Pšenični kruh od kiselog tijesta Sekowa s mekinjama u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kiseli kruh
Kiseli pšenični kruh sa kiselim tijestom sekowa u proizvodnji kruha

Sastojci

gotova kisela tijesta 1 žlica. žlica
brašno od pira staklo
kruh jako brašno staklo
ekstrakt slada 1 žlica. l
mekinje 1/2 šalice
bijelo brašno 1 čaša
integralno brašno 1 1/2 šalice
Chia sjemenke 1 žlica
sol 1 žlica
ulje 1 žlica

Način kuhanja

  • Stavite kiselo tijesto, dimljeno i krušno brašno i ekstrakt slada u kantu stroja za kruh. Budući da moje izjednačavanje temperature u svim režimima osim brzog kruha traje 40 minuta, a na brzom 3 minute, stavio sam brzi kruh, pričekao miješanje, isključio aparat za kruh i krenuo na posao. Nakon 12 sati masa je već dobila oblik cigle, čak i jame. Tamo sam dodala sve ostale sastojke i stavila na kruh od cjelovitih žitarica. (ako nema ekstrakta slada, možete dodati žlicu meda ili smeđeg šećera) chia sjemenke su također opcija. Budući da je brašno za svakoga različito, pišem o koloboku, nema koloboka kad se promiješa kvasac, ali kolobok bi nakon pola šarže kruha trebao biti vrlo mekan. Pokušao sam izliti kruh iz svoje krušnice, a to je uglavnom 1,5 kg kruha. Na poslu sam fotografirao malu grbu, koju sam ponio sa sobom. Ukusno!!!!!

Jelo je dizajnirano za

vekna

Merri
Alycha, je li to štruca od 1,5 kg?
Alycha
Gotov kruh nisam odvagao, mislim negdje u kilogramu
nenasha
Što je sekowa starter kultura? Mogu li je napraviti na običnoj raži?

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha