Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Pizza Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)

Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut) (stranica 6)

Nastasya78
Pa koliko dugo tijesto treba probirati? Povećati 2 - 3 puta? Ili je 3 pretjerano? Samo što u svom programu imam tijesto s kvascem tijekom 30 minuta gnječenja s pauzom i 1 sat probe.




Ne moram vaditi tijesto iz kante, zar ne? Neka se tamo uznemiri, zar ne?




Recite mi, molim vas, kako pokriti pizzu tako da omekša i istodobno ne zamrlja ništa, a na njoj se ništa ne lijepi?
tana33
Nastasya78, ne zamarajte se tako, ovaj je recept dobar zbog svoje jednostavnosti
pa, sat vremena, sat vremena, imam 45 minuta cijeli program s gnječenjem i dovoljno je, nalazi se u kanti dok pravim nadjev i pravim umak
čim ga nisam pokušao pokvariti, jednom sam pomiješao brašno i mlijeko u gramima, i ništa
pizza je uvijek izvrsna))))

Ne zatvaram, nemam vremena
i nemam što omekšati, tijesto je nježno, samo su rubovi ukusne kore
Nastasya78
I recite mi, ako pečemo dvije pizze, udvostručujemo proporcije praveći tijesto? Pravo? Zatim podijelite tijesto na pola na vagi? Dok se jedan peče, druga polovica tijesta neće peroksidirati u tako kratkom vremenu?
tana33
Anastazije, pola sata neće kiselo))) staviti u hladnjak))) i zašto na vagi? Mjeri na oko)))
Nastasya78
Hvala autoru! Pečena. Takoreći test olovke. U subotu je sinov rođendan. Ispeći ću ne jednu, već dvije pizze. Tijesto je jaaaako mekano i ukusno. Debljina je optimalna. Upravo ono što je potrebno!




Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)




Pečeno 30 minuta bez puhanja na temperaturi od 180 C: 25 minuta na srednjoj razini pećnice i 5 minuta na dnu.




Želio bih preporučiti umak kojim se pizza prelije na vrh. Tako postaje sočnije (primijetio sam na fotografiji da nisu sve pizze punjene umakom): kečap: majoneza = 1: 1 + senf (od 1 žličice do 1 žlica L.) + dimljena paprika (1 žlica L .) (općenito, začini po vašem ukusu) + 1 sirovo jaje + suho bilje (peršin ili kopar) + sušeni češnjak. Isto tako umakom možete podmazati tijesto za pizzu prije stavljanja nadjeva. Samo bez jajeta! Jaje se dodaje samo ostatku umaka koji se prelije po vrhu.




Probajte, istina je, sočna i ukusna!




Umak se prelije preko sira.




Bolje je to učiniti vilicom: preskočite umak između njegovih klinčića. To daje glatku raspodjelu po površini.




Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)




Samo nemojte pretjerivati ​​s umakom, inače to više neće biti pizza, već pita! :-)




Hvala djevojke na pomoći :-)
AnnaChi
Prekomjerno sam eksponirao tijesto u pećnici, izašao je suh kolač. Pokušat ću ponovo.
Lerele
Nastasya78, jako lijepo ispalo !!
AnnaChi, šteta kako, ali ništa, sljedeći put će uspjeti !!
Nastasya78
Hvala :-)) Jako sočna pizza i vrlo nježno tijesto :-))




Za sinov rođendan ispekla sam dvije pizze na dva lima. Svima se to jako svidjelo. Prijatelji su se čak i našalili, zavežite, razgovarajte sa svojim proizvođačem kruha, inače ćemo se ugojiti! Uskoro je ljeto!
Maxik
Pozdrav Lerele, hvala vam puno na receptu, ispala je vrlo ukusna pizza. Mekani i hrskavi rubovi. Hvala vam!
Kukičanje
Djevojke Je li netko probao ovo tijesto sa reduciranim kvascem?

Kao rezultat ?

Htio sam pokušati umijesiti svježi kvasac s pola norme: vrijedi - ne vrijedi ...
Ksyushk @ -Plushk @
Inna, Pokušao sam. Vrijeme uspona se povećava i to je to.
Kukičanje
Ksyu, moj zlatni, hvala ti na odzivu !!!

To sam i planirao, razmaknuti tijesto od porasta od 2-2,5 puta i naprijed ...

Ksyushik, Imam još jedno pitanje za vas, mogu li?

Napisali ste da pečete pizzu na 250 gr. u načinu rada "konvekcija + donje grijanje", u roku od 5 minuta.

Jeste li ga ikad pokušali peći na temperaturi preporučenoj u receptu?

Samo zanimljivo u usporedbi ...

I sama uvijek pečem pizzu maksimalno, u mojoj pećnici je 275 grama. Način rada "gore - dolje + konvekcija".

Trebali biste pokušati peći bez gornjeg zagrijavanja, odnosno onako kako pečete.



Citat: Lerele
Bolje je mijesiti ili u kombajnu ili u aparatu za izradu kruha, iako dobro djeluje rukama.

Citat: Lerele
A također, prilagodio sam tijesto da se mijesi danskom pjenjačom, ispada super !!

Lerelechka, ali ipak postoji razlika, ovisno o načinu gnječenja?

Ksyushk @ -Plushk @
Kroshik, draga, kao u receptu nije pekla. Baš onako kako sam napisao. Stoga ne mogu usporediti rezultat. Ja, Inus, vidio sam dovoljno maestra Lazersona i on preporučuje postavljanje maksimalne moguće temperature. 275 ° ovo je moj način roštiljanja s gornjim i donjim grijanjem. Gori u zamahu, nemam vremena da razvaljam drugi krug. Stoga koristim način Pizza s opisanim postavkama. Tako se Electrolux odlučio za mene.
Nastasya78
Ne, nisam probala. Kvas stavljam po stopi.
okcin
Ponekad ću, za promjenu, napraviti tijesto po drugom receptu ... Tada požalim! Ovaj test za moju obitelj nema konkurenata !!!! Ukusno!!!
Lerele
Kukičanje, kao i uvijek, ne vidim ništa, ne čujem ništa

Znate, ja ne radim pizzu svaki dan, a nakon nekog vremena teško je primijetiti razliku.
Za mene je tijesto uvijek glatko, ovako je ušna školjka tako ugodna i svilenkasta.




okcin, to je u redu ono što volite !!
Nastasya78
Dobra večer. Danas je na osnovi ovog tijesta ispekla pitu s jabukama, cimetom, orasima i umakom od naranče. Vkuuuuuuusno ;-) Hvala!




Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)
Lerele
Nastasya78kakva krasna lijepa torta !!!!!
A što je ovo ukusno na vrhu ?? Smeđa
Parhanya
Ovaj test koristim dugi niz godina. Hvala za
Katko
Lerele,
Citat: Nastasya78
i umak od naranče.
izgleda tako)
Lerele
Katkoizgleda više poput karamele, iako bi umak mogao zapeći u pećnici.
Ali izgleda vrlo ukusno.
Poljana
Hvala na receptu. Testiram novu pećnicu, preeksponirala sam pizzu u pećnici, ali svejedno je imala dobar okus.
Lerele
Poljana, divno !!!
Trishka
Citat: Parhanya

Ovaj test koristim dugi niz godina. Hvala za
I jako ga volim, uvijek kuham, a Irac, sjetim te se lijepom riječju!
Lerele
Trishka, Hvala vam! Ksenia !!!
Ovo je vjerojatno moj najuspješniji recept.
marina-mm
Irina, Recept koristim i kad kuham pizzu, prisjetim se lijepom riječju. Ali nemojte klevetati sebe, nije jedini uspješni recept.
Na vskidku, patka - guska u pećnici naučena polako kuhati, u favoritima imam sporo kuhanu piletinu s jabukama, ovo se temelji na vašem receptu.
Lerele
marina-mm, ne ne, ne grdim ostatak recepata, samo što ovaj ima najviše pogleda, pa, hvala i na njemu.
Pa, često ga koristim i sam, ponekad i češće nego što je potrebno, pogotovo sada povučeno zbog virusa
Ukusno, ali masno
Ilmirushka
Citat: Lerele
Ovo je vjerojatno moj najuspješniji recept.
nije istina! Pravim grčku pitu i mrkvu, oooo!
Ivanovna5
Lerele, hvala na receptu, tijesto u radu je vrlo ugodno i savitljivo. Jučer sam napravio tri norme tijesta, pekao pizzu, ali nisam je uspio kušati sam, sve je dostavljeno djeci. Htjela sam započeti još jednu seriju za nas dok je moj suprug bio na dostavi, ali odlučio je otići sa sinom u zemlju. Za sebe se nije počela odvažiti pa je ostala sama bez sitnice.
Lerele
Ilmirushka, I ja sam mrkva, ali s pitama je sada teško
Ivanovna5I bez suvišnih kilograma iz ovog komada
Da odem staviti tijesto da kuća miriše na pečenje ...
Sretni blagdani !!
Sad smo samo suprug i ja pjevali .. jutarnje boje s nježnom svjetlošću .. prisjećale se starih dana
marina-mm
Irina, tada trebaš peći tako da u kući osjeti miris pita, a količinu pečenja treba regulirati - samo za miris.
Ilmirushka
Citat: Lerele
prisjetio se starih dana
a mi ... nostalgija
nataliya_pl
Lerele, tijesto je vrlo, vrlo uspješno. Hvala vam! Ne mogu umetnuti fotografije. Nažalost.
Žanik
I opet sam donio još jedno HVALA Lerele, divno tanko tijesto s velikim rupama
Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)
Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)
Lerele
Žanik, imate jako, jako cool pizzu, dobro miriši, čak i trčite i kuhajte, možda sutra, danas je kasno, ali želite
Žanik
Citat: Lerele

Žanik, imate jako, jako cool pizzu, dobro miriši, čak i trčite i kuhajte, možda sutra, danas je kasno, ali želite
LereleToliko sam različitih verzija testa probao .... ali opet se vraćam vašoj.
Hvala vam! Obično umijesim 1,5 porcije u HP. Imamo 4 pizze. Ukusno! Davno je obećala da će svoje djevojke razmaziti pizzom
Ilmirushka
irskiako vam nisu dosadile naše hvalisanja, onda ovdje
Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)
Sin putuje s ruba naše zemlje, s obale Arktičkog oceana, dvomjesečno putovanje je gotovo. Čekanje
A ti zaustavljaš deveti Hvala vam
Lerele
Ilmirushkakakva pizza !!!
I raduje me što je tako uspješan recept odgovarao mnogima.
Nahrani mog sina
Elya_lug
Lerele, a svi koji peku imaju hitna pitanja:
Navečer ću peći, sve je jasno s uobičajenim, sve je u nadjevu. Ali ja imam šampinjone. Prvo ih popržite s lukom ili možete staviti sirove tanjure, hoće li biti ukusno?
Pa ipak, postoji mali (6 godina) koji ne jede pizzu, već zahtijeva da mu napravi slatku čokoladu ili sa slatkišima. Razmišljam da čokoladu razlomim na komade i stavim kriške banane. Bojim se da ako dugo držite, čokolada će izgorjeti. Možete li peći podlogu, a zatim i čokoladne banane na par minuta u pećnici?
Ilmirushka
Citat: Elya_lug
također, postoji mali (6 godina) koji ne jede pizzu, već zahtijeva da mu napravi slatku čokoladu ili sa slatkišima
Elya_lug, Elya, na slatkim "pizzama" za Guzeli, ona ima tamnu temu njihovih različitih!
Elya_lug
Ilmirushka, sigurno, hvala, otići ću do Guzelija.
Lerele
Elya_lug, gljive mogu biti sirove, kuhat će se, ali ja sam slatko s jabukama, nisam s čokoladom.
Elya_lug
Lerele, hvala, vidjet ću kako ću to s vremenom učiniti.
Žanik
Jednom su s djevojkama priredili "pizza show" u karanteni. Ja sam napravila tijesto. Samo to. Moj favorit. A nadjev smo sastavili sami. Voće, čokolada, džem itd. Od tada se bacaju od slatkih pizza)))
Jeo moje klasike. Upravo su probali svoje. Bilo je čak i ugodno. Tata je završio njihove radove), ali kuhari nisu puno jeli.
Elya_lug
Žanik, dobro, nisam imao vremena napraviti slatkiš jučer, ali učinit ću to kasnije, možda mi se neće svidjeti i neću tražiti više
Lerele, Hvala vam puno!!! Pizza je ispala izvrsno, ovo je moja prva prava pizza! Punjenje sadrži šunku, dimljene kobasice, svježe gljive, mocarelu, puno svega. Pekla sam na maksimalnoj temperaturi u pećnici, zabrinuta da ne zagori ili ne zapeče, ali sve je ispalo kako treba. Tijesto je tako prozračno i prhko oko rubova, ukusno. Djeca koja su došla na DR rekli su da je to stvarno, kao da su to naručili. Ali po mom mišljenju, ono što se dovodi u red ne može se usporediti s ovim. Spremni ne kad je zarobljen.
Donio sam komad na posao
Tijesto za pizza kolibu (Pizza Hut)
Lerele
Elya_lug, jako mi je drago što mi se svidjelo !!!
Inače, mnogi ovdje pišu da su to učinili prvi put i rezultat je izvrstan.
I sama jako volim ovo tijesto, i koliko god sam probala neko drugo tijesto, uvijek se tome vratim.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha