Na tavi pržena jasminova riža

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Na tavi pržena jasminova riža

Sastojci

Jasmin riža, basmati 1 čaša (200 ml)
Voda je hladna 250-300ml
Maslac 25-30gr
Sol ukus

Način kuhanja

  • Dugo nisam kuhao rižu, samo je, da tako kažem, pržim. Ruska supruga vlasnika malog turskog hotela rekla mi je o ovom načinu kuhanja riže. Možete uzeti bilo koju rižu, ja više volim jasmin ili basmati. Svaka tava će poslužiti.
  • Namočite rižu u hladnoj vodi 15-30 minuta.
  • Na tavi pržena jasminova riža
  • Zatim je stavite u cjedilo i rižu dobro isperite hladnom vodom. Pustite da se višak vode ocijedi, 2-3 minute.
  • Na tavi pržena jasminova riža
  • Zagrijte maslac na tavi.
  • Na tavi pržena jasminova riža
  • Širimo rižu i pržimo na ulju 1 minutu uz stalno miješanje, tako da riža bude zasićena uljem.
  • Na tavi pržena jasminova riža
  • U rižu ulijte 250-300 ml hladne vode, pustite da zavrije, posolite, smanjite plin na minimum, poklopite i pustite da krčka dok voda ne ispari. Imam 15-20 minuta. Ako je voda proključala, a čini vam se da riža nije spremna, možete dodati vodu. Tijekom kuhanja otvorite poklopac posude što je rjeđe moguće (bolje ga je uopće ne otvarati).
  • Na tavi pržena jasminova riža
  • Na tavi pržena jasminova riža
  • Ispada da je riža mrvičasta, natopljena maslacem.
  • Na tavi pržena jasminova riža

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Rada-dms
Ispada izvrsna riža, kuham otprilike na isti način, međutim, ima i malih! Isprobat ću metodu koju ste predložili! :) Hvala!
anel
Rada-dms, hvala, u čemu je razlika?
Rada-dms
anel, Ne namočim, već rižu odmah popržim na ulju, a zatim ulijem kipuću vodu sa soli i do isparavanja. Neću izlagati recept ni na koji način, ispada i dobro.
anel
Kad su mi dali recept, rekli su da se nakon natapanja i ispiranja vodom uklanja ljigavost riže, ispada da je mrvljivija.
Tumanchik
Heljdu je jednako dobro kuhati! Super ispada! S mirisom kreme! Namakanje nije obavezno. Glavna stvar je isprati 4-5 puta pod tekućom vodom, po mogućnosti filtriranom! Nekad sam kuhala samo tako, ali tada se pojavila mlta i spasila me! Na crtani film na isti način bacam žitarice (rižu, heljdu), dodam ulje i podlijem ga malo vodom i dok ne bude spremno za prženje. Ista stvar.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha