Panacota od bundeve s karamelom

Kategorija: Slastičarstvo
Panacota od bundeve s karamelom

Sastojci

Panna cotta
krema 360 ml.
šećer 100 g
pire od bundeve 200. pr
vanilija ukus
cimet 1/2 žličice
muškatni oraščić 1/4 žličice
želatina 8 g
voda za želatinu 50 g
Karamela
šećer 200. pr
voda 50 g
masno vrhnje 120 ml.
maslac 60 g
sol 1/2 žličice
orašasti plodovi opcija

Način kuhanja

  • Panacota od bundeve s karamelomŽelatinu prelijte prokuhanom hladnom vodom. Neka nabubri.
    Panacota od bundeve s karamelomKombinirajte vrhnje, šećer, pire i začine. Stavi na vatru. Kuhati.
    Panacota od bundeve s karamelomMaknite s vatre. Dodajte želatinu. Promiješati. Probušio sam ga miješalicom kako bi masa bila homogenija.
    Panacota od bundeve s karamelomSmjesu ulijte u čaše. Ostavite da se ohladi. Pokriti. Pošaljite u hladnjak na dva do tri sata.
    Panacota od bundeve s karamelomUlijte šećer u kutlaču i dodajte vodu. Stavi na vatru. Uz miješanje otopite šećer. Neka zakuha. Donesite šećer do karamelne boje na umjerenoj vatri. Masu više ne miješajte, već samo protresite kantu.
    Panacota od bundeve s karamelomUlijte vruću kremu uz povremeno miješanje. Masa će se jako pjeniti i upariti. Dodajte ulje. Promiješati. vratite na vatru i pustite da zavrije. Maknite s vatre.
    Panacota od bundeve s karamelom Dodajte sol i vaniliju. Pustite da se karamela ohladi do mlakog stanjaprekrivajući kontakt filmom.
    Panacota od bundeve s karamelomUzmi panna cottu. U svaku čašu odozgo ulijte karamelu. Stavite u hladnjak na par sati. Poslužite s orasima.
    Panacota od bundeve s karamelom
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept sam pronašla u stranom blogu. Ukusno ako volite buču i karamelu. Preporuči!

zvezda
Angelakakav krasan i sjajan recept !! Svakako ću ga uzeti na brod i, možda, skuhati na NG-u !!
Izvršenje, kao i uvijek, samo bravo
Želim pitati jesam li dobro razumio da u samoj panna cotti ima neke kreme? A ako zamijenite mlijekom? Ili...
ang-kay
Olya, Hvala vam. Možete koristiti bilo koju kremu. ali masnije, kremastije i ukusnije.
zvezda
Citat: ang-kay
što masnije, to kremastije i ukusnije.
Poyayatno, ovo može biti za odmor, ali sebi lakše!
karamela
Volim bundevu, karamelu i orašaste plodove na vrhu .. i uglavnom imam ukusan obrok. Morat ćemo kuhati. Samo 10% kreme je dostupno u našem selu. Neće li biti tekućina u karameli?
Marika33
Angela, Vodim još jedan recept za bundevu u svoje oznake! Hvala vam!
Recite mi, ispada da je krema, ali ne poput marmelade? Moramo to učiniti, samo smo ga procijedili kremom. Kasna je jesen i mlijeka je manje, mljekarica ne pravi vrhnje, iako smo joj za to kupili separator. Ljeti nas je opskrbila, pristojno sam pripremio maslac, a sada, kaže, nema dovoljno mlijeka. Pokušat ću ga podići iz banke.
ang-kay
Citat: iris.ka
Samo 10% kreme je dostupno u našem selu. Neće li biti tekućina u karameli?
Irina, Dodao bih još maslaca ako nema vrhnja potrebnog sadržaja masti. Po mom mišljenju, forum ima tablicu o tome kako od mlijeka i maslaca napraviti vrhnje bilo kojeg sadržaja masti. Izgled.
Citat: marika33
krema, ali ne poput marmelade?
Ovo je kremasti žele poput bilo koje panna cotte.
Citat: marika33
Pokušat ću se povući iz banke
Uvijek imam kremu koju sama obramim. I u ovom receptu također.
zvezda
Marina, pa postoji recept kako napraviti mliječnu kremu! Telefoniram, nije mi baš zgodno, ali upišite u pretragu.
Tvoj je jeftiniji od našeg .. krema je previše grickalica
Rita
Citat: iris. ka
Dostupno je samo vrhnje u našem selu od 10%
Po mom mišljenju, Queen je imala recept, čini se da se zvao Cream of Tender.
Točno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0
Marika33
Angela, Olya, da, mogu obrano mlijeko, ali tada mlijeko ne postane toliko ukusno. Muž ga pije.
Obično, kad to radim s mlijekom, onda nakon toga napravim svježi sir. A sad mi ne treba svježi sir, ima puno smrznutih stvari.Međutim, možete ga potrošiti na kašu.
zvezda
Citat: marika33
Mogu obrano mlijeko,
Da, to je razumljivo, ne znam kako, pričamo o nečem drugom, kako od mlijeka napraviti vrhnje za ... što god želite!
uljan
Hvala na receptu, ispalo je ukusno, samo uz nevolje-tuge u boji! Kako tvoja buča uvijek ispadne tako lijepo crvena?) Za mene, pomalo slatka, sljedeći put ću se pokušati malo igrati sa šećerom. Ali to su bili moji žohari, djeca i supruga bili su sasvim normalni.
Panacota od bundeve s karamelom
________________________ _____________________
p.s. Ovdje čitajte samo istim "kuharima" poput mene)
Nisam znao napraviti pire od krumpira, pronašao sam recept, poznavajući svoju "hladnu" plinsku pećnicu, prilagodio sam temperaturu na 180 ° C. Rezultat mi se jako svidio, pire se mogao jesti i prije usitnjavanja)
Prilično veliki komadi bundeve, zajedno s korom, stavljaju se u pećnicu zagrijanu na 160 ° C, raspoređujući komade na obrascu papirnatom papirnatom pulpom. Pecite oko 1 sat, provjeravajući vilicom - ako je buča mekana, onda je spremna. Nakon što se buča ohladi, sameljite je u blenderu.
karamela
uljan, Bundevu radim i u pećnici, samo s kašicom prema gore. Dakle, sok ne istječe.
ang-kay
Citat: uljan
ispalo je ukusno, samo uz nevolju i tugu u boji!
Aleksej, Drago mi je da mi se desert svidio. A boja ovisi samo o boji pulpe same bundeve. Može biti od blijede do svijetlo narančaste, poput moje)
Citat: uljan
Nisam znao kako napraviti pire od krumpira
O tome sam već mnogo puta, i ne samo ja, pisao. Može se raditi u mikrovalnoj pećnici, kuhati na pari, peći u pećnici. Ako je pire vrlo tekući, savijte ga na gazu. Samo što se u svakom receptu piše o tome, čini se da nekako nema potrebe. Ali ispostavilo se da postoji)
Ili iznesite zaseban recept
uljan
Citat: iris. ka
Buču radim i u pećnici, samo s kašicom prema gore. Dakle, sok ne istječe.
Stavio sam je na bok da stane više, bundeva je velika)
u ovoj opciji svidjelo mi se odsustvo potrebe za prethodnim čišćenjem, nakon kuhanja pulpa je dobro odvojena običnom žlicom
Citat: ang-kay
Ili iznesite zaseban recept
ovo je idealna opcija, a s druge strane, onaj tko traži pronaći će vezu do nje)
Sad sam se, zbog uklanjanja problematičnih osam, proces prehrane pretvorio u proces pijenja
ispada da je pire od bundeve vrlo ukusan u raznim inačicama koktela s kiselim mlijekom: mango i banana, banana i kakij itd., međutim, postoji opasnost da ih žestoko mrzite dok žvakaća ne zaraste)

ang-kay
Aleksej, Nadam se da će se ljubav prema buči povećati) Glavno je da je sama buča ukusna i slatka)
Katko
Citat: ang-kay
Može se raditi u mikrovalnoj pećnici, kuhati na pari, peći u pećnici
ispada brže u mikro




Angela, hvala na receptu)
bundeve u različitim varijacijama cijela kutija je smrznuta (i u pire krumpiru, u komadima, pa čak i u kriškama))
ang-kay
Katerina, iskoristi. o zdravlju)
zvezda
Citat: Katko
ispada brže u mikro
Ali kao?? predstavili su mi veliku tikvu! Morat ćemo nekamo otići ... vaš je recept, naravno, prvi !!
ang-kay
Olya, moj mikro ima 20 godina. U njemu ne mogu ispeći jabuke ili krumpir za 5 minuta. Bundeva u njoj 10 minuta, ako ne i duže. Narežem ga na sitne komade, očistim, stavim u staklenu posudu i pokrijem poklopcem. Stavio sam ga punom snagom na 5 minuta, provjerio i ponovo stavio. U početku mi treba dugo vremena da se pripremim za mene. Snaga 900.
Katko
Za mikru ne trebate guliti buču
ang-kay
Katerina, Ja odmah, a onda samo da ga gnječim ostaje. I tako, naravno, ne možete očistiti.
zvezda
Katerina, može i više ?? !! Anji, ne smeta ti?? Isto i za recept
ang-kay
Olya, i čemu se tu treba suprotstaviti?
zvezda
Tko može reći, što da radim s tim ogromnim čovjekom? Kako posipati - očistiti .. gdje puhati ..
ang-kay
Olya, izrežite ga poput lubenice i stavite u pećnicu pod foliju na oko 30 minuta, a zatim izvadite pulpu i blender dok je toplo.
zvezda
Angela, ogromno je ... ali što raditi s kostima ?? Kupila sam i sok od bundeve
ang-kay
Citat: zvezda
i što učiniti s kostima?
Osušite i pržite.
Prus - 2
Olya, sjemenke bundeve su super! I u krem ​​juhi od bundeve su izvrsne! I ukras, i zdrav, i ukusan! Angela, vaši recepti su, kao i uvijek, na vrhu! Kad imaš vremena za sve? Odnio sam ga u oznake!
zvezda
Citat: ang-kay
Suho
Da?? Ne smeta li to ako ću to učiniti prvi put ... da ga sušim u redu sa svime ili da ga odvajam ??
Prus - 2
Olčik, dok Angele nema, odgovorit ću - oduzmite sjeme svim kaki-byakijima (možete ih isprati) i osušite / pržite poput sjemenki suncokreta.
zvezda
Ljubaša, Hvala vam!
Katko
Sjeme je bolje ne pržiti toliko zdravije
zvezda
Citat: Katko
bolje da se ne prži
Tek su jučer o tome razgovarali na televiziji, da je vrlo korisno ne prženo i da morate jesti cijelo
Katko
Olya, ako je saaav golem, onda odjednom s rešetkama u pećnici, izrežite, žlicom izdubite pulpu sjemenki, kaotično nasjeckajte i u pećnici, tada će biti mekan i promijenit će boju, vidjet ćete, zatim s istom svjetlosnom žlicom odvojit ćete pulpu od kore. Možete zamrznuti pulpu ili možete zamrznuti sirove komade.
Ako je u mikronu, tada možete upotrijebiti bilo koji komad ... ali kako ne biste prali posuđe - u njegovoj vrećici
zvezda
Katerina, Puno ti hvala!! Sve sam razumio ..
Katko
I na kraju .. možete gurnuti cijelu i ispeći, strugati jezgru samo sjemenkama i to je to

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha