Kruh od pšeničnog krema od lanenog sjemena

Kategorija: Kiseli kruh
Kruh od pšeničnog krema od lanenog sjemena

Sastojci

Zavarivanje
laneno brašno 1,5 žličice.
pšenične klice 2 žličice
brašno od pšeničnih tapeta 50 gr.
voda 100 ml
kipuće vode 100 ml
Tijesto
Ruska kisela tijesta 140 gr.
prešani kvasac 1 gr.
pšenično brašno 1 razred 360 gr.
granulirani šećer 1,5 žlica. l
mlijeko 60 ml.
ulje rast 1,5 žlica. l.

Način kuhanja

  • Za kuhanje, sve promiješajte i razrijedite sa 100 ml. hladne vode, zatim prokuhajte s kipućom vodom -100 ml., lagano zagrijte uz neprestano miješanje.
  • Cool, prebacite u HP, tamo 140 gr. kiselo tijesto i oko 1 gr. prešani kvasac - uzalud sam ga pokušavao izvagati na vagi - ne pokazujte!
  • Zatim na vrh 360 gr. pšenično brašno 1 razreda (ili što je već kod kuće), 1,5 žlica. žlice šećera. pijeska, dodajte 60 ml. mlijeka i stavite na 20 za gnječenje u programu okruglica. Prije instaliranja programa, glavno - tijesto - dodajte 1,5 žlice. laži. rast. ulja.
  • Nakon završetka gnječenja stavite kalupe i stavite kuhalo u mikrovalnu pećnicu s vodom na 2 sata.
  • Pečenje u pećnici na termocirkulacijskom načinu dok ne omekša. Spremnost se određuje temperaturnom sondom.


BlackHairedGirl
MariV Hvala vam!
Kalmykova
I hvala od mene! A raž je tako tamna od samo jedne žlice slada i dvije žlice brašna!
MariV
Citat: Kalmykova

I hvala od mene! A raž je tako tamna od samo jedne žlice slada i dvije žlice brašna!
I sama sam iznenađena! Općenito, vrlo dobro može biti da sam stavio 100 grama. ražena tapeta - kutije su bile iste, stajale su u blizini! Ionako je ukusno!
Znam da je štetno jesti vrući kruh - nisam mogao odoljeti, jeo sam jedan hljeb - kao, eto, moraš probati!
Na zdravlje i radost!
Elena Mudra
Ispričavam se možda zbog glupog pitanja - gdje kupiti pšenične klice?
nema puno vremena za pretragu foruma
hvala na odgovoru
MariV
Citat: Elena Mudra

Ispričavam se možda zbog glupog pitanja - gdje kupiti pšenične klice?
nema puno vremena za pretragu foruma
hvala na odgovoru
U supermarketu u odjeljku "Zdrava hrana"; u ljekarni; na sajmovima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha