Machanka iz Bjelorusije. Korak 3. Machanka od crvenih gljiva s dvije vrste palačinki

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Bjeloruski
Machanka iz Bjelorusije. Korak 3. Machanka od crvenih gljiva s dvije vrste palačinki

Sastojci

Mesni poluproizvodi:
kuhana i pržena domaća kobasica
pržena rebra, prsa, pileće meso, svinjetina
Suhe gljive, idealno vrganji (velika zhmenka)
Za machanku: Kiselo vrhnje je nužno slatko, bez kiselosti 2 žlice. l. s toboganom
Brašno (dobra heljda ili raž) 3 žlice. l. s toboganom
Lukovica luk ½ glave
Šećer 1/3 žličice
Češnjak 1 zub
Za prženje luka - povrće i maslac
Sol, začini
Palačinke od krumpira
Palačinke od brašna

Način kuhanja

  • Završavajući.
  • Naš početak govori o ukusna domaća kobasica za machanku .
  • Nastavak - varijacija o mačanki s bijelim umakom
  • Sada ću govoriti o drugoj verziji ovog jela. Objavljujem ga odvojeno kako bih izbjegao volumen recepta.
  • Za to pripremite polugotovo meso za machanku recept.
  • Palačinke od krumpira i brašna idu na machanku. Možete koristiti svoj vlastiti recept, ali možete vidjeti ovdje.
  • Pripremimo crvenu machanku.
  • Gljive operemo i napunimo filtriranom vodom najmanje 700 ml. Kad su gljive dobro natopljene, nemojte izlijevati vodu! Nasjeckajte gljive. U zasebnoj suhoj tavi pržite brašno dok ne porumeni. Pržite gljive odvojeno na mješavini maslaca i biljnih ulja dok ne omekšaju, dodajte luk. Luk dovodimo u ljepotu i dodamo protisnuti i nasjeckani češnjak. Ulijte brašno s kapljicom soli s tekućinom od natopljenih gljiva u količini od 700 ml i mijesite dok se ne otopi. Šaljemo smjesu na luk s češnjakom, dodamo kiselo vrhnje. Dobro mijesimo. Donosimo svijetli okus solju i začinima. I na konzistenciju gustog kiselog vrhnja - s vodom. Napunite umak poluproizvodima od mesa i prženom kuhanom domaćom kobasicom, dopuštajući da se sva ljepota spoji i oznoji. Ne kuhamo dugo na pari - zgusnut će se. Kušamo - što nedostaje? Sol? Šećer? Začini ili više češnjaka? Donosimo ga po ukusu. Pokrivamo ga poklopcem i pustimo da se odmori.
  • Poslužite uz svježe pečene palačinke. Brašno ili krumpir.
  • Ovu machanku vole u mojoj obitelji. Ali želio sam vam reći o svakom.

Bilješka

Moj je suprug jeo sve vrste, otpao je i rekao: Znate, ako se ikad razvedemo, i dalje ću ići kod vas na doručak, ručak i večeru. A ja sam mu rekao: Ako se to dogodi, onda mi neće dati nezaposlenu djecu. Morate ih pokupiti. A ja ću napustiti kuhinju i otići u restorane!
Ovo je šala, naravno. Volim ih! I volim kuhati za njih!
Nadam se da vam je bilo zanimljivo i ne baš zamorno. Shvaćate da je opis postupka mnogo dulji od samog procesa. Dakle, kuhajte machanku - nemojte stati!
U ovim receptima sve je od prve do posljednje riječi ukus moje obitelji. Pokušajte kuhati i pronađite svoj ukus! Želim vam ugodan apetit za hranom i slatke poslastice za postupak kuhanja.

mamaruzija
Irina, Bravissimo! Očito su geni učinili svoje. Moji preci su iz Bjelorusije. Pa, kako mi se sviđaju vaša jela ...
Tumanchik
Citat: mamarusya

Irina, Bravissimo! Očito su geni učinili svoje. Moji preci su iz Bjelorusije. Pa, kako mi se sviđaju vaša jela ...
O Marin hvala! Toliko sam se trudio da sam se umorio. Ali vaše riječi nadahnjuju!
notglass
Super je što je sutra slobodan dan. Uostalom, definitivno ću pripremiti ovu ukusnu poslasticu. Moji ovo još nisu isprobali.
Eh, želim u Bjelorusiju !!! Bio sam tamo u dubokom djetinjstvu. I ja idem! Ljeti!
Tumanchik
Citat: notglass

Super je što je sutra slobodan dan. Uostalom, definitivno ću pripremiti ovu ukusnu poslasticu. Moji ovo još nisu isprobali.
Eh, želim u Bjelorusiju !!! Bio sam tamo u dubokom djetinjstvu. I ja idem! Ljeti!
Hvala vam! Usrećite svoje najmilije! Gdje ideš?
notglass
Ira, (sa mnom na "ti") ruta još nije postavljena. Želimo vidjeti još dva tjedna. Ako imate seoski turizam, super je.
Tumanchik
Citat: notglass

Ira, (sa mnom na "ti") ruta još nije postavljena. Želimo vidjeti još dva tjedna. Ako imate seoski turizam, super je.
Oh, kako sjajno !!! Razumijem li u svom autu? Idemo u HP, inače možete
Rada-dms
Citat: notglass

Ira, (sa mnom na "ti") ruta još nije postavljena. Želimo vidjeti još dva tjedna. Ako imate seoski turizam, super je.
Moj se sin toga ljeta opuštao na obali divnog jezera! Sviđa mi se! A turizam jest, mnogo je prijedloga, također pažljivo promatramo!
Rada-dms
tumanofaaaa, pa, s gljivama je to općenito !!!
Još zafrkanije !!!!! Sve oznake do kraja natjecanja !!! Pokušat ću čak napraviti i kobasice!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, pa, s gljivama je to općenito !!!
Još zafrkanije !!!!! Sve oznake do kraja natjecanja !!! Pokušat ću čak napraviti i kobasice!
Ni ne pomišljaj. I čime ću se počastiti sa svojim zaštitnim znakom?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha