Šećerna pita

Kategorija: Pekarski proizvodi
Šećerna pita

Sastojci

Tijesto:
Mlijeko 250 g
Topljeni maslac 150 g
Pšenično brašno 600. pr
Svježi kvasac 20 g (ili 1 pakiranje suhog kvasca)
Šećer 75 g
Jaje 1 računalo.
Masni svježi sir (imam 9% suhog svježeg sira "Prostokvashino") 250 g
Kora od 1 limuna (nije stavljena)
Prskanje:
Smrznuti maslac 80 g
Vanilin šećer 2 str.
Šećer 150 g

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa 2 sata. l. šećer, ulijte u ugrijano mlijeko. Ostavite da djeluje 20 minuta.
  • Zatim ulijte smjesu u kantu HP. Tu su i rastopljeni maslac, jaje, svježi sir, korica limuna. Prelijte šećerom, pola brašna. Način tijesta. Kad masa postane homogena, izlijte drugi dio brašna. Tijesto bi se trebalo skupiti u kiflicu.
  • Budući da je takav volumen tijesta za moj HP vrlo velik, nakon što se skupilo u kiflu, izvukao sam ga iz HP-a, podijelio na 2 dijela. I za svaki dio posebno, još sam jednom uključio gnječenje na programu Tijesto.
  • Dalje, kombinirajte tijesto, stavite u veliku šerpu, pokrijte folijom i stavite na toplo mjesto 1 sat. Stavio sam je u pećnicu s upaljenim svjetlom i loncem vruće vode.
  • Zatim tijesto stavite na lim za pečenje prekriven papirom i podmazan biljnim uljem. Rasporedite tijesto po cijelom području rukama.
  • Napravite udubljenja prstom:
  • Šećerna pita
  • Pokrijte ručnikom i ostavite 20 minuta.
  • Odozgo utrljajte maslac i pospite mješavinom šećera i vanilin šećera:
  • Šećerna pita
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C 30 minuta.
  • Za to vrijeme pripremite oklagiju, kutlaču ili bilo koji drugi teški predmet.
  • Ohladite na limu za pečenje:
  • Šećerna pita
  • Zatim uzmite pripremljeni teški predmet. Počinjemo tjerati one koji su došli do mirisnog mirisa kako bismo saznali „što je ukusno“ od domaćinstava i susjeda.Šećerna pita
  • Ohlađenu pitu narežite na komade! Jednostavno je nepristojno ukusno !!! Visoko preporučeno!! Uživajte u čaju! 🔗

Bilješka

U najavi za ovu tortu napisano je: "Torta o kojoj govori cijeli Internet." U neko vrijeme sam bila lijena računati na manju količinu brašna i napravila sam punu porciju. I nisam požalio. I preporučujem vam da ne smanjujete!

Tijesto se može umijesiti i u procesoru hrane.

Recept je preuzet ovdje: 🔗

Aprelevna
Mistletochka, hvala na receptu!
Recite mi, molim vas, koliko težine suhog kvasca?
Imam vrećice od 7 grama buržoaske drhtavice, a u trgovini sam vidio 10 grama, pa me zanima ...
Omela
travanj , 7d. bit će baš kako treba!
koziv
Ma, i ukusna pita, ne, pita je ispala !!!!!! Učinio punu stopu, ispalo je ogromno. Kad sam je poškropila ribanim maslacem i šećerom, pomislila sam da ih ima puno na ovom tijestu, ali ne, baš kako treba - ispala je tako hrskava šećerna kora, ali unutar sočne mrvice puno HVALA !!!!!!
Šećerna pita
Aprelevna
Bok, Imela!
Hvalim se svojim šećerom
Hvala na receptu ...
predivan okus svježeg sira i šećera ...
A miris ... miris ... dok se pekao ... sve je istina! ... toliko zadivljujuće da je moj suprug čak pljunuo na posao i tražio kavu ...

Šećerna pita Šećerna pita Šećerna pita
Suslya
Mel, doći ću i kod tebe s gotovo svime s pitom, samo bez svježeg sira i malo kardamoma ... i odozgo posuto orasima ... a ostalo je sve po receptu
Šećerna pita
julia-bor
Tako sam napokon stigla do njega
Bilo nam je jako, jako ukusno A tijesto je tako ... čarobno ...
Omela, hvala na receptu

Evo mog zgodnog muškarca, šećeru sam dodala cimet za posipanje, zato je tako mračno.
Šećerna pita
Elenka
Omela, pa sam ovaj vikend ispekla ovu tortu! Nije bilo vremena za izlaganje fotografije. Torta je nevjerojatno nježna, baš čarobna!
Stavila sam recept u svoju kasicu kasicu za često korištenje.
Da, pekla sam prema receptu s koricom limuna (vrlo ukusno i aromatično). računao na 400g brašna, kako ne bi procijedio HP.
Hvala vam!
Šećerna pita
Natusichka
Suslechka! A ako ne odložite svježi sir, brašno i sve ostalo ne treba smanjivati?
Elenka
Natusya, bez svježeg sira, tijesto uopće nije.
Natusichka
Shvatio sam! Pa ću to napraviti sa svježim sirom!

I još jedno pitanje: ima li mlijeka u gramima? Ili je ml?
Suslya
U mom receptu (preuzeto iz časopisa Burda za 8 .. godinu) sve je isto samo nema svježeg sira, brašna 500 gr i maslaca 100 gr. I također umjetnički usput
Omela
Citat: Natusichka

I još jedno pitanje: ima li mlijeka u gramima? Ili je ml?
Natusichka , mlijeko u gramima.
korf
Ispalo je ukusno, svi su jeli bez prestanka
Šećerna pita

sjajne perle za recept: cvijeće: Osjećam da ću često kuhati
IRR
Mali! Pa, evo me, nije prošla ni godina ... Prihvati, plavo, javi!

Šećerna pita Šećerna pita

ovo je naranča na vrhu.

Šećerna pita

autentičan je, povrh malo šećera kardamoma. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-hmm
Sibirski
Imela, torta je predivna !!!
Šećerna pita
Muž prvih nekoliko komadima minute nisu mogle ništa reći, kao da mu je jezik progutao. Samo je zakolutao očima i odmahnuo glavom, a onda zastenjao: "Vkuuuuusno!"
Općenito, recept će se udomaćiti kod nas. HVALA Imela !!!
Omela
Za one koji su na dijeti, nudim skromnu opciju:

Mlijeko 150g.
Maslac 90g.
Pšenično brašno 400-420g. (ovisno o konzistenciji skute)
Svježi kvasac 14g.
Šećer 50g.
Jaje 1kom.
Svježi sir 150g.
Za posipanje:
Maslac 50g.
Šećer 100g.

Šećerna pita

shl. iako je ova opcija jaaaaako neisplativa .. jede se u gotovo jednom sjedenju!
IRR
Uzmite 2 Jedna s mandarinama na vrhu + prah od cimeta i šećera, druga samo naranče s običnim šećerom.

Šećerna pita

dosadan. Pokušajte tko još nije odlučio. Obitelj će te poljubiti do smrti
koziv
IRR, ali što, samo naranča ili mandarina na vrhu i to je to, a ne da ih se obrađuje na bilo koji način? I onda samo pečena prema receptu, ali s agrumima, vjerojatno i bolja ?!
IRR
koziv, na vrh maslaca, ravno na kriške, olabavljeno - svaka približno na pola, a na vrhu šećer. Šećer + maslac + sok od citrusa - karameliziran, vrlo ukusan.
IRR
Melkin-druhh! : - * A dude uživamo u lepinjama gledajući noću (glas je sretan - u Moskvi - ponoć. Glas razuma - vrijeme je )

- NE! Šećer neće čekati!

Šećerna pita
IRR
Mlyn ... jesam li vođa? : wow: Zaboravila sam. tada u redu, sa šećernim orasima, sa stražnje strane oblik je nov, što sam doživio kao da sam kao da jesam ...

Šećerna pita
Svetik_
Pa, našao sam ga ........ Ksyusha ..... pa, šo u mojim oznakama odnio aaaaaaaaaaaa
Omela
Svetik,
Svetik_
pljshik
: bravo: Omela je divna pita. Danas sam napravio ukusnu poslasticu, iako sam imao samo 150 grama svježeg sira, morao sam dodati 100 grama masnog kiselog vrhnja. Za tijesto bi se moglo reći da je pahuljasto, mirisno i što je najvažnije vrlo ukusno, sigurno ću to učiniti više puta.
Omela
pljshik , Drago mi je da vam se pita svidjela! Jedite u svoje zdravlje!
Natusichka
Cure! Je li moguće napraviti to ne na maslacu, već na margarinu? Nevoljkost da trčim u trgovinu po ulje ...
Omela
Natusichka , ako jedete peciva na margarinu, onda to naravno učinite!
rinišek
Citat: Natusichka

Cure! Je li moguće napraviti to ne na maslacu, već na margarinu? Nevoljkost da trčim u trgovinu po ulje ...

Pa, Natuska, pa pitanje !!! - kao da je novajlija pogledao stranicu
U pečenju rijetko koristim maslac. Ili margarin ili mješavina općenito (svinjska mast + povrće, majoneza + povrće). Kruh i dalje više voli margarin (mmm, kvalitetan! Pa, ne kupujemo ništa drugo)

Ali odozgo, naravno, bit će ipak bolje trljati maslac, čini mi se da margarin tamo neće raditi
Natusichka
Irski! Koristim Zaporozhye (kremasti), je li kvalitetan? Koji koristite?
rinišek
i kupujem ovski "Olkom", također kremast
Pa ovo su sjajni margarini! Iz nekog razloga nisam kupio Zaporožje. Morat ću pokušati

Trudim se koristiti manje masti u pečenju, uvijek smanjiti količinu od izvorne za 30-50 posto.
Ovaj rez ne utječe na kvalitetu.
samo što ja stavljam kolače koliko god je potrebno - jednom godišnje možete
Natusichka
Vidite, nisam uzeo sve prema Zaporožju, Olkomu ...
Frezija
Hvala na ukusnom receptu za pitu!
Šećerna pita
Omela
Frezija , zgodni !!!! Ravno i htio ugristi !!!
Oksjuša
Pečeno, ispalo je lijepo, kao na autorovoj fotografiji. Jede se s maslacem. Po ukusu, po mom mišljenju (ali ovo je samo moje), na stazi nema dovoljno soli. samo pokušaj dodati.
Natusichka
I ja sam je pekla, već drugi put, ali iz nekog je razloga prilično suha ... Mažem je odozgo medom kad je pojedem. Imala sam domaći svježi sir, umjereno mokar, umjereno suh, protrljala sam ga kroz sito, ispalo je tako pahuljasto i lijepo je pristajalo! Ali ja zapravo ne volim suhu pečenu robu, oni će zapeti za mene ...
Omela
Oksjuša , jedi, zdravlje!

Natusichka , ne, ne ispadne nijedna suha pita. Možete li staviti malo ulja na vrh ???
Elenka
Natusya, uopće ne suhi kolač. Možda ste je isušili?
Pekla sam već tri puta - dobivaju se samo topljiva i prozračna peciva.
Natusichka
Cure! Iznenadio si me jer su oba puta ispala suha. Pomozite mi da shvatim, stvarno želim okusiti ukusno. Pa, na vrh stavim više maslaca nego što stoji u receptu.
I u koji ga sloj rasporedite na lim za pečenje? Koja je veličina vaših ladica? Otprilike koliko dugo ga pečete? Bojim se da on sa svježim sirom nije sirov ...
Elenka
Natusya, pečem na velikom limu, kad sam pekla brašno za 400g, pa na limu malo manjem, ali i ne malom.
Tijesto se peče i sa svježim sirom, kao i bez njega, i nikad nije sirovo, ako je pita smeđa, spremna je. Štoviše, ovdje neće raditi visoko - brzo se peče.
Omela
Puni dio također raspodijelim na velikom limu za pečenje. A spremnost se određuje stupnjem rumena.
Natusichka
Pa, onda ne znam što da mislim .... Imam ruke ... to ....
Elenka
Pa onda ne znam što da mislim .... imam ruke ... to ....

Pa, o olovkama, Uzalud je, Natusya! Znamo ih! Pokušajte sljedeći put ne pretjerati s pitom ...
Natusichka
pokušat ću Lenochka! Netko će nekoga definitivno "dokrajčiti"! Ili sam ja on ili je on ja!
AlisaS
Pozdrav svima!
A danas imam i nježnu, nježnu i ukusnu, ukusnu pitu od šećera

Šećerna pita
Šećerna pita

Imelahvala na još jednom
Omela
AlisaS , zapanjio kako je lijep muškarac! Zadirkivali su me .... Čim dođem do velikog pleha, to ću sigurno učiniti !!!
AlisaS

Hvala vam!!!
Ispalo je tako ogromno
I tako mirisna! Dobro došao unaprijed pripremljen težak predmet (prema receptu)
Birjuša
Zar nitko u tri godine nije ispekao tako divan kolač?
Ali danas sam pekla. Ispalo je jako, jako ukusno! Imela, hvala na receptu
Ali imam jedno upozorenje: u pećnici se kolač jako dobro dizao, točno s kupolom, čak sam se u početku bojao da ne padne preko ruba kalupa (uspjelo je). Ali kad sam ga izvukao i stavio na stol, sredina je malo popustila, a kad je već bilo hladno počeo sam ga rezati, još sam ga više oprao nožem. Možda je bilo malo brašna (ili previše tekućine?). Strogo sam prepolovila doziranje, jedino što se jaje nije podijelilo i slomilo cijelo. A moj svježi sir bio je 5 posto. Bio je potpuno pečen, izašao je vrlo ukusan - tako šećer-šećer i sočan, ali želim da sljedeći ispadne ujednačene visine, a ne "krater"
Šećerna pita

Albina
Naišao sam na recept i pitao se: možda ga mogu ispeći na svom DR-u ili je bolji? Takve slike pita ovdje su ukusne za sve.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha