s češnjakom. Pržena u prezli.
Ovaj recept unosim u svoju crvenu knjigu. Sad će takvi ingoti biti često na mom stolu.
Usput, nakon ovog recepta ove su se paprike počele nazivati ​​ingoti.
dopleta
Svetochka, dobrodošli u tim Chushkoburekolyubs!
Pjesma
A ja čitam i mislim da govorite o svinjetini ...
Laris, super recept! Hvala vam! Obožavam paprike!
Još više svinjetine.
Marina_K
dopleta, Larissa, vrlo zanimljiv recept. Volim papriku u bilo kojem obliku, posebno onu pečenu. Vodim ga u oznake.
tana33
Citat: gala10

Goshpadya ... bio je to kontrolni metak ... u glavu ... !!! - 959981415.html]Čuška burek-959981415.html]Čuška burek-959981415.html]Čuška burek
A kako sada živjeti? Bez ove slasnosti?
Otišao sam po paprike.

O moj Bože, bogovi ... kako je sada do vikenda?
dok ne označim ...
CheBuRashGO
Svidio mi se recept. Odmah ću to učiniti. Ali ako tamo / iznutra dodate i mljeveno meso?
I onda imam puno mljevenog mesa :-)
dopleta
Čitam i čitam da ga nemate kamo staviti! Skuhate mljeveno meso i dodate malo paprike! Pa, to neće biti chushka burek, pa što? Ali mljeveno meso reciklirate!
Spline
dopleta, tako iskren recept. Hvala vam. Kupit ću papriku i feta sir, iznenadit ćemo muškarce
limon
I pridružujem se timu Chushkoburekolyubs!
Hvala na receptu!
dopleta
Molim te molim te ! Kuhajte i zabavite se!
Spline
Evo što mi je izašlo - vrlo ukusno!

Čuška burek
dopleta
Gdje, Spline ? Ne mogu vidjeti ! OKO! Manifestirano! Oduševljena sam!
Spline
dopleta, a mi smo ovdje u votorgu! Slani fil u slatkoj ljusci s hrskavom korom .... mmm ... mm ... ma-aa-lo!
BlackHairedGirl
Dakle, to morate učiniti, inače ćete poludjeti od svojih foto remek-djela. Hvala ti, Lorik, recept je ono što ti treba, a možeš i eksperimentirati s nadjevom
Cirre
Larissa, možeš li sir zamijeniti nečim? Pa, ne sviđa mi se.
dopleta
Kvačica, pa, budući da im se ne sviđa, nemojte raditi chushka-burek, samo napravite punjene paprike s vašim omiljenim nadjevom! Znate, možete ga puniti mljevenim mesom, rižom i povrćem. Radite onako kako vole vaši najmiliji.
Cirre
Ne punjeno njime je malo drugačije. Možete li zamijeniti mozzarellu?
dopleta
Punjeni je sasvim druga stvar, chushka burek može biti samo s feta sirom - bugarskim jelom. Mocarela ima potpuno drugačiji okus, nestat će svi pikantnosti.
Cirre
Grozno
dopleta
Možda sa sulugunijem?
Cirre
Alternativno, pokušat ću kad stignem u grad
Ikra
U drugoj sam temi već rekao kako smo moj sin i ja otišli u restoran u bugarskom veleposlanstvu.Penetrirao doslovno na teritorij druge države i tamo živčano jeo kyuft ... "Nervozan" nije način prehrane i nije naš emocije, znači "oštar".
A burek je jeo i svinje, jako puno. Iz nekog razloga nije bilo dovoljno potražiti recept na mom matičnom forumu. A sada, nepunih pet godina nakon što sam ovdje na forumu, otkrio sam da imamo izbor nacionalnih recepata.
dopleta, Larisochka, izvještavam:

Čuška burek

Naravno, po izgledu je daleko od idealnog, budući da se paprika nije htjela rastati sa kožom, a sir je uzeo "Sirtaki", koji je odmah potekao iz poznanstva s rajčicom i jajetom. Ispalo je vrlo tanko. Ali ... spretnost ruke, brzo uvaljana u sve (jasno je da tamo gdje je koža, ništa nije zapelo), pržena. I dalje je ukusno i izgleda poput onoga što su Bugari jeli
Hvala na receptu, uzet ću u obzir pogreške, poradit ću na estetici, ali nesumnjivo ću to raditi uvijek iznova!
Divlja zvijer
Sezona je Čuškobureka.
Danas sam kupila prekrasne paprike, već sam ih ispekla, ostaje ih oguliti, napuniti, popržiti i možete uživati.
Danas ću im započeti svježi sir + češnjak + peršin + kopar.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha