Puretina s kus-kusom (Multicooker "tagine")

Kategorija: Mesna jela
Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)

Sastojci

pureći file (but) - srednji komadi 1,5-2 kg
luk - srednje nasjeckan 2 kom.
mrkva - na kockice 1 računalo.
celer (stabljike) - u dijagonalnim komadima 3 kom.
češnjak - sitno nasjeckani 2 zuba
slatka paprika - na kockice 1 računalo.
ljuta paprika - u tankim polu prstenovima bez sjemenki 1 računalo.
rajčica u s / s - po želji nasjeckana 1 žlica. (220 ml)
slanutak u konzervi (ili mješavina mahunarki ili graha) 1 b. (400 g)
zira (kim) - pasirana 2 žličice
krupna sol ukus
maslinovo ulje (biljno) na dno posude
kus-kus 65 g za 1 porciju

Način kuhanja

  • Omogućiti Tepsija s otvorenim poklopcem (ručka u položaju zatvoreno).
  • Ulijte ulje na dno posude i, dok drobite, ulijte u posudu, povremeno miješajući povrće, grah, kim, meso.
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • (Imam još 5 mahuna bamije u zamrzivaču dosadno, također sam ih priložio)
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • (iscijedite tekućinu iz graha prije vezivanja; umjesto ljute paprike i rajčice koristio sam ljuti umak od rajčice, međutim, osim rajčice i ljute papričice nije bilo ništa)
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Meso posolite miješajući s dinstanim povrćem
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Ako povrće nije sokovalo dovoljno tijekom postupka pirjanja, ulijte 50 ml vode kako bi štednjak brzo mogao podići pritisak kasnije (malo sam poprskao bijelo; pa, ne volim dodavati vodu).
  • Izlažemo Žele u 1:20. Ne zaboravite da je ručka poklopca prethodno bila u položaju zatvoreno!
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Na kraju programa otvorimo poklopac, onesvijestimo se od sreće i arome, a onda se nekako okupimo i prijeđemo na kus-kus.
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Kus-kus - od priloga serije "Lakše je rezati kruh". Kad ga počnete pripremati, vaši najmiliji ili gosti već bi trebali oprati ruke, rastaviti posuđe i postaviti mjesto za stolom. A za pripremu treba imati samo pripremljenu kipuću vodu i veliko (ili ne previše, ovisno o broju pojedenih) jela. U njemu ćemo pariti kus-kus.
  • Izvažite kus-kus ili ga procjenite na oko na temelju ukupne težine naznačene na pakiranju. Inače, puna čaša crtića od 130 g.
  • Ulijte kuskus izravno u posudu.
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Dodajte malo soli (ako je "indijski" umak dovoljno slan, tada sol možete preskočiti)
  • Ulijte umak od puretine prikupljen odozgo, narančasto-crveno ulje je jako dobro dobrodošlo, tada nećete morati posebno začiniti maslinom. Slobodno ulijte nekoliko žlica u kus-kus, dolijte kipućom vodom (omjeri kus-kus / voda - 1 dio kus-kusa na 1-1,5 dijela vode).
  • Pomiješajte i pokrijte (poklopcem / folijom / folijom / pločom prikladne veličine), ostavite 5-7 minuta.
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Na kraju vremena, kus-kus opustite vilicom, stavite meso na vrh i obilno prelijte umakom povrćem i grahom.
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Puretina s kus-kusom (Multicooker tagine)
  • Služimo na stolu pod oduševljenim izgledom javnosti!

Bilješka

Ovo je jelo nadahnuto sjećanjima na naša Magrebova putovanja.
Prirodno, ovaj se tagin može kuhati u bilo kojem mnoštvu i u načinu brzog kuhanja na načinima koji su blizu osipanja, dinstanja.

Rada-dms
Baš ukusno !! I napisano i izvedeno!
Pokušat ćemo kad nađem grah !!! Hvala vam !!!
Arka
Hvala ti, Rada!
Prirodno, možete koristiti ne samo slanutak iz konzerve, mješavinu ili grah, već i suhi namočen u vodi.
Chuchundrus
Ukusno kako. Samo su ovdje mahunarke, radije bih ih prethodno skuhao sa svim mjerama predostrožnosti koje sada znamo kako bismo izbjegli učinak plina.
A ideja o korištenju kus-kusa za prilog je super! Imao sam dovoljno mozga samo na tabuu
Arka
Kakva tabu baka?
Chuchundrus
Pa ....: poet: Sho-o-nešto sa mojim sjećanjem postalo je ...
To je kad u kus-kus natrpate hrpu zelenila, pamidora itd.: Mail1: čini se da se tabouleh zove ova hrana. Ali ja mnu ,: tajna: ako sam lagao, postoji izlika za stare i lijene. Provjerite staru lijenost
Scarlett
Umrijeti da ne ustanem - kako je ukusno !!!!! A sada ćemo ga rastaviti po dijelovima - vaš nas kus-kus košta kao avion, bacite pogled na cijenu - i apetit će vam nestati barem nedaleko. Slanutak je uopće krenuo u prodaju, a moljac mi je pojeo zalihe. Tursku ne slavimo puno. Ostalo je sve tu. Svinjetina - vrat slanutka zamijenit ću grahom ili cijelim graškom, a ovaj vaš kus - običnom rižom (iako se po cijeni približava u limenci crvenog kavijara). Općenito, ispao je vaš recept, ali samo moj
Arka
Citat: Scarlett
Općenito, ispao je vaš recept, ali samo moj
Da)))
Super je što mi je recept dobro došao)))))))
Na štetu kus-kusa, to je jednostavno nevjerojatno. Zatim to učinite na kavijaru, i dalje ispada puno odstupanja. Hodaj, pa hodaj!
Što je s tržištem? Ili pogledali u orijentalne trgovine? U našim je trgovinama malo skuplje, ali u trgovinama je cijena podnošljiva. Iz pakiranja od 500 g dobijem ~ 7 porcija. Ali ne kuham prema uputama na pakiranju. Uzimam 65 g kus-kusa po porciji i prokuham ~ 90 ml kipuće vode. Tako izlazi iz pakiranja za 3 obroka više nego prema uputama.
Scarlett
Mi nemamo takvih trgovina, prije slanutka, mung graha, leće i ovaj vaš komad nosili su dečki koji su prodavali začine na tržnici. Potražnja nije bila baš dobra, ali je bilo. A sada kažu da je nabavna cijena postala jednostavno nerealna. Prokletstvo, s našim cijenama nećete uskoro ništa kupiti - jučer sam uzeo tajice - 85 grivna, a ovo nisu najskuplje - s prosječnom plaćom u gradu od 1300-1400 grivna. Nikad ne štedimo na hrani, ali sada svaki odlazak u trgovinu dovede do podrhtavanja
Usput, ne tako davno mislio sam da bih i sam mogao pokušati skuhati ovaj kuskus, čak sam pokušao potražiti majstorsku klasu, ali čak sam i napustio ideju
Chuchundrus
Scarlett, možemo bolje uzeti pšeničnu krupicu. Pa, ili napisano: -X što prije nisam vidio, ali rečeno mi je da to izgleda
Scarlett
Chuchik, da fik s njim - snaći ćemo se, ne bi bilo gore
Chuchundrus
Tanya, sve će biti u redu. Prošli smo dvije revolucije i više ne obraćamo pažnju na tečaj dolara. Prvi put je zastrašujuće, a onda se navikneš.
Arka
To je sigurno, naviknete se, nažalost. Svake godine imamo devalvaciju. Istina, bez revolucija svi smo se dobro izliječili od revolucionarnih misli u zoru vladavine zračenja.
Arka
Citat: Scarlett
možete sami pokušati skuhati ovaj kus
Oh, i ovo je turoban posao ... Makar samo u dugim zimskim večerima.
Jednom u prijenosu vidio sam kako su negdje u Magrebu žene, gotovo cijeli svijet, motale ove mjehuriće rukama, a zatim ih prosijavale kroz dva sita. Kroz male su se premale čestice vratile na posao, kroz velike - prevelike. Dakle, postojala je zlatna sredina, koja je osušena. A ostatkom su opet bili zauzeti.
Ali u drugom programu vidio sam nekakvog kuhara, čovjeka koji je na neki adutski način u tri sekunde napravio kus-kus od griza.
Mihaska
Zapanjen! Ja, sobssno, već u fazi predkusa mogu prestati! Razrijedite tako ukusnu hranu kus-kusom!
Scarlett
Citat: Arka
Oh, i ovo je turoban posao ... Makar samo u dugim zimskim večerima.
Šo da - da! Pogledao sam i video

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha