Baton Country (aparat za kruh + pećnica)

Kategorija: Kruh s kvascem
Baton Country (aparat za kruh + pećnica)

Sastojci

Voda 160 ml
Mlijeko 80 ml
Pšenično brašno 1 razred 200 gr.
Cjelovito pšenično brašno 100 g
Cjelovito raženo brašno 100 g
Sol 10 gr.
Šećer 12 gr.
Biljno ulje (kukuruz) 15 gr.
Suhi kvasac 5 gr.

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto s navedenim sastojcima.
  • Učinio sam to u aparatu za izradu kruha (sastojke sam stavio u aparat za kruh prema uputama).
  • Nakon gnječenja vadim tijesto i lagano ga razvlačim u pravokutnik na silikonskoj prostirci, preklopim pravokutnik na tri dijela. Oblikujem štrucu. Tijesto od vinove loze, šav gore, stavljam na probu u košaru za probu. Pokrijte ručnikom.
  • Dajem provjeru otprilike 1 sat, dok se obradak ne udvostruči.
  • Zagrijem pećnicu na 250 * C s kamenom.
  • Okrećem prazno na papir za pečenje, radim rezove i stavljam ga u pećnicu na kamen.
  • Nakon 10 minuta smanjujem temperaturu na 200 * C. Nakon još 10 - do 180 * C i dovedite je do pripravnosti (dok temperatura unutar kruha ne bude 96 * C).
  • Ukupno se kruh peče 30-35 minuta.
  • Ohladite ga na rešetki.
  • Baton Country (aparat za kruh + pećnica)
  • Ispada da je mrvica fino porozna, ali ne teška, meka i elastična.
  • Baton Country (aparat za kruh + pećnica)

Bilješka

Forum ima sličan kruh od Omela Baton Country (aparat za kruh + pećnica)

Ukusno!

Dobar tek!

chaki2005
Kakva ljepota i ukusno! : nyam: Hvala!
A buteri su prekrasni !!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatjana, Hvala vam !
LyuLyoka
Danas pečem, poput ove vrste kruha, samo potpuno u HP-u. Bacio ono što je bilo, bez posebnog recepta.
Vodim recept u oznake, u sljedećem. budući da ću je sigurno ispeći, a ako sve bude u redu, napravit ću i vaše sendviče
Ksyushk @ -Plushk @
LyuLyoka, Bit će mi drago ako vam se svidje štruca!

MariS
Ispao je vrlo lijep kruh, Ksyusha! Označi, hvala!
Ksyushk @ -Plushk @
Marinac, ako pokušate, napišite kako: svidjelo vam se ili ne?
LyuLyoka
Manje od godinu dana kasnije, već sam s izvještajem. Ukusni kruh, čim se ohladio, koru sam izmrvio maslacem
Ksyushk @ -Plushk @veliko hvala na receptu

Baton Country (aparat za kruh + pećnica)
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: LyuLyoka

Nije prošla ni godina

Da, nije mogla odoljeti tjedan dana.


LyuLyoka
, a štruca je izvrsna! Hvala na izvrsnoj fotografiji!

Nešto što ga dugo nisam pekla. Hvala na podsjetniku!
Irina Dolars
Ksyusha, odnesen u zlochki
Izgleda još lakše od pšenice
Dok uzmem pećnicu, doći ću s pitanjima (ako ih ima)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha