Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i salata "Mesclean"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata

Sastojci

Zelene šparoge 90 g
Pileća jaja 2 kom.
Salata 4 žlice. l.
Rez estragona 1 puna žlica
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Ulje od tartufa 1 žličica
Ocat od grožđa 2 žličice

Način kuhanja

  • Umak od gljiva.
  • Skuhajte jaja, očistite ih, odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  • Izrežemo žumanjke, dodamo maslinovo ulje - obično i ulje tartufa, žličicu octa,
  • Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata
  • emulgirati miješalicom.
  • Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata
  • Grubo izrežite vjeverice, dodajte sitno nasjeckani estragon, pomiješajte s prethodno pripremljenom masom od žumanjak-ulja.
  • Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata
  • Šparoga operite, izrežite, blanširajte 1 minutu, brzo ohladite u hladnoj vodi da biste dovršili termički postupak - ukratko, kako se ne bi prekuhao. Stavili smo u hladnjak na 10 minuta. Zelene šparoge obično se izrađuju al de (e) nte - "na zubu", a ne mekane, za razliku od bijelih.
  • Mesclin salata - prikupljeno zelje dobro operite, sitno nasjeckajte, poškropite limunovim sokom i maslinovim uljem.
  • Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata
  • Inningi.
  • Prvo stavite umak od gljiva na dno okrugle posude za salatu ili dubokog tanjura,
  • Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata
  • zatim šparoge,
  • Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata
  • zatim Mesclein salata.
  • Salata od zelenih šparoga s umakom od gljiva i Mesclin salata

Bilješka

Unatoč zamršenom imenu, to se radi brzo i jednostavno, jer cijeli staklenik već u cijelosti raste u zemlji, a šparoge još nisu gotove.
Nerado se mučiti trljanjem žumanjaka maslacem - možete ga zamijeniti običnom majonezom.
Mesclin salata mješavina je divljeg i uzgajanog zelja - kiselice, gorušice lista, potočarke, rukole, brzaka, salate, peršina itd.
Glavna stvar je da su listovi mladi.

lettohka ttt
Ukusna i zdrava salata !!!!!
Mihaska
Šparoge ... Umak od tartufa ... Mmmm! Tako nježna i tako izvrsna Olya!
MariV
Izvrsno ... i izmišljeno! Sve se samo uzgaja, osim ulja, jaja i octa!
Hvala djevojke na savjetu!
Mihaska
Citat: MariV
Izvrsno ... također izmišljeno
Pa, to je to, u osnovi, slažem se. Jesti šparoge prilično mi je čudna aktivnost (selo, nema šanse!). Ali, umak! Ovo je nešto, prava riječ!
MariV
Ali ja volim šparoge! Mogu, zeleno, i tako sirovo, zdrobiti ga!
dopleta
Olya, prekrasna salata! A ja volim šparoge! Kako ti zavidim što raste s tobom, ali što ne želi biti sa mnom. Pokušao sam nekoliko puta, neću, opsovao sam. I želim pitati - imate li normalan odnos s uljem tartufa? Jednostavno se ne mogu sprijateljiti s njim,

miriše na truli češnjak i ne mogu si pomoći

.
MariV
dopleta, Larissa, Hvala vam! Šparoge uzgajam jako dugo, uspio sam nekako uzgojiti iz sjemenki. Sad, ako naraste, narast će zauvijek, nepretenciozno, uz dobru njegu razbijam ga dva puta godišnje. Pa, poštuje organske tvari i sunce.
Ulje od tartufa - navikao sam na njega, uvijek ga dodam pireu od krumpira i salati. Pa, malo, naravno. Možda je već nestao .... U početku, da, miris je bio malo zapanjen, a onda mi se jako svidio.
Pa, nekako poput francuskih sireva.
Tumanchik
Olga, kakva ljepota! Dolazim iz jedne sočno zelene boje. Naravno, nisam probala takav maslac, ali budući da volim sir, sigurna sam da će mi se svidjeti! Hvala vam puno!

tada ću vam napuniti nit - hranit ćete je ovom salatom

dopleta
Volim francuske sireve, ali nisam se mogao naviknuti na maslac. I nitko u obitelji. Dodavao sam je kap po kap, ali još uvijek sam je osjećao. Točio sam skupe dovedene iz Italije.
MariV
izlio? : girl-swoon: Mogu predložiti, platila bih dostavu!
MariV
Tumanchik, Ira, hoću, hoću!
dopleta
Kad bih znao da postoje takvi amateri ...
MariV
Da, zamislite! Kakav miris? Gljiva. specifično. proizvođači i preporučuju dodavanje ovog ulja malo, u kapima, a ne u žlicama
Mihaska
Piletinu punjenu nadjevom od gljiva premažem uljem od tartufa prije nego što je nadijevam u pećnicu. Aroma je tako nježna, jedva se osjeća tijekom pečenja ... Miriše na drvo, otpalo lišće ... Zavaravajte, kako je čarobno! Šteta, do kraja pečenja gotovo je sve začepljeno mirisima pečenog mesa i gljiva s lukom.
Tumanchik
Citat: Mikhaska

Piletinu punjenu nadjevom od gljiva premažem uljem od tartufa prije nego što je nadijevam u pećnicu. Aroma je tako nježna, jedva primjetna tijekom pečenja ... Miriše na drvo, otpalo lišće ... Zavaravajte, kako je čarobno! Šteta, do kraja pečenja gotovo je sve začepljeno mirisima pečenog mesa i gljiva s lukom.
zapanjen! kako lijepo! samo te čitaj slinavče
MariV
Joj, ali ovo ulje dodajem samo toplom pireu od krumpira. Proizvođači ne preporučuju podvrgavanje (čudovišta!) Toplinskoj obradi!
Mihaska
Pa, divim se ljudima koji slijede pravila! Možda zato pravite izvrsna jela, ali ja imam samo ... hranu. Ali ponekad ukusna. Kažem: selo!
Pa, ako malo razmislite ... Tartufi se koriste u vrućim jelima ... maslinovo ulje također .... Pa tko nas sprečava da spanduliramo ulje od tartufa po našem nahođenju?
MariV
Mihaska, Ira, nitko se ne gnjavi, špandore!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha