Senf kruh s ryazhenka s mekinjama

Kategorija: Kruh od kvasca
Senf kruh s ryazhenka s mekinjama

Sastojci

Fermentirano pečeno mlijeko (kefir) 300-320 g
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1 žlica. l.
Ulje senfa 2,5 žlice. l.
Sjeme gorušice 1 žlica. l.
Pšenično brašno c. iz. 450 g
Griz 50 g
Pšenične mekinje 5 žlica. l.
Suhi brzi kvasac 1,25 žličice

Način kuhanja

  • Stavite sve sastojke u kantu prema uputama proizvođača kruha. Pažljivo pogledajte punđu - možda ćete trebati dodati žlicu ili dvije u tekućinu (sve ovisi o kvaliteti / suhoći brašna, mekinja, a također i o fermentiranoj tekućini od pečenog mlijeka - obično sam to radio u fermentiranom pečenom mlijeku / smjesa mlijeko / voda - još uvijek sam morao paziti na punđu). U principu, ulje se može zamijeniti bilo kojim drugim, ali upravo gorušično ulje daje ugodan aftertaste. Sjeme gorušice može se uliti izravno u smjesu. Kruh izlazi vrlo mekan i nježan. Tijekom i nakon pečenja aroma koja oduzima dah traje 3 sata! Pecite i eksperimentirajte sa zdravljem!
  • Senf kruh s ryazhenka s mekinjama

Jelo je dizajnirano za

750g

Vrijeme za pripremu:

3h10min

Program kuhanja:

Glavni program. Srednja kora

Merri
Sveta, sjemenke gorušice - jesu li žute? Nikad nisam jeo kruh s njima, često se nalazi u marinadama, senf. Treba probati, hvala!
sv_max
vrlo je, vrlo ukusno!) probajte))) i senf, da, samo to

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha