Bademovi parfe

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: američki
Bademovi parfe

Sastojci

Krema od badema
žumanjke 4 stvari.
šećer 120 ml
pšenično brašno 2,5 žlice. l.
mlijeko 300 ml
sjemenke vanilije 1 mahuna
sol 1 prstohvat
marcipan 85-100 g.
Krema od jagoda
vrhnje od 33% 120 ml
džem od jagoda / konfiguracija / prezervativi 2 žlice. l.
Svježe ili smrznute jagode 250 g
Karamelizirani bademi
badem 180 ml
šećer 70 ml
sol 1-2 prstohvata
biljno ulje / namaz za podmazivanje

Način kuhanja

  • Krema od badema
  • Žumanjke, šećer, brašno promiješajte u posudi dok ne postane glatko.
  • Bademovi parfe
  • U loncu s debelim dnom zakuhajte mlijeko, sjemenke vanilije, sol (ne kuhajte).
  • Bademovi parfe
  • Pola mlijeka u tankom mlazu ulijte u žumanjke uz stalno miješanje.
  • Bademovi parfe
  • Ulijte kuhane žumanjke u lonac s preostalim mlijekom.
  • Bademovi parfe
  • Kuhajte na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje drvenom lopaticom da se krema ne lijepi za dno, dok se ne zgusne.
  • Bademovi parfe
  • U vruću kremu, maknuvši je s vatre (odmah sam je stavio u hladnu vodu kako bi zagrijano dno posude prestalo "kipiti"), dodati marcipan i miješati pjenjačom dok ne postane glatko.
  • Bademovi parfe
  • Bademovi parfe
  • Posudu zatvorite poklopcem ili plastičnom folijom (to je obavezno) i stavite na hladno.
  • Bademovi parfe
  • Krema od jagoda
  • Istucite vrhnje, dodajte džem od jagoda.
  • Bademovi parfe
  • Isperite svježe bobice, osušite i narežite na četvrtine. Smrznuto bobičasto voće može se dodati bez odmrzavanja. Imao sam smrznute pire jagode, morao sam odmrznuti.
  • Karamelizirani bademi
  • Za orašaste plodove pripremite list papira za pečenje i lopaticu tako što ćete ih poprskati / namazati biljnim uljem (namazom).
  • Bademovi parfe
  • Na tavi lagano pržite orašaste plodove uz povremeno miješanje. Zadatak nije toliko pržiti koliko dobro zagrijati.
  • Bademovi parfe
  • Otopite šećer u loncu i kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne karamelizira. Ne treba miješati.
  • Bademovi parfe
  • Bademovi parfe
  • Ulijte vruće orahe u karamel, brzo promiješajte pripremljenom lopaticom i odmah stavite u jedan sloj podmazan lim. Orašaste plodove lagano pospite solju.
  • Bademovi parfe
  • Sastav deserta
  • Posluživanje u visokim čašama / čašama tradicionalno je za parfee.
  • Punila rasporedimo u slojeve: Bademova krema, orašasti plodovi, vrhnje, jagode itd. Završite s orasima ili bobičastim voćem, ovisno o visini i volumenu čaše.
  • Bademovi parfe
  • Dobar tek, slatki zub!
  • Bademovi parfe

Jelo je dizajnirano za

5-6

Bilješka

Sada nekoliko nijansi:
Bolje je sakupljati neposredno prije posluživanja, a prije toga sastojke držite na hladnom.
Ako to nije moguće, ne preporučujem stavljanje orašastih plodova uopće unutra, već na vrh - neposredno prije posluživanja, jer će se karamela od orašastih plodova otopiti u kremi čak i 30-45 minuta, što rezultira ne- hrskavih orašastih plodova i preslađene kreme.

Htjela bih pohvaliti i kremu od badema. Pokušajte ga koristiti u kolačima, kiflicama, lepinjama itd. Osobno, kad sam ga probao, nisam ni želio nastaviti raditi parfe. Htio sam se sakriti, kako ga nitko ne bi odnio, i jeo velikom žlicom izravno iz tave, a da ga uopće nije ohladio.

Izvor: foodnetwork.com

Chuchundrus
kakva nereda okusa sanjam da kušam ovu deliciju taschu u receptu za kante
Mihaska
Pa otkud žumanjci od bjelančevina namijenjenih „kristalima vjetra“?!
Tako izvrsna slastica Natasha!
Svidjela mi se i krema, pogotovo jer sam u METROU pokupila marcipan i zapravo ne razumijem gdje se to može prilagoditi u tolikoj količini .. (Jer, ona je krajnje pohlepna!)
Puno ti hvala!
Kremu ću sigurno skuhati! Jako je dobar i mirisan!
Rusalca
NataKakav krasan recept! I vrlo zavodljivo! Svakako ću iznenaditi i oduševiti goste! Hvala vam puno!
Arka
Citat: Chuchundrus
Sanjam kušati ovu deliciju
San, reporter! Snovi se ostvaruju!
Citat: mikhaska
Dakle, tu žumanjci prelaze iz bjelanjaka
Bože! Shvatio
Citat: Rusalca
Svakako ću iznenaditi i oduševiti goste!
Da, ako imate volje i ne jedete kremu ispod pokrivača. Gosti dolaze, a vi pljeskate velikim nevinim očima: kakav je to desert?!
Je li u redu što sam na "ti"? Nudim za broderhaft

Djevojke, draga, hvala na zanimanju i toliko ugodnih stvari!
Rusalca
Citat: Arka
Nudim za broderhaft
Ovo smo zauvijek!
Citat: Arka
Da, to je ako imate volje i ne jedete kremu ispod pokrivača
Aha, ima snage, ima volje, ali nema snage volje!
Arka
Ne možete ni zamisliti kako bi vam ovdje bilo korisno.
Znate, kao što sam se Munchausen izvukao iz močvare za kosu, naravno s konjem, pa sam se i ja povukao s tave s vrhnjem. Da nije bilo duljine kose, koja vam omogućava da ih namotate na ruku, pa, ne znam što bi ostalo ... od kreme
Nikusya
Natasha, pa ljudi s kratkom kosom nemaju o čemu sanjati?
Pa ipak, odjednom se umorim i neću jesti kremu, recite mi koliko su vam velike šalice! Gram 150 vjerojatno?
Arka
Nikusya, u tvojim očima vidim izvanrednu snagu! Svakako ćete se oduprijeti!
Nemam čaše, ali čaše za 200. Ispale su 4 porcije od 6
I bolje je koristiti visoke uske čaše ili čaše, na primjer, za čaše za bijelo vino, šampanjac ili koktele s najviše 150 ml.
Nikusya
Da, izgled je jeziv, a vaše su šalice najispravnije, na primjer, mislim da je VELIČINA bitna!
Ako dođem u čast da napravim marcipan, u veljači u maminoj ordinaciji, pokrenut ću ga. Hvala na receptu!
Arka
Gledao sam ovaj video, kako napraviti marcipan za 3 sekunde. Ako ga brzo pronađem, bacit ću ga ovdje.
Arka
nije uspjelo brzo
kako se upoznam, sigurno ću ga ovdje zalijepiti.
po sjećanju: oguljeni bademi (ne sjećam se prženih) uliveni su u blender, preliveni vrućim sirupom i za minutu je marcipan bio gotov
Elena Tim
Citat: Arka
bolje je koristiti visoke uske naočale ili naočale
Pralna! Schaub Manka nije ušao tamo! A onda je gostima neugodno!
Što se recepta tiče ... ni sama ne znam što bih rekla ... ne mogu ni zamisliti da bih mogla stvoriti takvo što!
OKO!!! Imam racuhu: u ožujku ću vas osobno gnjaviti s Mankom, bit ću s njom umjesto luđačke košulje!
I za to ćete me nahraniti svojim parfeom! Ideš?
Da, sobsno, nemate posebnog izbora i nešto.
Ili me hrane parfeom, ili ... taj parfe jednostavno neće imati tko drugi raditi ...
Arka
Karauuuuuul! Banda radi na HP-u !!!
Pod krinkom da jedem parfe, ubit će me! Aaaaaaaaa! Hvala vam! Kamo gleda javnost i tisak? !!
Neću se predati živog! Pucat ću slanutkom iz praćke
Elena Tim
Citat: Arka
Pucat ću slanutkom iz praćke
Zašto iz praćke? Slanutak prelijepo teče s drugog mjesta!
Mislim da ćete se brže uplašiti!
Arka
Djevojčice se ne kakaju i čak ne prde! Bolje mi je s praćkom, već sam je snimio.
Arka
Pronašao video o marcipanu. Ostalo, ali ne može biti ni lakše, a da uopće ne kuha
https://www.youtube.com/w...rsist_app=1&v=p2v1fqTdLDc

Mobilna verzija ovdje: 🔗
Mihaska
Urrraaaa! Naše Natasha nama video prinEsla!
Sada mogu i sam raditi marcipan, a ne kupovati tko zna što u svim vrstama ugostiteljskih objekata!
Istina, vjerojatno će biti i skupo ... Ali, upravo je tu ključna riječ "ona sama". Točno ?!
Milost - premijera, Natulya, za pravu stvar!
Rusalca
Citat: Arka
Pronašao video o marcipanu. Ostalo, ali ne može biti ni lakše, a da uopće ne kuha
Vau! Razred! Nata, Hvala vam!
Nikusya
Natusi, Hvala vam puno!! Jučer sam dobio nokaut. Bože, toliko sam vrištala, vrištala sam u Moskvu! Lenka je vjerojatno čula. Svi ! Sad parfe neće izaći. Natus, vidim da si ravna princeza, kod prsluka, a gdje skrivaš praćku?
Arka
Djevojke, iskoristite ga za radost sebe i svojih najmilijih. Njegov je marcipan puno ukusniji!

I praćka, naravno, ispod ruba
Rusalca
Citat: Arka
I praćka, naravno, ispod ruba
Ahh, pa tome služi tvoja haljina!
ninza
Natusik, danas si ne samo jako lijepa (haljina samo sjaji), već i tako ukusna! Vi ste naša pametna i rukavica!
Nikusya
Natasha, imam pitanje o marcipanu, mogu li? Natasha, molim te, reci mi kakav je figulin u malom mjehuriću metka? Prepoznao sam veliki mjehur od burbona (viski), ali u malom? a što ako možeš? Može li se viski zamijeniti za rum ili konjak?
Chuchundrus
Arka, ujutro sam vidio sliku tutuche, Schaub je mogao vidjeti video. A sata nema. Što napisati u tražilicu? Ja sam takav čajnik ,. Ne znam kako raditi tipove, dodavati i uklanjati i neke zvjezdice. Ljudi su dragi ljudi
Arka
Kako ne? na 1. stranici nalazi se video

U maloj tamnoj bočici - ekstrakt badema, u većoj prozirnoj bočici s bistrom tekućinom - ružinom vodom. Pa, ovaj tip uspješno aromatizira viski, koristi ga i kao konzervans, jer, prema njegovim riječima, ovaj recept ima nizak udio šećera. rum je potrebno kušati, on ipak ima specifičan okus, ali konjak se definitivno može zamijeniti.
Tumanchik
Ukusan !!!! Pa to se mora !!!! I to kako lijepo! Hvala na receptu!
Chuchundrus
Izgleda kao greška u mojoj tehnici. Ostavljam horizont tužnog lica.
izložiti recepte fsyakie: girl_mad: tada ne spavajte zbog njih noću. I sama ću klistir napuniti Mankom
Arka


Citat: tumanofaaaa
Pa to se mora !!!!
hvala, seljanko!
Arka
Zaboravio sam navesti izvor, pa sam ga morao urediti. Nisam ništa mijenjala prema receptu.
NataliARH
Nata, pogriješili ste! porcije ne 5-6 već JEDNA
Arka
Natalie, točno! Samo što ovo nije pogreška. Namjerno sam davao pogrešne informacije. Pa, razmislite sami, tko će pokušati ako sazna da postoji samo 1 porcija? Dakle, ja sam da održim interes za recept i svoju skromnu osobu.
Chuchundrus
Ako svi imaju drugačiju predodžbu o dijelu. Možete staviti šalice u 50g. Tada će izaći stookoo dijelovi
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
ideja porcije kod svih je različita
ali za mnu je takav dio KANTA!
Citat: Arka
Dakle, ja sam da održim interes za recept i svoju skromnu osobu.
a mops na Avki je tako hladan i proždrljivljubazan

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha