Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom

Kategorija: Kruh od kvasca
Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 1,2 žličice
pšenično brašno 550 g
krumpirova juha 240 ml
Kuhani krumpiri 200 g
sol 1,2 žličice
granulirani šećer 0,5 žlice. l
maslinovo ulje 3 žlice. l
češnjak 2 glave
Za vrh:
tvrdi sir 2 žlice. l
+ maslinovo ulje za pečenje češnjaka

Način kuhanja

  • Izrežite češnjak preko klinčića. Napravite "čamac" od folije, malo podmažite maslinovim uljem. Položite češnjak, prerežite prema gore, prelijte uljem i pospite krupnom soli.
  • Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
  • Pecite u pećnici dok ne omekša (oko 30 minuta) na 180 stupnjeva, ohladite i izvadite ljusku.
  • Kuhajte krumpir dok ne omekša u slatkoj vodi, iscijedite vodu u šalicu.
  • U krumpir dodajte potrebnu količinu krumpirove juhe, sol, šećer, češnjak. Pire pirjajte miješalicom ili potiskivačem dok ne postane glatko i hladno. U toplu smjesu dodajte maslinovo ulje i promiješajte.
  • Pomiješajte brašno s kvascem, dodajte smjesu od krumpira i češnjaka i umijesite u mekano, elastično tijesto. Zamijesila sam tijesto u aparatu za kruh na način "knedle". Nakon završetka programa, ostavio sam tijesto da se diže dva sata.
  • Stavite tijesto odmah na lim za pečenje (ja sam ga stavio na silikonsku prostirku, a zatim sam ga na njemu ispekao), podmazan maslinovim uljem, oblikujte pravokutni kolač površine nešto manje od same ploče za pečenje.
  • Podmažite prozirnu foliju uljem i prekrijte tortu, ostavite da se provodi 50-60 minuta.
  • Zagrijte pećnicu na 220C (konvekcija 200C) stupnjeva. Pospite focacciu sitno naribanim tvrdim sirom.
  • Pecite dok ne porumeni oko 30 minuta (vrijeme pečenja ovisi o pećnici).
  • Poslužite vruće, cijepajući ga rukama na komade, sa svježim povrćem, sirom ili kobasicama.
  • Dobar tek!
  • Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
  • Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
  • Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
  • Pokaza se da je torta velika, vrlo ukusna i aromatična. S tankom hrskavom koricom i najdelikatnijom mrvicom. Zahvaljujući pire krumpiru i juhi, focaccia se savršeno čuva i dugo ostaje mekana.

Vrijeme za pripremu:

3,5 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Pronašao sam recept od Vadima: 🔗 prije nekoliko mjeseci. Na temelju paklenog recepta krumpir kiflice s pečenim češnjakom, sad sam stigao do focaccie.
U svom receptu Vadim preporučuje posipanje focaccije maslinovim uljem, ružmarinom i krupnom morskom soli prije pečenja. Budući da svi moji domaći ljudi ne vole ružmarin, kuhala sam sa sirom.

Admin

Marina, kako lijepo! Ispao je izvrstan kruh!
Sonadora
Hvala ti, Tanja!
Zapravo ima puno bolji okus od fotografije.
barbariscka
Sonadora Marina, dobra focaccia !! Krumpir je najukusniji.
Sonadora
Vasilisa, to je sigurno. Polovicu kruha usitnimo u jednom zasjedanju, neka nam Talijani oproste, boršom.
Admin
Citat: Sonadora

Hvala ti, Tanja!
Zapravo ima puno bolji okus od fotografije.

Marina, za tvoje zdravlje!

Vjerujem da obožavam i focacciu, uvijek ispadne ukusno, sviđa mi se s lukom na vrhu
Tanyulya
Kakva ukusna pastila. Volim i focacciu na tijestu od krumpira.
Marina, razred !!
julifera
Manechka - kakva ovedensky focaccia
Babuška
Baš oduševljenje!
Vitalinka
Manechka, torta je super! Svakako ću peći. Dok je u karticama.
Vilapo
Jako apetitni kruh, nisam ga napravila, morate probati
Lyuba 1955
Gledajući vašu focaccia desnu ruku svrbi LJEPOTA!
Uviti
Marisha, kakva je ljepota ispekla !!! I kako je ukusna
Povučeno prema oznakama
Sonadora
Tanyulya, julifera, Vitalinochka, baka, Helen, Marisha, LyubaHvala svima na lijepim riječima!
Bilo bi mi jako drago da vam je recept koristan!
MariS
Vrlo lijepa focaccia, Marish!
Takav kruh još nisam ispekao - zanimljivo je probati! Pa, vrlo primamljiv kruh!
Sonadora
Probaj, Marish... Tako je mirisno!
Elena8
Marina, trebaš li češnjak peći otvoren, zar ga ne trebaš prekriti folijom?
Sonadora
Ne, nemoj.
MariS
Mariška,Evo, sjedim i uživam u vašoj focacciji ... Prvo sam probao Vitalinčine kolačiće, a sada uzimam uzorak iz vaše focaccie. Hvala na receptu, Manechka!
Tako ukusno ... Jedva čekam ručak.
Evo, uzmi izvještaj

Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom

Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
Sonadora
Marishakakva kratkoća! Rumena kora i kakva pahuljasta mrvica! Ni takav komad ne bih odbio.
Kako volite pečeni češnjak?
MariS
Marisha, hvala - takav kruh ne možete pokvariti. Tako divno i vrlo ugodno raditi s tijestom!
Ali s češnjakom ... Učinio sam to na svoj način. Svježi se koristio u prethodnim kulinarskim delicijama, a ja sam morao sušeni češnjak (nije bilo vremena za trčanje u trgovinu).
Pa, koje su naše godine - također ću peći i već sam se temeljito pripremio.
Sonadora
Marish, svakako probaj s pečenim češnjakom .. Sad ga dodajem samo pečenim proizvodima.
MariS
Svakako ću probati s pečenim češnjakom! Focaccia se svima jako svidjela - ispeći ću ga više puta ...
Vitalinka
Marinočka, zahvalio vam se na ovako ukusnoj focacciji !!!
Sve sam radila strogo prema receptu, rezultat je premašio sva moja očekivanja. Tako je ukusna i prozračna, pa samo oblizni prste! Moja ju je zakačila s velikim zadovoljstvom.

Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
Sonadora
Vitalinochka! Kakva rumena focaccia! Myakish - riječi jednostavno nema! Puno vam hvala na takvoj ljepoti! Jako mi je drago što se svidjelo vašim izjelicama!

Citat: Vitalinka

Moja ju je zakačila s velikim zadovoljstvom.
Moji je uspiju uhvatiti u jednom sjedanju, a ovo je takve veličine!
NarančastaN
Treba probati! Iz nekog razloga krumpir zbunjuje)
Sonadora
Narančasta, vrlo uzaludna sramota. Nitko neće osjetiti okus krumpira, ali pečeni proizvodi, i to ne samo kvasci, bit će vrlo pahuljasti i mekani.
Galina S
Marin zdravo evo focaccia

Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom

ne znamo takvu riječ, rekao je sin kakva ukusna pizza. i moj suprug je danas pratio torta je sjajna
kao ovo

Puno ti hvala. Provela sam hladnu fermentaciju kroz hladnjak. Ponavljanje strelice
Sonadora
Gal, kakav cool kolač, pahuljast i visok! A kora od sira je samo san!
Puno vam hvala na povjerenju. Jako mi je drago što se svidjelo vašim muškarcima.
ljubav-jabuka
Jučer sam vidio ovaj recept, danas sam odlučio peći, ali zaboravio sam ime: girl-q: dok sam gledao, našao sam lepinje, sjetio sam se da su po ovom receptu: yahoo: i napokon je uspjelo! Vrlo ukusna
Sonadora
Larissa, hvala ti! Jako mi je drago što je sve uspjelo i, što je najvažnije, svidjelo mi se!
Galina S
Marina bok, samo danas nije ni ružičasta, fotografija je večernja, mislio sam da ću se fotografirati, da, pa čekali su me. usuditi se počistiti !!!!!

Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom

Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
Uradio sam to kroz hladnjak, zamijesio ga ujutro, stavio u hladnjak, vratio se s posla i brzo ispekao !!! puno hvala, vrlo ukusno. rekao remek-djelo
Sonadora
Citat: Galina S
ukusno. rekao remek-djelo
Gal, vjerujem! Izašao je zapažen kolač, povećana lepršavost! Oh, šteta što ovdje postoje samo slike .. Mogu zamisliti kako je to mirisno i ukusno!
Mirabella
Ispekla sam tvoju focacciu - to su samo sjajne ukusne stvari! Hvala vam puno na vašim receptima, oduševljena sam svima i obitelji!
Sonadora
Maria, za tvoje zdravlje! Puno vam hvala na povratnim informacijama! Jako sam zadovoljan što mi se svidjela focaccia.

PS Ako je moguće, meni na "ti".
CurlySue
I sad imam takvu focacciju!

Ukusno, sigurno.
Imam još jednu ideju: vjerojatno je možete koristiti u multivarku. A pecite i češnjak, usput. A?
Sonadora
Mislim da možete ispeći i ispeći u crtiću. Tek tada bih ispekla pola porcije, jer se u pećnici ispostavi da je kolač prilično velik, u crtiću će izaći cijeli kruh.
CurlySue
Da, i ja tako mislim.U principu sam prije mjesec dana uzeo mini pećnicu pa sad sve u njoj pečem i pećnicu uopće ne koristim. Nisam se mogao prilagoditi plinskoj pećnici nakon električne peći.

Ali što je s češnjakom - pa točno, zašto biste trebali peći pećnicu pola sata za 3 glave? Crtani film će se sasvim dobro snaći. sigurno još brže, mislim.
lana19
Cure! Možete peći na razdjelniku plamena u foliji. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342973.0
Sinica76
Veliko hvala autoru na receptu! Focaccia je ispala predivno: debeljuškasto i ukusno! Tročlana obitelj večerala je sama s njom. Dodali smo samo malo dimljene kobasice, maslina i sira. I to lijepog tijesta! Meka, podatna, nježna! Označen recept
Sinica76
Citat: Sonadora
Zahvaljujući pire krumpiru i juhi, focaccia se savršeno čuva i dugo ostaje mekana.
Već sam nekoliko puta radio fokaču prema ovom receptu, gore citirano svojstvo ne može se procijeniti. Iz nekog razloga, takva se focaccia ne bi trebala dugo čuvati. Ali uskoro me čeka vožnja vlakom, peći ću sa sobom umjesto kruha, tamo ćemo to cijeniti.
Sonadora
Sinica, za tvoje zdravlje! Drago mi je da mi je recept dobro došao.
Ana-stasy
I dodajte češnjak prolazeći kroz prešu?
Sonadora
Možete ga jednostavno umijesiti vilicom.
Ana-stasy
Citat: Sonadora

Možete ga jednostavno umijesiti vilicom.
Hvala vam
Kuking_Lili
Fokaču pečem po vašem receptu. Evo mirisnog ljetnog izvještaja, ne dolazi do posjekotina, nemoguće je odoljeti.
Hvala na ideji s češnjakom.
Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
Sonadora
Ljiljankakva krasna focaccia! I bez "reza" jasno je da su rupe tamo ono što vam treba.

Ako je moguće, meni na "ti".
gala10
Manechka, donijela sam ti izvještaj:
Focaccia od krumpira sa sirom i pečenim češnjakom
Još nisam probao, ali očito je da je ukusan! Još jednom hvala na receptu!
Sonadora
Galinakako bujno!
gala10
Manechka, sve je odmah pometeno. Ukusno. Svakako ću ponoviti. Vodim recept prema svojim favoritima. Hvala vam!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha