Kisela vrećica

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kisela vrećica

Sastojci

Čehon 10 komada.
Sol 200-300 g
Kopar 3 grančice
Ocat od bijelog vina 3.st. l.
Maslinovo + kukuruzno ulje 200 ml
Dimljena paprika 1h l.
Sečuanski papar 1h l.
Aleve paprike 4 stvari.
Lovorov list 3 kom.

Način kuhanja

  • Očistite ribu. crijeva, osušite salvetom.
  • Na dno kalupa ulijte 1/3 soli, stavite pripremljenu ribu, prekrijte preostalom soli, pokrijte i ostavite 1-2 dana, ovisno o veličini ribe.
  • Zatim isperite ribu, osušite je.
  • Pripremite marinadu. Sve začine sameljite u blenderu, pomiješajte s uljem i octom.
  • Stavite ribu u marinadu 2 dana. Za jedan dan preokrenite ribu.
  • Prije posluživanja pospite ružičastim paprom.
  • Kisela vrećica
  • Vrijeme je da kušate ulovljenu sabrefiju. U početku u knjizi "Knjiga delikatesa za početnike. RIBE" recept je bio za srdele. Ovdje ih nikad nisam vidio na rasprodaji. Mislim da će to učiniti bilo koja masna riba. Ispalo je vrlo ukusno!)


Allegra
Kakva riba Ksyusha, bravo!
i sečuanski papar - onaj crveni grašak?
Omela
Sveta, Hvala vam! Ne, grašak je ružičasti papar za pratnju. A Sečuan je ovakav:

Kisela vrećica
🔗

Možete ga jednostavno zamijeniti mješavinom paprike.
MariV
Ksyusha, jesi li kupila čehon?
Omela
Ol, uhvatio sam Astrahana. Bilo koja masna riba može se koristiti umjesto sabrefish. Izvorno srdela.
MariV
Da, kao što sam znao, patamushto se na našim tržištima ne prodaje sablja.
Omela
Nisam vidio srdele.
Allegra
Citat: MariV

Da, kao što sam znao, patamushto se na našim tržištima ne prodaje sablja.

a mi nemamo takve ikzotikiii i može li se skuša skinuti?
Omela
Sveta, možete i skuša. Deli škola će nam oprostiti, mislim !!!
kirch
Plemenita riba, Ksyusha. Drool je tekao, volim sve slano, ukiseljeno. I recite mi, molim vas, kakav je okus i miris sečuanske paprike? U ovoj sam trgovini naručio začine i umake, htio sam naručiti i Sečuan, ali nisam nešto naručio
Omela
Hvala ti, Luda! Pa, kako da ti opišem ukus ??? Ovu papriku jako volim i stavljam je svugdje u marinade, nježnijeg je okusa ako samo uzmete mješavinu paprike. Evo, na primjer, koristio sam https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0.
kirch
Hvala vam. Znači da postoji neka vrsta stranog okusa, a ne egzotičnog.
Omela
Ne, nema egzotike. Ista paprika, samo s drugom nijansom.
Scarlett
Imela, mrtva priroda - liži monitor !!!! Chekhon je riba dobro, vrlo ukusna, struja je vrlo koščata .... U našoj se obitelji još uvijek sjećaju smiješnog kako je moj tata, dok je još bio mladoženja, svojoj mladenki donio svježe napravljeni chehon, ona ga je popržila i uzela s njom do gljiva. Tata se i danas sjeća kako se sramio kad su svi pljunuli lukavo - od nje radimo struju taranke zbog njezine jake koštane kosti, ali nedavno je potpuno nestala u rijekama
Omela
Da, Tan, koščati. Također sam osušio prvu seriju, ali tada sam želio egzotiku. U Astrahanu je do sada .. uhvaćen noću s mola .. zanimljivo! Dijete je također uhvatilo .. u prsluku za spašavanje, vezanom konopom za ogradu.
Scarlett
Citat: Omela
Dijete je također uhvatilo .. u prsluku za spašavanje, vezanom konopom za ogradu.
pogledajte tamo, maloljetnička pravda će dijete vezati barem ne smrznuto?
Omela
Sve je zbog sigurnosti .. uhvatite ga tamo u mraku. Nije bilo posebno hladno, danju je bilo + 18C, a noću da, bilo je prohladno.

Citat: Scarlett
obvezati će se
Pa da, jedan se tamo vezao .. shYbko pijan.

A bilo je toliko razloga .. prvo sam saznao.šo iz Moskve - čo ste ovdje došli u velikom broju, a zatim vidjeli pribor za smeće - 5 kuka, treba vam 15, pa do užeta.

Sonadora
Ksyusha, nadgledaj lizanje ribe!
Omela
Hvala Sonadoriću!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha