Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)

Sastojci

Zec 1 kg
Paprika, žuta i crvena 1 kom.
Stabljika celera 4 stvari.
Mali krumpir 8-10 kom.
Osušeni smrčevi 30 g
Svježi šampinjoni 300 g
Češnjak 6 zuba
Mesna juha 200 ml
Badem 80 g
Lovorov list, sol, papar ukus
Rast. ulje za prženje

Način kuhanja

  • Römertopf je jedinstvena zemljana rimska posuda, na čiju je proizvodnju Njemačka zasluženo ponosna i mnogima od nas dobro poznata. Ovo skromno, ali vrlo lijepo i elegantno posuđe ima uistinu čarobna svojstva. Hrana koja se u njoj kuha vrlo je ukusna, zdrava i hranjiva, jer su svi proizvodi hranjivi, vitamini i prirodna aroma. Obroci se pripremaju bez dodavanja masnoće, s malo vode ili u vlastitom soku.
  • Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)
  • Prije početka kuhanja napunite naš lonac vodom nekoliko minuta. Zbog poroznosti gline, lonac lako upija vodu, zadržava je i pod utjecajem topline vraća natrag kao paru. Posuđe je pečeno i ne gori. Budući da se hrana kuha bez dodatne vode, okus je hrane vrlo bogat, aroma im ne isparava, a nedostatak masnoće čini bilo koje jelo lako probavljivim.
  • Zeca narežite na dijelove, začinite solju i paprom i vrlo brzo pržite na tavi da dobije zlatnu koricu.
  • Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)
  • Ogulite krumpir; uklanjanje jezgre s papra, izrežite je na duge trake; ogulite bademe s filmova (to je vrlo lako učiniti zalivanjem kipuće vode nekoliko minuta); izrežite stabljike celera na komade od 2 cm; Slomi češanj češnjaka. Stavite sve gore navedeno zajedno sa zecom u rimsku šerpicu, dodajte lovorov list, sol, papar, ulijte juhu i, pokrivajući poklopcem, pirjajte u pećnici na 200-220oko otprilike 1 sat.
  • Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)
  • U međuvremenu smrče treba preliti s malo vruće vode, a gljive narezati na polovice ili četvrtine.
  • Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)
  • Gotovog zeca s povrćem premjestimo u drugo jelo, a na njegovo mjesto u Römertopf stavimo gljive i tavu vratimo u pećnicu na još 10-15 minuta.
  • Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)
  • Dobar tek! Ovo je ukusno! Dobar tek! Schmeck crijeva!
  • Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Zec s smrčkama u rimskom loncu)

Bilješka

Izvor: 🔗

Tumanchik
Larissa je iznad svake pohvale. Sjajan recept, opis, izvedba i ... i .... sve je općenito super! Žao nam je što sastojci nisu naši. Definitivno bih to ponovio! Ljepota!
Rada-dms
Izvrsno !!!
Dugo sam pažljivo promatrao ovaj lonac, ali još uvijek oklijevam zbog prostora u smočnici!
Gdje se nalaze smrčići? Tražila sam sušene :)
dopleta
Puno vam hvala, prijatelji! A u Moskvi, Rada-dms, smrčki su, međutim, puno i skupi, ali ako podijelite s onima koji to žele 🔗... Kupio sam od nas u "Voćari", takvoj mreži. U malim paketima bili su Talijani. Ali same ruke ni na koji način ne dosežu suhoću, iako skupljam svježe smrče.
gala10
Gdje se prodaju ove posude?
Larissa, hvala na receptu! Strašan kao i uvijek.
dopleta
Hvala vam, Kvačica! I ove su posude na prodaju, u svakom slučaju jesu, potražite ih u tražilicama. Štoviše, različiti su! O njima smo već razgovarali prije nekoliko godina, kad sam kupila svoju (ili bolje rečeno, moj je suprug dao Dopletinu.
Babuška
Larissakakav sjajan recept! A izvršenje je samo remek-djelo! Oči se raduju gledajući ovo čudo! Mogu zamisliti kakav divan ukus! Bravo! 🔗
kirch
Da, recept za natjecanje. I hvala Larisi na prosvjetljenju. Prvi put čujem za takvu tavu. Već dugo želim tagine, ali sada ću vjerojatno željeti rimsku tavu
Gala
Vkusnotaaaaaaaaaaaaaa! ... Jelo iz restorana!
Rada-dms
kirch, pa sam i dalje birao, birao između tagine i Romana, a onda se moje srce smirilo s drugim uređajima, a sada, zahvaljujući Larisi, opet kuca! Rim-nebo-ja, Rim-ska-ja .... I u hramovima, hvala vama, hvala na podsjetniku ta-zhin, ta-zhin ..... uuuuuu
kirch
U-u, potpuno sam isti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha