Salata od polpete - Preiselbeer-Hackballchen mit Knäckebrot-Salat

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: njemački
Salata od polpete - Preiselbeer-Hackballchen mit Knäckebrot-Salat

Sastojci

Mljevena svinjetina + govedina 200 g
krema 50 ml
luk 1 računalo
pasirane brusnice 2 žlice. l.
bijela punđa 1 računalo
peršin 1 žlica. l.
sol papar ukus
biljno ulje 0,5 l
lišće salate 50 g
crveni luk 1 računalo
komorač pola 1 kom
Jabuka 1 računalo
rotkvica 2 kom
pasirane brusnice 2 žlice. l.
med 1 žlica. l.
vinski ocat 1 žlica. l.
maslinovo ulje 2 žlice. l.
sol papar ukus
zelje
hrskavi kruh

Način kuhanja

  • Lepinu namočite u kremu.
  • Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju.
  • Sjeckajte peršin sitno.
  • Mljeveno meso posolite i popaprite, dodajte prženi luk, peršin, pire od brusnice i omekšanu kremšnitu. Mljeveno meso dobro izmiješajte.
  • Oblikujte polpete.
  • Zagrijte biljno ulje u loncu i pržite polpete dok ne porumene.
  • Narežite koromač tanko.
  • Ogulite jabuku, narežite na kriške.
  • Crveni luk i rotkvicu narežite na tanke kolutiće.
  • Za umak: pire od brusnice pomiješajte s medom, octom i maslinovim uljem.
  • Na tanjur stavite salatu, povrće, rasporedite polpete i hrskavi kruh. Prelijte umakom.
  • Dobar tek.
  • Salata od polpete - Preiselbeer-Hackballchen mit Knäckebrot-Salat


Chuchundrus
to je tako lijepo!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha