vernisag
Citat: Vinokurova
jesam li dobro razumio da je tijesto poput grudica prije hladnjaka?

Prije hladnjaka, ovo je Alain Nakon, možda će se malo ulja odvojiti, trebate malo umijesiti. A u posljednje vrijeme dodajem još vode, ml 100, ili čak 120, ovisno o brašnu, sad je vruće, brašno je suho.

Posno tijesto za biskvit
A.lenka
Djevojke, kakve sve lijepe kolačiće imaju! I svaka je jedinstvena !!! Ispada prava Parada planeta !!!
A.lenka
Loksa, Oksanchik, vrhunski začin !!! Također trebam biti malo "lijen" i jesti takvu ukusnost poput vaše.

San, Oksana, hvala na ideji o skutanom keksu s tajnim punjenjem! : rose: Danas sam napravila biskvit od svježeg sira s breskvama. Tajno punjenje breskvama nije baš prezentirano, ali rezultat je nevjerojatno ukusan. Skutni keksi su mi sada najdraži.
Loksa
Lenchik, molim vas svi. Ispao si jako apetit! I sam to volim, da vzhikat ovo tijesto.
Kamilica
Danas sam u ove kekse, preostale od salate, stavila kuhana prsa. Dodala sam luk, tikvicu i par kriški rajčice za sočnost, na vrh posula malo sira. Ispala je gotovo pizza. Ukusno. Pekla sam u polaganom kuhalu, a gornji dio se zarumenio u zračnoj fritezi.
sobarik
vernisag, Irisha, danas je ispekla biskvit s marelicama, brašno zamijenila sa 50% CH, dodala TAN umjesto vode, ispekla na papiru, kao rezultat toga, sredina je nabrekla i marelice su kuhane do gornjeg poklopca, prvi put ovo (nije utjecalo na okus), odmah
Posno tijesto za biskvit
Posno tijesto za biskvit
Hvala sto puta više
vernisag
Tasha, vjerojatno razvaljanu sredinu malo tanko. Bolje je tijesto ostaviti u sredini kruga malo deblje, a rub tanje, kako bi nabori bili ljepši.

Ako pečete veliki biskvit za cijelu princezu, možete odmah odmah umijesiti dvostruku brzinu tijesta i razvaljati ga ne baš tanko, a rubovi će biti širi za uvoj.
Imate dobru galetu s marelicama! I Chet je želio jedan
Trishka
vernisag, Irisha, bilo bi sjajno napraviti fusnote na prvoj stranici s receptima za djevojčice, kako bi bilo lakše tražiti koga, što i s čime se koristi ovo veličanstveno tijesto, molim vas ah !!!

Probali smo galet, Fkusnoooo, tijesto je neusporedivo, lagano, slojevito !!!
Elena Kadiewa
Kekse pečem od prošle godine i nikako mi neće donijeti "spas". Irac, hvala ti na ovom tijestu, ovo ljeto cijela naša čaja je zakačena za kekse. A i jučer je srednja ruža i bobica pržena do poklopca (prvi put ovako!), Sok je istjecao kroz bokove, pomislio sam, zbog sirutke, dodao sam ga umjesto vode, ali danas ga dovršim, kako je ukusno! Posljednji orlovi nokti i prvi crni ribiz.
vernisag
Na zdravlje djevojke!

Ksyusha, Ne mogu otvoriti prvi post, nisam moderator. Moram prikupiti poveznice i zamoliti načelnika da ih ubaci, vjerojatno
sobarik
vernisag, Irac, shvatio sam o sredini, pokušao sam odjednom umijesiti dvostruku brzinu za princezu, pa je moja obitelj bila ogorčena, dala im tanko tijesto i puno nadjeva (pazite na gurmane). Razmazila sam ih
(A tijesto s CZ brašnom i TAN-om umjesto vode ispalo je vrlo ukusno)
vernisag
Citat: sobarik
pa se moja obitelj pobunila
zatim jedna i pol norma
sobarik
Irac, sljedeći put hoću
afnsvjul
Djevojke, prvi ću put napraviti kekse. I evo pitanja, ali ako umjesto vode uzmete sirutku ili TAN, onda ih također trebate zagrijati poput vode do vrućeg stanja?
I još jedno pitanje o tehnologiji - prvo kipuća voda, a zatim uliti ulje?
sobarik
Julia, zagrijala sam TAN u mikrovalnoj, malo se usirio, ali okus biskvita se nije odražavao
afnsvjul
Da, shvaćam. Sad ću to napraviti !!!!!!
afnsvjul
Citat: afnsvjul
I još jedno pitanje o tehnologiji - prvo kipuća voda, a zatim uliti ulje?
sobarik

Pomiješao sam maslac s TAN-om i ulio ga u brašno. Možda pogrešno, Irisha će to popraviti, ali sve moram učiniti vrlo brzo
Ponoćna dama
Prvi put sam istodobno sipao ulje i kipuću vodu, a zatim mijesio. Ali u posljednje vrijeme prvo ulijem ulje, usitnim vilicom u mrvice (malo), a zatim kipuću vodu i skupljam tijesto u kuglu.
Radost
Citat: vernisag
Prije hladnjaka, ovo je Alain. Nakon, možda se malo ulja odvoji, trebate malo zamijesiti. A u posljednje vrijeme dodajem još vode, ml 100, ili čak 120, ovisno o brašnu, sad je vruće, brašno je suho.
irski, ali ne smanjujete količinu ulja?
A.lenka
sobarik, Tasha, Divno, divno, divno Tvoja galeta !!! I mogu zamisliti kako mirisno !!! Volim marelice u svim vrstama, a posebno u ovako lijepoj !!!
A.lenka
Citat: sobarik
Pokušao sam odjednom umijesiti dvostruku brzinu za princezu, pa je moja obitelj bila ogorčena, poslužite ih tankim tijestom i puno nadjeva
Za princezu umijesim tijesto za 250 grama brašna. Odnosno, povećavam recept za četvrtinu. Ali natočim još vode, poput Irine vernisag preporučeno. I također dodam 1,5 žlica. l. šećer u tijestu.
A.lenka
Citat: sobarik
Pomiješao sam maslac s TAN-om i ulio ga u brašno.
Citat: Ponoćna dama
Prvi put sam istodobno sipao ulje i kipuću vodu, a zatim mijesio. Ali u posljednje vrijeme prvo ulijem ulje, usitnim vilicom u mrvice (malo), a zatim kipuću vodu i skupljam tijesto u kuglu.
I ulijem kipuću vodu u brašno, brzo ga promiješam dok ne postane mrvica, a zatim umiješam maslac.
Ali sudeći prema činjenici da su različiti načini gnječenja tijesta keksi jednako dobri za sve - onda mislim da redoslijed prelijevanja ulja i kipuće vode nije temeljan. Glavna stvar je proporcija.
sobarik
A.lenka, Lena, hvala na ocjeni, aroma i okus biskvita su zaista prekrasni, u tijesto dodajem i šećer u prahu i vanilin, ispadne super !!!
A.lenka
sobarik,
Citat: sobarik
Dodajem i šećer u prahu
Tasha, a zašto prah?
sobarik
Nekad kod kuće nije bilo šećera, dodala sam prah, sada se čini da je norma već
afnsvjul
Citat: sobarik
Nekad kod kuće nije bilo šećera, dodala sam prah, sada se čini da je norma već
Tasha, koliko šećera u prahu dodate?

Cure, hvala. Sve je ispalo super, sve je već proždrlo. Napravljeno od šljive trešnje. Ispalo je samo super Domaće rečeno da iz nekog razloga izgleda poput knedle s višnjom po ukusu

Irina, puno hvala na receptu !!!!!

sobarik
afnsvjul, Julia, obično dvije žlice, ako je biskvit s voćem. Danas sam napravila pitu od želea s pastrvom i brokulom, u tijesto sam ipak dodala jednu žlicu praha. Tako sam ukusna
letka-enka2
Irina, ovdje je opet biskvit, s malinama-irga-ribizom,
Posno tijesto za biskvit
svidio se svim gostima, morali su odmah isprintati recept, hvala još jednom.
vernisag
To je tako lijepo! U Lenino zdravlje!
Lauretta
vernisag, Zdravo! kakve lijepe kekse imate, ali ja sam nekako bez ruke, niti kako mogu razvaljati ujednačeni krug i nema ploče takvog promjera za rezanje. Vjerojatno se pokazalo da nadjev nije dovoljan, pa se moj biskvit pokazao malim. Koliko punjenja stavljate?
Pri rezanju već ohlađenog kolača, bobica istječe, iako sam dodala škrob, napravio je s ribizlom i malinama. i kako uredno prebaciti tijesto na prostirku za pečenje? Bila bih vrlo zahvalna na bilo kojem savjetu
Lauretta
Djevojke, molim vas recite mi kako dodati fotografiju, a koju nikako ne mogu shvatiti
Ponoćna dama
Lauretta, a tijesto se mora razvaljati izravno na sag ili na papir za pečenje. Nije ga potrebno ni razvaljati, jer će se tijesto tada uklopiti u nabore i sve će nepravilnosti nestati. I kad ga razvaljam za peciva, malo prošećem po rubu valjkom, a rub je podrezan.
Nisam vagala punjenje, pa, postoji takva fotografija


Posno tijesto za biskvit
Ispod tijesta slabo se vidi papir za pečenje. Imam dvije trake s križem za prenijeti u multivarku i izvući se kasnije iz nje.

vernisag
Lauretta, Nedavno sam dodao malo više vode nego u receptu, o tome sam napisao u temi, vjerojatno ju je sada teško naći, ml 100-120 Tijesto ispada nježno, nježno i više ga ne trebate valjati valjkom, samo je gnječim prstima u ravnomjernom krugu, bez odsijecanja Rubovi su tanji, u sredini je sloj tijesta malo veći.
Tijesto sam izrezala na prostirku za pečenje, imam teflonsku prostirku, možete ga koristiti na papiru za pečenje i na njemu premjestiti kekse za pečenje.
Nadjeve stavljam na oko, ali oko 1,5-2 šalice + 2 žlice škroba i šećera, ako su bobice vrlo sočne.
Biskvit od 200g brašna nije velik, pa ga odmah napravim od 300-400g brašna, pa, nije bilo dovoljno Schauba.
Ako punjenje teče nakon potpunog hlađenja, to znači da je ili malo škroba, ili je škrob loš. Kukuruzni škrob mi se više sviđa, ispadne masa poput želea, a ako i teče, onda je poprilično malo.
vernisag
Citat: Lauretta

Djevojke, molim vas recite mi kako dodati fotografiju, a koju nikako ne mogu shvatiti
Kad napišete poruku, na vrhu se nalazi graf Umetnite autorsku fotografiju u poruku , kliknite ga mišem, pojavit će se polje, odaberite datoteku, učitajte, kopirajte vezu i zalijepite je u tekst poruke.
Lauretta
Hvala puno djevojke na detaljnim savjetima i odgovorima, pokušat ću
sobarik
Lauretta, Potvrđujem riječi vernisag, Irina, kukuruzni škrob je puno bolji. Jednom sam napravio biskvit s višnjama, dodao škrob od krumpira i na kraju dobio gust kompot, čak i kad se ohladio
Lauretta
sobarik, hvala, ukusan je, ali ne lijep, ali ne mogu umetnuti fotografiju.
sobarik
Lauretta, glavno je da je ispalo ukusno, moja obitelj, pri pogledu na drugi biskvit, zaboravi na estetiku
Još jednom hvala Irishi
vernisag
Citat: Lauretta
ali ne mogu umetnuti fotografiju.
Pritisnite gumb "odgovori", polje s porukom će se otvoriti i na vrhu će biti "umetnite autorsku fotografiju u poruku", a zatim kao što sam gore napisao Sretno!
Lauretta
Ura, našao sam gdje preuzeti!
vernisag
Ovaj?

Posno tijesto za biskvit
Lauretta
Da, fotografija nije baš dobra, a galeta nije tako vruća!
vernisag
Nemojte ga izmišljati, fotografija je dobra, a galeta je vrlo apetitna
Je li vam se svidio okus?
Lauretta
vernisagHvala vam na podršci, ali okus je vrlo ukusan, a aroma je takva! Jedva sam se suzdržala da ne istrošim sve odjednom ...
vernisag
Citat: Lauretta
Teško sam se mogao suzdržati da ne istrošim sve odjednom ...
Ovdje je, da, najvažnija stvar
lappl1
vernisag, Irina, Kekse pečem beskrajno! Sad s bobičastim voćem, pa s gljivama, pa s krumpirom i gljivama. A ovo je današnje - s crnim ribizlom, malinama i nekoliko jagoda. Još jednom hvala na super receptu!

Posno tijesto za biskvit
vedmacck
Glavni nedostatak ovih keksa je brza prehrana. Navikao sam raditi po dvije. Niti jedan komad ne preživi do jutra
Nisu nam se svidjele one slatke bobice. Izrađujemo vrste povrća i pizze.
vernisag
Ljudmilakako lijepo, ružičasto !!! Divan prizor!
Kohler nema premca! Dodajete li šećer u tijesto ili na sirutku ili što već?
vernisag
Citat: vedmacck
Nisu nam se svidjele one slatke bobice.
Oh, ali ja stvarno volim bobice s bobicama
Ali, ne s bilo kojim, već samo s malinama, jagodama ... s kruškama, breskvama i marelicama, mislim da će mi se i svidjeti, još nisam probala

A nekim se djevojkama to uopće ne sviđa Ili možda jednostavno nije išlo i nije im se svidjelo

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha