Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Sufle Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Božićna torta s cimetom i špekulacijama (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: njemački
Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).

Sastojci

Božićni kolačići Spekulatius 250 g
maslac na sobnoj temperaturi 125 g
svježi sir 500 g
mascarpone 500 g
šećer u prahu 200 g
mljeveni cimet 2 žlice (uzeo sam ga s toboganom)
kiselo vrhnje 250 ml
med 4 žlice
želatina 8 listova
kakao u prahu u masu od skute 1 žlica s malim slajdom
kakao u prahu posipati
štapići cimeta 2 kom
mrvica beze za ukras

Način kuhanja

  • Božićna vreva polako jenjava. U božićnom kalendaru više nema neotvorenih prozora (Adventskalender). Upaljena je zadnja svijeća na božićnom vijencu (Adventskranz). Ali kulminacija ovog bajkovitog vremena još uvijek predstoji! 25. prosinca u cijeloj Njemačkoj slavi se praznik koji su svi čekali - Weihnachten! Božić!
  • Iako je Njemačka relativno mala zemlja, ovdje se Božić slavi drugačije. Ovisi o mnogim čimbenicima: navikama, vjerskim pogledima, prebivalištu ... Ovaj je odmor dobra prilika za susret s brojnom rodbinom iz cijele Njemačke. 24. prosinca navečer započinje proslava. Prvo dolazi Weihnachtsmann (Djed Mraz, prema našem mišljenju). U ogromnoj torbi donosi hrpu darova. Za djecu je ovo prava čarolija! Napokon, oni i dalje vjeruju u čuda !!! Nakon uručenja poklona, ​​svi sjedaju za svečani stol. I, naravno, ne u potpunosti bez božićne torte!
  • Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).
  • Recepata je mnogo, svi su mirisni i začinski! Krenimo s nepečenom kolačom od curd-cimeta sa Spekulatius kolačićima.
  • Namočite želatinu u hladnoj vodi (uzeo sam 40g želatine). Kolačiće samljeti u blenderu, pomiješati s maslacem, ugurati u kalup. Spekulatius ovdje kuha https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0
  • Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).
  • Hrana bi se trebala malo zagrijati nakon hladnjaka. Pomiješajte svježi sir i mascarpone u sjeckalici miješalice. Dodajte šećer u prahu, začine, kiselo vrhnje, med, promiješajte. Zagrijte želatinu, dodajte nekoliko žlica mase od skute, promiješajte i ulijte u glavninu skute. Miješajte mikserom, prelijte bazu. Nadjev dodajte po ukusu - voće / bobičasto voće / orašasti plodovi. Stavite u hladnjak da se zgusne. Izvadite iz kalupa, obilno pospite kakaom, ukrasite beze i cimetom.
  • Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).Božićna torta s cimetom i nagađanjima (Zimtweihnachtstorte mit Spekulatius).
  • Cimet smeđa! Kakao u prahu uvelike nadopunjuje okus, a beze hrska "na temu". U receptu su naznačene 2 žlice cimeta (logično je misliti da je bez tobogana), ali boja kolača bila je očito tamnija, pa sam se usredotočio na nju i dodao još cimeta, ispalo je 2 žlice s dijapozitivima!

Jelo je dizajnirano za

1,9 kg

Vrijeme za pripremu:

40min

Program kuhanja:

sjeckalica, mikser

Bilješka

Ich wünsche Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest, alles Gute im neuen Jahr, Gesundheit, Glück, Erfolg und Zufriedenheit. Želim vam radostan i blagoslovljen Božić i sve najbolje u Novoj godini, zdravlja, sreće, uspjeha i zadovoljstva.

Pulisyan
NataliARH, razred! ma-a-a-grimizna torta i VELIKA-O-O-OMNY kremishche! A gdje je rezač ??
NataliARH
oh, protestirao sam sfotala, iako nema vremena za završetak pisanja, ali slučajno sam izbrisao fotografiju (putem shift + futrole), sada pokušavam vratiti) previše lijen za snimanje nove fotografije

pokazalo se da je lakše pretjerati))) kasnije ću dodati o ukusu!
NataliARH
Pulisyan, dodao sve u rez (perefotala - dodatni razlog da se pojede komad), i nadopunio recept
Zippeta
Prokletstvo, to je u redu, ali ne mogu stalno dobiti souffle, tekućinu = (

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha