Piletina u jabukama na njemačkom (Huhn u Apfelnu) (Steba DD1 i DD2)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Piletina u jabukama na njemačkom (Huhn u Apfelnu) (Steba DD1 i DD2)

Sastojci

piletina (patka) oko 2,5 kg
jabuke 700g
kiseli kupus 0,8-1 kg
luk 1 računalo
med, jabučni ocat, senf 2 žlice. l.
sol, mljevena paprika, smreka, kim, cimet, mažuran, šećer
kukuruzni škrob 1 žlica. l. s toboganom

Način kuhanja

  • Ovaj recept djeluje i na dobru (po mogućnosti seosku) piletinu i patku. Operite piletinu i obrišite je suhom. Utrljajte iznutra i izvana smjesom napravljenom od mljevene smjese u mužaru soli, šećera i začina s medom, jabučnim octom i senfom. Ostavljamo 1 sat. Uključujemo način "Pečenje" 20 minuta, nakon signala stavljamo piletinu u posudu koja se ne lijepi i pržimo 4-5 minuta na 4 strane. U to vrijeme jabuke narežemo na velike kriške. Kiseli kupus iscijedimo, dodamo mu škrob i sameljimo ga rukama. Na kupus dodajte kriške jabuke i kleku. Izvadimo piletinu, na dno posude stavimo sloj jabuka, na njih piletinu koju čvrsto napunimo pripremljenim kupusom s jabukama i smrekom. Prekrijte piletinu sa svih strana kriškama jabuka, a na vrh zalijte marinadom koja je ostala od piletine. Izgleda ovako:
  • Piletina u jabukama na njemačkom (Huhn u Apfelnu) (Steba DD1 i DD2)
  • Način "Meso" postavili smo na 0,7 tijekom 30 minuta. Nakon otključavanja:
  • Piletina u jabukama na njemačkom (Huhn u Apfelnu) (Steba DD1 i DD2)
  • Kao rezultat, uz gotovo nikakav napor, imamo sočnu aromatičnu piletinu i prilog za nju.

Vrijeme za pripremu:

20 minuta + 30 minuta

Program kuhanja:

Pečenje, meso 0,7

Skifija
Hvala, zanimljiv recept, svakako ću ga isprobati! I u kojem obliku treba staviti smreku - cijele grane? Prizemlje? Bobice?
Linadoc
Bobice smreke, lagano samljeti u mužaru.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha