Albina
Citat: Arka
Ubio bi onoga tko je izmislio hladnu fermentaciju.
Ovo je kad je ujutro lijeno, dobro je izvaditi ga iz hladnjaka. Ali ako mi treba ovdje i sada, radim to prema različitim receptima.
Sonadora
Ahh, kakva crta od sira i češnjaka! Mogu osjetiti kako strašno miriše. Natasha, izbaci komad, ha?

Citat: Arka
Pogotovo ako ga pečete malo duže, dok ne postane kremast, kao što se ispostavilo od pilafa (zauvijek ćemo zbog njega sve premetati).
Šališ se, zar ne? ; -D Usred noći sjećate se pečenog češnjaka! Uvijek se i mi svađamo zbog njega. Ili ga ne možemo podijeliti, kopajući ga u pilaf, pa nakon pečenja piletine, premazane i pečene s puno češnja češnjaka.

Citat: Albina
Ali ako mi treba ovdje i sada, radim to prema različitim receptima.
Albina, uopće nije potrebno raditi tijesto na "hladan" način, uobičajenom fermentacijom možete to učiniti za 1,5-2 sata.
Arka
Vidim da se netko ovdje ne skriva ... Ne boji se odmazde, vjerojatno? ..
Albina
Manka, Tijesto mi se jako svidjelo I češće sam ga stavljao na pite. Jednom sam to planirao, ali nešto sam propustio i zato stavio drugo tijesto.
Citat: Sonadora
Albina, uopće nije potrebno raditi tijesto na "hladan" način, uobičajenom fermentacijom možete to učiniti za 1,5-2 sata.
Sljedeći put ću pokušati
Arka
Došao sam te ponovno poljubiti. Opet gori. Ovaj put je tijesto stavljala noću kako ne bi došlo do takvog mučenja čekanja. Imao sam "hlađenje" još duže, 17 sati. Više mi se svidjelo, ispalo je tako nježno
Hvala draga na receptu!
Lenka_minsk
Citat: Arka

Došao sam te ponovno poljubiti. Opet gori. Ovaj put je tijesto stavljala noću kako ne bi došlo do takvog mučenja čekanja. Imao sam "hlađenje" još duže, 17 sati. Više mi se svidjelo, ispalo je tako nježno
Hvala draga na receptu!
I tebe ću poljubiti)) sve vas)) i vlasnika recepta i proizvođača Natasha
Jučer sam skinula uzorak - strahovito je ukusan, šteta što je malo ušlo u mene
otišao potražiti recept i pronašao vas sve
Arka
Ahh, Lenka, bilo je potrebno brzo odgristi velike komade dok signal nije stigao. Rekao bih što još želite, pomogao bih to potisnuti.
Asja Kljačina
Danas sam pekla, tijesto je bilo u hladnjaku 14 sati, vrlo mekano, plastično i dobro se razvalja. Istina, propustio sam probu u mikrofonu, jednom kad sam je dobio i izlila se iz kalupa i pobjegla, tako je dobro narasla. Ali svejedno, ispostavilo se da je mrvica upravo najmekša i prozračna. Sljedeći put ću staviti samo jednu, već dvije glavice češnjaka, jedna se činila malo. Recept mi ​​se jako svidio. Gotovo svi su jeli upravo tamo.
Arka
Citat: Asya Klyachina
Sljedeći put ću staviti samo jednu, već dvije glavice češnjaka, jedna se činila malo.
Hmm, što kažem?
Citat: Arka
Istina, pečem 2 glave. Jednom sam napravila nadjev za pite s krumpirom i pečenim češnjakom - ukusno! Pogotovo ako ga pečete dulje vrijeme, dok ne postane kremast, kao što se ispostavi od pilafa (zauvijek ćemo zbog njega sve premetati).
Predosjećanja me nisu prevarila, pekla sam po 2
Lenka_minsk
Citat: Arka

Aaa, Lenka, bilo je potrebno brzo odgristi velike komade dok signal nije stigao. Rekao bih što još želiš, ja bih pomogao ugurati.
signal je odmah stigao ... u obliku zgloba ...
netko mi je razborito spasio neki kartz
ništa, ispeći ću svoje
Arka
Već pišete? Hoćete li danas doći s bokobranom?
Lenka_minsk
Citat: Arka

Već pišete? Hoćete li danas doći s bokobranom?
svojom brzinom i 17 sati provjere - teško mogu stići do subote
Olga VB
Manechka, jednostavno ne razumijem zašto dodati odvojeno 50 g brašna, zašto ne sve odjednom?
Da biste provjerili konzistenciju tijesta ili u tome neko drugo sveto značenje7
Kremast
Dodaje se 50 grama brašna kako bi se maslac zdrobio, inače prska iz već gustog, formiranog koloboka.
Olga VB
U redu.
Ne prska me, samo ga uključim na minimum, a onda pojačam.
Već umijesite, stavite u hladnjak.
Sonadora
Fu ... puzao do foruma.
Citat: Arka
Vidim da se netko ovdje ne skriva ... Ne boji se odmazde, vjerojatno? ..
Bojim se, ali znatiželjan.

Asja Kljačina, Lenka_minsk, cure, hvala! Jako mi je drago što vam je recept bio koristan.

Citat: Olga VB
Ne prska me, samo ga uključim na minimum, a onda pojačam.
Olya, kada mijesite u aparatu za izradu kruha, prikladnije je u tijesto umiješati maslac s malom količinom brašna.
Olga VB
Ahhh, Semyon Semyonitch! Ja sam Keshey
Sonadora
Olya, koja je tvoja Kesha? Da li dobar posao umijesi malu količinu tijesta u 300-350 g brašna?
Olga VB
Imam 080, odlično mi ide
Sa sve manje i više, pametan je.
Asja Kljačina
Ja imam Keshu 50., on je 10., ja sam im se umiješao i oko 50 gr. Zaboravio sam brašno. Savršeno gnječeno.
Irski @
Manyash, hvala na lijepim fotografijama i receptu, odnio je na vaše oznake, pokušat ću izokrenuti takvu ljepotu, volimo sir, ali nisam koristio pečeni češnjak, ali kakav je okus, u samom blatobranu? Podijelite svoje dojmove.
Arka
Ako je češnjak pečen do svijetle karamel boje, to više nije češnjak, već bombon!
Ne boj ga se. Okus mu je drugačiji od živog češnjaka, okus je vrlo blag.
Lenka_minsk
izvješće

u hladnjaku od 16 sati jučer do 8 sati danas - porasla za 2 puta

nakon provjere tijekom 1 sata - povećana za najmanje 2 puta

Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom

spreman
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom

urezi
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom

tehničke nijanse:
budući da sam zaključio da su kalupi koje imam za jedan kolač premali za kvasno tijesto od 350 g brašna, morao sam napraviti 2 kolača i staviti ih u kalup duljine 35 cm, iako imam i 25 cm dug, ali par se nije usudio
kao rezultat toga, prirodno su išli više u širinu nego prema gore.
budući da u obrascu nema particije, morao sam to shvatiti iz folije i papira
dakle, na sredini ruba pita, iako pečeni, ali ne i rumeni
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom

punjenje:
Jučer je obitelj zahtijevala da se jednom od njih doda meso, morao sam odrezati tanku šunku - ispalo je sjajno i ukusno!

Vjerojatno sam se malo zeznuo s češnjakom - možda sam i pekao
u piti bez šunke, češnjak s malo gorčine, ali nije kritičan

općenito - sve je u redu, mislim da se recept svima svidio!
sljedeći put će prijeći u oblik od 25 cm, koliko je sladak, a bit će i viši

Manka, velika milost!
Olga VB
Hvala ti, Manechka!
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
SvetaI
Cure, možete li mi savjetovati možete li peći češnjak u mikrovalnoj pećnici? Nevoljkost vožnje peći za glavom češnjaka. Ili nije isto?
Sonadora
Lena, Olga, cure, molim vas oprostite! Puno vam hvala na slasnim pletenicama.

Svetlana, nikada nije pekao češnjak u mikrovalnoj pećnici. Ne znam ni kako će ispasti.
SvetaI
Nikada nemojte peći češnjak u mikrovalnoj pećnici!
Ovaj je blatobran izašao s avanturama.
Započeo sam boršč. Tu blatobran dobro dolazi. U petak navečer sam umijesila tijesto - tako mekano, lijepo - i stavila u hladnjak. Usred noći probudio sam se i s užasom shvatio da sam zaboravio staviti kvasac u tijesto. Ujutro pogledam - da, jeste. Mrzim bacati proizvode, ali bojao sam se umiješati kvasac u tako gotovo tijesto, izbaciti ga i umijesiti novo, jer recept sadrži brzu mogućnost.
U međuvremenu je trebalo ispeći češnjak. U pećnici je Borodinski stajao na lameli, odlučio sam to svejedno isprobati u mikrovalnoj pećnici. Poškropljeno vodom i uljem, prekriveno folijom i ostavljeno 5 minuta. Nakon 4,5 minute imao sam ugljen, cijeli stan je smrdio, morao sam otvoriti balkon i postaviti haubu na maksimum.
Stroj za pranje posuđa se odmah pokvario, ali to je sasvim druga priča.
Ali nisam odustao. Premjestila sam Borodinskog u bateriju i ispekla češnjak.
Tada su avanture završile i užitak započeo. Ispalo je da je Krantz vrlo, vrlo, JAKO ukusan, usudite se s borščem u trenu, da su njih dvoje, ni oni se ne bi zadržali.
Ovdje je moj multistard blatobran
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Sonadora
Svetlana, jao, koliko avantura! No, unatoč tome, bokobran je izvrstan. Možete se beskrajno diviti čipkastoj mrvici.

Nikad nisam pomislio da češnjak u mikrovalnoj može izgorjeti za pet minuta. Proizvode nije trebalo baciti. Dodajte kvasac i mijesite 10-15 minuta. To sam radio nekoliko puta kad kvasac nije dobro djelovao.
Albina
Citat: Sonadora
Proizvode nije trebalo baciti.

I ja bih samo pekla kao kolačiće
SvetaI
Znam da ako u tijestu postoje jaja, na primjer knedle, od njega možete napraviti kuglice i pržiti na kipućem ulju. Kuglice su napuhane bez ikakvog praška za pecivo i dobivate vrlo ukusne stvari.
Ali ovdje nema jaja, a gluten je dobro razvijen i zaključio sam da kvasac tamo neće doći. Sad ću znati da možete pokušati pomiješati kvasac.
Sonadora
Svetlana, nadamo se da neće biti potrebna. Iako ... ona je ista: ovdje se sjećam, ali ovdje - ne. Ponekad već na autopilotu stavljam sastojke u aparat za izradu kruha. Tada sjedim i razmišljam, jesam li sve odložio?
SvetaI
Zapravo, ovo je prvi put sa mnom, ali bojim se da nisam zadnji
Ali nisam uzrujan - nije u krivu samo onaj tko ništa ne radi
Istina, danas sam toliko filozofski nastrojena, ali u subotu ujutro imala sam potpuno drugačije raspoloženje.
Albina
Citat: Sonadora
Ponekad već na autopilotu stavljam sastojke u aparat za izradu kruha. Tada sjedim i razmišljam, jesam li sve odložio?
I često to radim. Sve se pomičem.
Elena Kadiewa
Manechka, ispekla si tvoje bokobrane sa sirom i pečenim češnjakom, sinu se to jako svidjelo, rekao je "možeš i više sira" (i ja više volim slatkiše), općenito, ispekla sam ti sve bokobrane, jako sam sretna, pečem njih cijelo vrijeme. Hvala vam!
Sonadora
Svetlana, ali usprkos raspoloženju, blatobran je ispao sjajno!

Albina, Predlažem da okupim ekipu sklerotizatora i odem u Mana po tablete. Samo da ne zaboravimo zašto ćemo je vidjeti.

Pa, fse ... Ne znam za vas, ali već idem naprijed. Sad pečem kruh u pećnici. Odlazim u kuhinju provjeriti je li sve u redu. Divim se štruci i jednostavno ne mogu razumjeti: kakav je to miris? Zašto kruh ovako miriše? Činjenica da je na štednjaku, pred mojim nosom, kadica s pilavom, nije odmah došla do mene.

Elena, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidjela pletenica.
Ovom prilikom predlažem da prijeđem na "ti".
Citat: elena kadiewa
općenito, ispekla sam vam sve bokobrane, jako sam sretna, stalno ih pečem
Postoji još jedna, skuta. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295631.0
Elena Kadiewa
Manechka, i ja sam ga našla! Odnio sam ga u oznake, ispekao, ali hoću li ga moći izvrtati? Upravo sam pogledao, a vi imate toliko recepata ... Idem na vunu. Još jednom HVALA! (Slažete se, hvala na časti).
Sonadora
Lena, što možeš, naravno da možeš. I bolje ga je škarama izrezati na sektore (govorimo li o svježem siru?). Djevojke su napisale da u ovom slučaju skuta ne bježi.
Scarlett
Dakle, gospodine, tek sam zamijesio tijesto - sutra ću peći! A ja ću skuhati juhu. Iz urece visim za svježom kosti - i iznenadit ću vlastitog muža vašim prekomorskim čudom, inače sve krafne i krafne s češnjakom
Tumanchik
Citat: Scarlett
inače sve krafne i krafne s češnjakom
no cho za sebe - više ne jedu krafne! a gdje leže?
Scarlett
Dođite u posjet - ja ću peći! Iako je pokušaj da vas iznenadim prazno zanimanje I općenito sam i ja tužna hazyayka - i mijesio sam kruhove od Marishka-Twist - mesat ću, a sad sam blatio blatobrane sljedeći dan, a ovčetinu ću poslati iz Timkina do pećnice ... nakon pranja neću visiti - kriv je sve Pekač kruha
Sonadora
Joj, ja? Takva ljubavnica? Nije za wzatim!
Scarlett
Manyun, Ispeći ću nakon ručka, svježu kuglu za večeru, tady i prijavit ću, iako sam kao rezultat 100% siguran, već sam ispekao par vaših bokobrana, hladno tijesto je stvarno pjesma! I "za prilog", odlučio sam ne kuhati boršč, već "Kharcho" od našeg Ivanoviča - previše je apetitno rečeno, vozim se samo zbog začina.
Scarlett
Manka, Ja sam s izvještajem.Tu je i fotografija, ali zasad se nema što staviti. Već sam ispekao nekoliko vaših prekrasnih komada, ali ovaj je ispao pjesma! Tijesto je ležalo u hladnjaku gotovo jedan dan, zagrijavalo se na stolu oko 30 minuta, ista količina bila je prikladna nakon rezanja. Ispalo je nevjerojatno ukusno - nisam ga rezala, već lomila, jer volim takva ravna vlakna. Timkina već se hvalila, schA ona će dotrčati. Moj je suprug prvo pukao s juhom, zatim s mlijekom, a zatim i s čajem. Ujutro ostaje još jedan čaj za jesti
Ponovo ću staviti ovo tijesto, a sutra ću za ručak piti s mesom
Sonadora
TanečkaKako mi je drago što vam se svidjelo! Eh, zavidim vam na bijeloj zavisti i drago mi je da barem netko uspije ispeći kiflice usred tjedna.
Arka
Oh, Manka, kako volim tebe i tvoje pecivo! Ravno s iskrenom ljubavlju
Scarlett
Završit ću Pite mesom s ovog testa, također je ispalo - pjesma! Iz tehničkih razloga tijesto je bilo u hladnjaku 24 sata
Ja to popravim, stormozila je - dva dana!
Sonadora
Natasha, nešto u meni govori mi da je to obostrano.

Citat: Scarlett
Ja to popravim, stormozila je - dva dana!
Tanya, dva dana - u redu, provjereno, ali više se ne isplati čuvati.
Scarlett
Sonadorić, hvala na savjetu, inače jesam ... mogu
mur_myau
Odlučio sam zahvaliti se na predavanju iz bokobrana. Evo mog, tijesto je drugačije, bez češnjaka (samo sir i maslac). Odnosno, "na temelju", ali svakako ću isprobati originalni recept kad kupim češnjak.
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Kranz sa sirom i pečenim češnjakom
Sonadora
Oh, kakva apetitna pletenica! Elena, i pečena (ništa, što na "ti"?) u aparatu za kruh?

Djevojke, toplo preporučujem, ako vam se svidjela kombinacija pečenog češnjaka i sira, evo ove torte: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199354.0 Jako ukusno, iskreno.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha