Tepsija "Curd-banana s bobičastim voćem"

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Kuhinja: njemački
Tepsija od svježeg sira i banane s bobičastim voćem

Sastojci

Krekeri od slatkog vekna 12 kom
Pastirana skuta / pire 250 g
Jaja 2 kom
Mlijeko 300 ml
Vanilija (ne vanilin!) Po ukusu
Zrela banana 2 kom
Mandarinski 6 kom
Kivi 2-3 kom
Višnja sv / sladoled. 100 g
Šećer 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • 1. Napravite pire od banane, svježeg sira, vanilije i žumanjaka. Dodajte mu mlijeka.
  • Ako vanilije nema, onda je bez nje bolje nego s vanilijom - ima udarački miris, a suptilne arome banane i bobica blokirat će.
  • 2. Mandarine ogulite i izrežite. Ogulite i narežite kivi na kriške.
  • 3. Podmažite visoki oblik (ne manje od 6 cm), na dno ulijte par žlica pirea.
  • 4. Mrvice, bobice, voće stavite u slojeve i prelijte pireom od banane.
  • Dobijem jedan sloj krekera i na njemu su sve bobice u umjetničkom poremećaju.
  • 5. Tepsiju kuhajte u pećnici 20-25 minuta na temperaturi od 200 C.
  • 6. Bjelanjke istucite sa šećerom u čvrstu pjenu i stavite tepsiju i pecite na istoj temperaturi još 10 minuta.
  • Tepsija od svježeg sira i banane s bobičastim voćem
  • Svježi sir je tako bež (na pozadini snježnobijelih bjelančevina) - to je zbog dodatka prirodne vanilije

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica 200 stupnjeva C

Bilješka

Recept je preuzet iz knjige "Kuhinjski užitak, vegetarijanac" poznate nutricionističke spisateljice Dagmar von Kramm. U ruskom prijevodu, "užitak" je izgubljen i to je jednostavno bila "Vegetarijanska kuhinja".
Vegetarijanstvo je u moj život ušlo ranih 1990-ih, a ubrzo su došla i teška vremena kada se, osim heljde u biljnom ulju, ponekad nije imalo što jesti ... Sve je bilo jednostavno
Tepsija od svježeg sira i banane s bobičastim voćem Tepsija od svježeg sira i banane s bobičastim voćem

Ali vremena se mijenjaju ... 1997. godine moj muž mi je dao ovu knjigu. Ah, vidio sam to ne kao knjigu recepata, već kao album - tako lijepe fotografije! I svakako ukusna jela ...
Ubrzo smo se s Urala preselili u Samaru. Proizvodi, čak i u inozemstvu, postupno su postali dostupni i započeli su eksperimenti ...
Inače, moj prvi pobjednički recept bio je iz ove knjige.Da, da! Isto Pastirska pita.
A sada sam želio podijeliti jednostavan, ali iznenađujuće skladan recept za tepsiju od banane.
Nadam se da ćete i vi uživati!

Ovdje možete vidjeti koje je knjige napisala gospođa Dagmar von Kramm:

🔗

p.s. Na stranici s fotografijom: okruglice od prosa s crvenim kupusom
I da - moja fotografija tepsije nije ispala tako primamljivo kao u knjizi.
Tepsije i variva uglavnom nije lako ukloniti, toliko je sastojaka ... kaša se često dobije ...
Stoga - što jest, to jest. Glavno je znati da je vrlo osvježavajuć i ukusan i to vam garantiram

NataliARH
Moj omiljeni svježi sir s voćem hvala, irski, pa ga još nisam probao!
Nagira
Natasha, hvala ti
Iznenađujuće jednostavno, ali ispada svečano.
Volim i svježi sir, ali pečen - bilo u tijestu, u nadjevu ili ovako - u tepsiji
Ali samo svježe - jedem samo za dobro ... kad se sjetim
No, nedavno me netko svako jutro prijavio za skut od lanenog ulja ... Puno vam hvala na tome.
Kukičanje
Citat: Nagira
Krekeri od slatkog štruca 12 kom

Irishka, a jeste li sami napravili krutone ili one iz trgovine?

Zato želim brzo skuhati takvu tepsiju !!!

Krekeri inhibiraju cijeli proces ...

Idi kupiti što?
MaBa
Nagira, Irina, hvala na izvrsnom receptu! Volim svježi sir i voće, ali u sirovom stanju mogu si priuštiti vrlo, vrlo veliku kapljicu. Sad ću gostiti

Kukičanje, kako ne bih usporio postupak, kekse ću zamijeniti kolačićem (koji mogu pronaći kod kuće).
Nagira
Kroshik,
Iskreno, samo jednom sam ispekla štrucu za krekere i to zato što sam htjela isprobati stari recept
A pri ruci nema dodatnog, pa čak ni slatkog domaćeg kruha
Kupujem drugačije i slično
Tepsija Skuta-banana s bobičastim voćem
s makom zanimljivo u tepsiji ispada
I industrijska metoda sušenja kod kuće nikada se neće ponoviti, ali po mom ukusu (Potpuno priznajem da netko voli drugačije) - bolji su krutoni gušći, kako se ne bi namakali u kaši.

MaBa,
Natasha, hvala ti na takvoj ocjeni ugodnog okusa! Kolačići ... će se potpuno natopiti ... pa, svježi sir i bobice i dalje će ostati. I krekeri će se pojaviti - i pokušajte s njima
NataliARH
Inna, Jednom sam od kuhara vidio recept za krušne mrvice, pa mi je netko izletio iz glave ... D. Oliver je u iskušenju da kaže .... općenito, uzimamo obični kruh, uvijek se nađe u kući pekare )))) narežite na komade i stavite u zamrzivač! to jest, on bi uvijek trebao biti tamo "u rezervi" ..... trebali su vam krekeri - dobili su ih, pretvorili u kombajn za sjeckanje, smeđe u tavi ili ispod roštilja .... Ne znam znati odgovaraju li ovdje (kao opcija za drugu konzistenciju, a ne izvornu), ali ponekad mogu pomoći)
Nagira
NataliARH,
Natasha, trebamo ovdje cijela krekeri - desert, slatko
Citat: NataliARH
općenito, uzimamo obični kruh, uvijek ga ima u kući pekare
Na primjer, nemam viška kruha ... da ne bih vozio pećnicu s nekoliko krekera, trebam upotrijebiti cijeli kruh za ovaj posao - mogu samo ovo planirati, ali pobijedio je ' t raditi spontano
Uz to, gore sam napisao da krekere kod kuće ne možete tako sušiti - trebaju vam bucmasti kako se ne bi natopili u kaši.
Kukičanje
Irisha, hvala draga moja, kupit ću u trgovini ...

Ali ovdje je svježi sir svejedno što koristiti: suši ili tijesto:?

NataliARH, Natasha, hvala ti na želji da pomogneš ...

Natulechka, prema receptu koji ste predložili dobit ćete izvrsne krušne mrvice, pokušat ću !!!
NataliARH
Pa, zašto ste tako)))) Nijemci i oni vole mrvice! Oni će također biti dobro natopljeni, puno ljudi za natjecanje kuhano od krušnih mrvica, pita i tepsija, možda i ovdje možete probati? Nagirka, što ti misliš? bit će poput soufflea ... u receptu ima dovoljno mlijeka ... ili mislim u pogrešnom smjeru
Nagira
Kroshik, o svježem siru, morate ispraviti tijesto ili pire, sadržaj i gustoća masti nisu važni, posljednje ćete prilagoditi mlijekom, nakon prvog testa morate razumjeti - koja gustoća tepsije i zasićenost krušnih mrvica poželjno je u vašoj obitelji. Priznajem - prema receptu, mlijeka je bilo puno više - 500 ml, ali za mene je previše tekuće, svježi sir je već nježan i dugo se peče i suši - da bih izgubio vitamine u bobicama
Citat: NataliARH
Nijemci vole mrvice! također dobro upiti
Natasha, vole ... vrijedi jedan njihov streusel ... samo što su krekeri na dnu, a ne na vrhu, volim osjetiti različite teksture u ovoj tepsiji - krekeri su natopljeni, ali se ne šire na jeziku , debeljuškasto, moraš žvakati ... nježna skutina koja se topi ... svaka bobica ima svoju teksturu ... i tučeni pečeni protein ...
a ja ovdje zapravo ne zamišljam kašu od dvopeka, ona će se spojiti sa svježim sirom i već sam napisao:
Citat: Nagira
prema mom ukusu (Potpuno priznajem da netko voli drugačije) - bolji su krutoni gušći, kako se ne bi namakali u kaši.
A eksperimentirati kako želite - to je tako prirodno, to radim i sam ako želite "poboljšati nešto po svom ukusu"
Dakle, djevojke, radujem se vašim dojmovima i vašim eksperimentima.

NataliARH
irski
MaBa
Irinočka, Sve komponente sam već kupio, sada ću mučiti s pojašnjenjima:
1. Koja se veličina kalupa koristi? Želim napraviti pola porcije u kalupu promjera 15 cm, je li to dovoljno ili ne?
2. Temperatura s konvekcijom ili ne?
Kukičanje
Citat: MaBa
Već sam kupio sve komponente

I ja, sutra ću peći !!!
Kukičanje
irski, je li bolje ovu tepsiju poslužiti toplu?

Ili je cool (sobna temperatura) također ukusan?!

Već sam ga ispekao, vrijedi, još ga nitko nije kušao:

Tepsija Skuta-banana s bobičastim voćem

Prošlo je dosta vremena otkako je moja obitelj imala takvo zadovoljstvo jesti desert !!!

Ove recepte zovem HITNO (!!!) TRČITE I KUHAJTE !!!

Irisha, moj zlatni, duboki naklon tebi za dijeljenje recepta, nužno Svakako ću ponoviti !!!

Nagira
Kroshik, imaš lijepu tepsiju! Višnja mnogaaaa U Dagmarovom receptu bile su konzervirane, izrađene od kompota ... Teško mi ih je bilo dobiti, a okus okusa dvaput kuhanih nije isti ... Ali sladoled St. - samo uzbuđenje, zar ne?
Vrijeme kušanja ... mmm ... Dagmar ga nema. I nikad ne jedem svježi sir, ali u sobi T - to je tim više što čak ni toplo voće-voće nekako nije led ... Ali ovo je najsavršeniji IMHO

MaBa,
Nataša, ako ne bude prekasno odgovorit ću:
1. Uvijek koristim (za jednu ocjenu) 3 oblika: Ikeevsky
Tepsija Skuta-banana s bobičastim voćem vanjske dimenzije: 22 x 17 i unutarnje 19 x 13, visina - 6 cm
i dvije okrugle (suprug i ja za prvo kušanje) vanjske. d = 14cm i međ. d = 10, visina - 5 cm
2. O konvekciji bih napisao ako uz nju onda smanjim za 20 stupnjeva, tj. 180 stupnjeva.
MaBa
Nagira, Ira, još nije kasno. Dok sam kupovao krekere i svježi svježi sir, moji su hrčci naoštrili dio voća.
Odlučio sam pojasniti konvekciju, jer želim pokušati napraviti mali dio za sebe u fritezi, pa, bojim se da je ne isušim.
Kukičanje, Innusya, tepsija se pokazala kao praznik za oči
Innochka, rez tepsije me ubio.Kako sada spavati? Sve, sutra ću odraditi cijelu porciju!
Nagira
Innuska, sunce, pa, kakav krasan rez - jednostavno ne možeš odvojiti pogled ...
Hvala vam što ste ukrasili recept svojim fotografijama!
I naravno, drago mi je da sam se i svima tvojima svidio, jednom sam bio ugodno iznenađen jednostavnošću pripreme i tako svijetlim, skladnim okusom.

MaBa,
Natasha, i ja imam, ako se nemam vremena sakriti - sastojci se sakupljaju više puta, tada mandarine sumnjičavo brzo nestanu, zatim banane ...
Ali nisam stručnjak za fritezu, ali čini mi se da nisam jedan na jedan s konvekcijom u pećnici, pa ćete morati pokušati na vlastitu opasnost i rizik, ali rezultat je vrlo dobar. zanima
Kuša
kakva lijepa tepsija!
"Kroshi" je također ispekao divnu!
MaBa
Irisha, prihvatite izvještaj i veliku zahvalnost za jednostavan, ali ooooooo ukusan recept
Tepsija Skuta-banana s bobičastim voćem Tepsija Skuta-banana s bobičastim voćem
Uzorak sam uzeo još topao, ali hladna planina je ukusnija.
Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha