Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: njemački
Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)

Sastojci

Veliki neoguljeni škampi 400 g
Juha od piletine ili povrća 500 ml
Lukovica luk 1 računalo.
Sol, papar i muškatni oraščić
Hrpa kopra
Krema 125 ml
Žumanjak 2 kom.
Brašno 4 žlice. l.
Maslac 2 žlice. l.
Lisnato tijesto 1 sloj
Limun za ukras

Način kuhanja

  • Pravi gurman nikada neće propustiti priliku da samostalno guli škampe. A kuhati svježe ulovljene škampe 10 minuta u morskoj vodi i odmah ih koristiti, općenito, može se smatrati pravom gurmanskom srećom. Većina nas je uskraćena za ovu sreću! Najviše što si možemo priuštiti jest da kupimo smrznute škampe, ne kuhane na pari, odmrznemo ih u hladnjaku, sami ih ogulimo i skuhamo u začinjenoj povrtnoj juhi.
  • Nismo propustili koristiti ovu metodu prilikom pripreme njemačkog jela pod nazivom "Škampi u umaku od kopra" na lisnatom tijestu. Napravio sam bikove.
  • Ispalo je vrlo ukusno predjelo, koje se poslužuje toplo prema receptu. Ali čak i kad je hladno, to je i vrlo ugodno.
  • Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)
  • Kuhanje volova
  • - Gotovo lisnato tijesto zamrznite (ja ga imam iz Talosta). Razvaljajte tijesto na debljinu od 0,4 cm u jednom smjeru.
  • - Prvo smo izrezali krugove, a zatim iz polovice krugova izrezali prsten manjeg promjera u sredini u polovici krugova.
  • - Podmažite rubove naših šalica vjevericom i stavite izrezane prstenove da napravite zdenac.
  • Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)
  • Dio tijesta može se jednostavno izrezati na kvadrate, a dio staviti u male koktele, prethodno ih podmazavši. Sve podmažemo žumanjkom pomiješanim s mlijekom ili vrhnjem.
  • - Od ostataka radimo kolačiće, podmazujući ih žumanjkom i mlijekom i posipajući solju i sjemenkama kima.
  • Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)
  • Pripremljene proizvode pečemo na 180 do ugodne zlatne boje.
  • Kuhanje škampa.
  • - Škampe odmrznite u hladnjaku. Ogulite škampe, nožem ih zarežite po leđima, izvadite venu. Kuhajte u vodi sa začinima i koprom 5-7 minuta. Mislim na svježe i odmrznute škampe! Oni koji su sivi!
  • Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)
  • - Dodajte luk u tavi na maslacu, dodajte brašno, malo popržite i dodajte pileću (ja imam povrtnu) juhu.
  • Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  • - U tavu dodajte vrhnje pomiješano sa žumanjcima. Posolite, popaprite i dodajte prstohvat šećera i muškatni oraščić. Škampe rasporedimo na kockice u tavi, male se ne mogu rezati. Dodajte sitno nasjeckani kopar. Nekoliko lijepih škampa ostavljamo za ukras.
  • - Dodajte kozice u umak nekoliko minuta.
  • Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)
  • U volovima nabijamo sredinu, prerežemo kvadrate na pola. Mogu se malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici, doslovno 30 sekundi na 650. Stavite umak sa škampima, a vrh ukrasite odvojenim škampima i kriškama limuna.
  • Škampi u umaku od kopra na lisnatom tijestu (Krabben u Dillsosse)
  • Ukusno. Pametan! Sve se može pripremiti unaprijed, osim umaka koji traje nekoliko minuta.
  • Recept iz regije Schleswig-Holstein. Preuzeto iz knjige o njemačkoj gastronomiji.

Bilješka

Predjelo je jednostavno za pripremu, a dizajnirano je za posluživanje na romantičnom stolu za Valentinovo.

Meso škampa ima visoku hranjivu vrijednost. Sadrži puno bjelančevina i mineralnih soli.
Okus škampa je ugodan, podsjeća na meso rakova, rakova. Škampi se u trgovački lanac isporučuju smrznuti ili u obliku konzervirane hrane.
Konzervirani škampi koriste se bez prethodne obrade, a smrznuti škampi prethodno se tretiraju.
Škampi se mogu široko koristiti u jelima koja se obično rade od rakova i rakova. Škampi se mogu koristiti za pripremu raznih salata, povrtnih juha od pirea, kao i za mnoga glavna jela, poput kuhanih škampa s umakom od bijelog ili kiselog vrhnja, prženih ili pečenih.
Dobro je koristiti razno povrće kao prilog kozicama. Prije kuhanja smrznute škampi odmrznuti su na zraku ili u vodi, zatim oprati i umočiti u slanu kipuću vodu (za 1 litru vode, oko 1 - N / g žlice soli) i kuhati od trenutka vrenja 3-4 minute .
Kuhani škampi mogu se poslužiti prirodno poput rakova. Za salate i druga jela peraja (vrat) se odvaja od kuhane škampe i iz nje se uklanja ljuska, a uklonjeni mišić koristi se u cijelosti ili se dijeli u zasebna vlakna.


Tanyushechka
Rada-dms, vrlo lijepo i ukusno, vodim ga u oznake
Rada-dms
Tanyushechka, Hvala vam! : rose: Nadam se da će vam recept dobro doći i da vam se sviđa! Nije teško i povoljno!
Irina Dolars
Oh, kako je ukusno!
Jako volim škampe i sve to
Kombinira se s koprom. Više nije potreban korov
Kao student izrađivali smo kanape
Rada-dms
Citat: Irina Dolars

Oh, kako je ukusno!
Jako volim škampe i sve to
Kombinira se s koprom. Više nije potreban korov
Kao student izrađivali smo kanape

To je to s koprom! TOČNO !!!

Hvala vam što ste došli u škampe.

oko
Rada-dmsKako stilski, slatko i definitivno ukusno!
a hladno uz šampanjac ili bijelo vino ..
definitivno kasica kasica za posebne prigode!
Kad kuham škampe, u vodu dodam šećer, okus postaje obimniji, probajte.
Rada-dms
oko, hvala na savjetu, ponekad dodam i kad kuham s limunom!
Vrijedna napomena za one koji isprobaju ovaj recept. Ali moje su ruke i noge zapletene u potrebu da točno slijedim recept kako bih razumio pravi okus njemačke kuhinje. A ponekad poželite odstupiti od recepta!
Mihaska
Što se zove: recept sa svjetlucanjem! Što je manje šamanizma, to obično ispada iskrenije! Zato volim tvoje kuhinjske nakaze zbog iskrenosti, Drago mi je! Nikad ne pretjeruješ. Sve se uvijek provjerava i podudara!
Bravushki, draga!
Rada-dms
Mihaska, pogotovo nedavno, ukratko, čisto na njemačkom !!
anel
Rada-dms, Olya, s takvim uživljavanjem u njemačku kuhinju, vrijeme je da otvorite njemački restoran
Toliko se divnih recepata nakupilo: rose: Bravo!
Bul
Kao uvijek!Rada-dms, Vi ste na najvišoj razini! Vodim ga u oznake!
Ikra
Rada-dms, opet? Kada spavaš? Kakva ljepota, samo jelo iz restorana!
Koliko volim škampe u kremastom umaku !!!
Rada-dms
Citat: Ikra

Rada-dms, opet? Kada spavaš? Kakva ljepota, samo jelo iz restorana!
Koliko volim škampe u kremastom umaku !!!
Sad praktički ne mogu spavati - djevojke iz Sibira vam neće dopustiti da lažete! Ali uskoro !!!! Ja ću sići!

Također više volim kremaste umake od svih umaka i to u različitim jelima!
Rada-dms
Citat: Anel

Rada-dms, Olya, s takvim uživljavanjem u njemačku kuhinju, vrijeme je da otvorite njemački restoran
Toliko se divnih recepata nakupilo: rose: Bravo!

Ili možda obrnuto? Inače će uspjeti na jednim vratima! Otvorite ruski u Njemačkoj! I tamo moramo promovirati svoju kulturu!
Pozivam vas da postanete partner!
Tumanchik
Olga dobro, bez riječi! Zamišljala sam kako lijepo mirišu kozice na kopar! Kako je lijepo konjski rep uvijen na raspadnutom kolutiću! Kako je apetit takav međuobrok na stolu pored čaše hladnog brut šampanjca! AAAAAAAAA Je li bilo slučajeva smrti od akutnog i obilnog slinjenja? TAMO JE!
BRAVO! Gdje se ovdje izdaju medalje? U studio !!
Rada-dms
tumanofaaaa, Irac! Vrijeme je da napišete knjige o hrani, tako je lijepo predstavljate! U receptima mi uvijek nedostaju riječi, kako opisati okus, kontaktirat ću vas!

Ozbiljan sam!

Tumanchik
Citat: Rada-dms
Uvijek nemam dovoljno riječi u receptima
je li kod tebe? i voditi ga? pokazati? varalice! smrdiš od jedne slike !!!! provjereno!
Rada-dms
tumanofaaaa, ali razumiješ me! Dok tipkate jednu, druga vam je već u glavi!

Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, ali razumiješ me! Dok tipkate jednu, druga vam je već u glavi!
Znate, ipak sam ga odnio u oznake! 14. veljače skuhat ću vam crne špagete. S dagnjama u istom (vašem) umaku. I ja ću napraviti takvu ljepotu! Bit će dan ribe. Hitno nam treba bijelo vino !!! Oh, kako će nam biti ukusno !!! Hvala dragi!
Rada-dms
Citat: tumanofaaaa

Znate, ipak sam ga odnio u oznake! 14. veljače skuhat ću vam crne špagete. S dagnjama u istom (vašem) umaku. I ja ću napraviti takvu ljepotu! Bit će dan ribe. Hitno nam treba bijelo vino !!! Oh, kako će nam biti ukusno !!! Hvala dragi!
Pa, onda mi recite što će biti s vama nakon takvih užitaka !!
Tumanchik
HA tijekom tipkanja stigla je hvala !!! Za ovu priliku kupit ću nekoliko škampa! Gljive na obali! Moram nekoga počastiti machankom
Tumanchik
Citat: Rada-dms
što ćete nakon takvih užitaka
da, možda s osjetno teških samo centimetara u struku!
Rada-dms
tumanofaaaa, gledaj da sam je dobio i ja nakon svih tamošnjih posjetitelja! Moj je suprug jednostavno obožava!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, gledaj da sam je dobio i ja nakon svih tamošnjih posjetitelja! Moj je suprug jednostavno obožava!
Pa govorim o tebi !!! Nisam razumio, ali kada ste to uspjeli probati?
Rada-dms
tumanofaaaa, i otišli smo u bjeloruski restoran, prošlo je pet godina, a on se sjeća svega i poziva da krenemo! Bilo je jeftino i ukusno, doduše iz centra, a u blizini se nalazi i zimski vrt!
Tumanchik
Citat: Rada-dms
otišli smo u bjeloruski restoran
ah, i mislio sam da kuhaš. Htio sam se zakleti - tražio sam SAMO OD MENE !!! Morate vas iznenaditi nečim!
Rada-dms
tumanofaaaa, da samo smo jednom bili, već je ukus zaboravljen!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, da samo smo jednom bili, već je ukus zaboravljen!
Pa, slavatyagospidya, inače sam bio zabrinut ...
Tumanchik
Olga je jučer kuhala škampe po vašem receptu. Izrađeno tijesto ] vaš omiljeni... Taj sam dan puno kuhao, pa sam tijesto pripremao kršeći sve tehnologije. U hladnjaku je trajalo oko dva sata. Nije se više čekalo. Htjela sam mužu postaviti stol kad se vratio s posla. Uvijek mu pripremim takva iznenađenja 23. veljače - da mu još uvijek mogu dati parazita. Ali lijepa večera sa iznenađenjem uvijek je dobrodošla. Knedle su se pokazale izvrsnim, umak je izvan svake pohvale, tijesto je ljuskavo i prhko. ALI ... jedino što je iznevjerilo (zato ne izlažem fotografije, iako ih možete vidjeti u receptu za Nero tjesteninu) ŠKARPIĆI !!!! Ni sama nisam imala vremena otrčati do trgovine. Usput sam zamolila muža da ga kupi. Trebao si vidjeti što je donio. Bilo ih je desetak za malu rolu .. I onda sam naručio dvije za kolut. Slasno su jeli, ali slikajte ... Što možete, čovjeka treba poslati po proizvode koje poznaje. Kaže da je napisano KRALJEVSKO! Izgleda da je kraljevstvo potpuno osiromašeno ... Još! ukrasio jelo pulpom grejpa (zbog nedostatka limuna) !!! Kušao sam ga s valovanom i škampima - nevjerojatno i svježe !!!! Treba voditi bilješke Hvala draga na receptu !!!!
Rada-dms
tumanofaaaaKakav ste fini momak, svaki tjedan dogovarate takve gozbe! I praznici općenito!
I hvala na podršci receptu, jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Teretna vozila
Olga je po savjetu Irishe Tumanchik pripremila vaše jelo za kućni odmor. Hvala vam puno. Ispalo je vrlo ukusno i lijepo. Hvala vam.
Rada-dms
Teretna vozila, Larissa, jako sam zadovoljna što je moj recept bio na vašem svečanom stolu! Puno vam hvala na ovako pozitivnoj ocjeni!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha