Juha s mljevenim mesom i grahom (Schnippelbohnensuppe)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: njemački
Juha s mljevenim mesom i grahom (Schnippelbohnensuppe)

Sastojci

goveđa juha 1,5 litre
zeleni grah 150 g
grašak 100 g
krumpir 300 g
mrkva 1-2 kom. mali
luk 100 g
mljeveno meso 200 g
mast 100 g
začini, sol ukus

Način kuhanja

  • Ova je juha popularna u Porajnju. Svakodnevno je jelo lokalnih mještana. Priprema se na različite načine, ali preduvjet je uporaba tri sastojka: grah, slanina, mljeveno meso.
  • Trebamo sljedeći set sastojaka:
  • Juha s mljevenim mesom i grahom (Schnippelbohnensuppe)
  • 1. Slaninu narežite na male kockice, četvrtinu luka na kolutove, mrkvu na kriške, krumpir na kockice.
  • 2. Na tavi popržite slaninu, dodajte luk, smeđu. Stavite mljeveno meso u komadima u tavu, dinstajte mrkvu sve zajedno.
  • 3. Stavite krumpir, grah i grašak u lonac (imao sam smrznutu smjesu, odabrao sam grah i grašak od nje). Stavite pržiti, ulijte juhu (dodajte vodu ako je gusta), začine po ukusu i kuhajte dok ne omekša.
  • Juha je najjednostavnija. Ali zadovoljavajuće. Izvornik recepta navodi da su mu se u nekim područjima dodali svinjski kolu i vrhnje. Ali da budem iskren, juha je zbog slanine već masna. Ako još uvijek postoji vrhnje, tada će općenito biti kan jetre.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

štednjak ili multivarka

Merri
Elena, a na ruskom - juha s polpetama.
IvaNova
Laganim pokretom ruke juha od "khana jetre" pretvara se u .... juha se pretvara u laganu dijetalnu.
Mljeveno meso nisam pržila, nisam dodavala slaninu. Razvaljala sam polpete od mljevenog mesa, bacila ih u vodu (zaboravila sam da u zamrzivaču uvijek ima smrznute pileće juhe), a zatim - prema tekstu.
Dobio sam vrlo laganu vreću s pijeskom s prekrasnom maslinovom mašću na površini.
Uzmem, juhe ću diverzificirati mahunarkama.
Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha