Tapamtsvari: Tepsija od sira s kukuruznim grizom

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: gruzijski
Tapamtsvari: tepsija od kukuruznog griza

Sastojci

Kukuruzni griz 1 žlica.
Voda 5 žlica.
Sir* 100-150 g
Maslac (+ za podmazivanje posude za pečenje i tepsija) ** 50 g + 30 g
Mljevene mrvice kruha 1/2 žlice.
Sol ukus

Način kuhanja

  • Da biste pripremili tepsiju, trebate kuhati običnu kukuruznu kašu. Prethodno pripremljenu žitaricu ulijte u kipuću vodu, promiješajte, pustite da zavrije, smanjite vatru, poklopite i kuhajte, redovito miješajući da ne zagori dok se ne skuha oko 35-40 minuta, dodajte maslac i sol malo prije kraja kuhanja, promiješajte i ugasiti štednjak.
  • Posudu za pečenje obilno namažite maslacem i pospite mljevenim mrvicama. Sir narežite na kriške.
  • U kalup stavite izmjenične slojeve kaše i sira, odabirući njihovu debljinu i količinu po vašoj želji, gornji i donji sloj trebaju biti kaša. Gornji sloj premažite malom količinom maslaca, ravnomjerno pospite mrvicama. Staviti prethodno zagrijano na 190okoIz pećnice i pecite 15-20 minuta, ovisno o visini dobivene tepsije. Gotova tepsija dobro ostavlja zidove kalupa i ima prekrasnu zlatnu koru.
  • Poslužite toplo ili ohlađeno.
  • * Bilo koji sir po vašem ukusu, one sorte koje su dobre za pečenje, na primjer, Adyghe, Osetian, mozzarella. Također prilagodite njegovu količinu prema vašim željama.
  • ** Količinu maslaca možete sami mijenjati prema svom ukusu i ovisno o udjelu masti u siru koji ste odabrali.
  • Kad servirate tepsiju toplu, sir je prilično mekan i lagano se razvlači.
  • Tapamtsvari: tepsija od kukuruznog griza Tapamtsvari: tepsija od kukuruznog griza
  • Za pečenje možete koristiti male porcije kalupa, istovremeno prilagođavajući vrijeme potrebno za kuhanje.

Bilješka

Prema receptu Elene Kiladze (kilelen). Hvala autoru!

Tusya Tasya
Da, ovdje pogledajte samo slike - već želim ponoviti i jesti
Korzika
Tusya Tasya, Hvala vam ! Pripremite se, možda će vam se svidjeti tepsija.
Tusya Tasya
Oh, ovdje je vruće, upalite pećnicu - to je poput smrti.
Korzika
Tusya Tasya, čisto. U teoriji bi možda multivarka s programom Bake bila opcija zamjene pećnice.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha