Vitek VT-4209 BW. Kruh s mekinjama i sjemenkama kima

Kategorija: Kruh od kvasca
Vitek VT-4209 BW. Kruh s mekinjama i sjemenkama kima

Sastojci

voda 310 g
biljno ulje 1,5 žlica. žlice
sol 1,5 žličice
šećer 1,5 žlica. žlice
pšenično brašno najvišeg stupnja 500 g
mlijeko u prahu 1,5 žlica. žlice
mekinje 30-50 g
suhi kvasac 1,25 žličice
kim 1 žlica. žlica

Način kuhanja

  • Podmažite posudu, a posebno lopaticu tankim slojem biljnog ulja. Ulijte sve sastojke (osim kima) u posudu strogo u slijedu navedenom u receptu.
  • Postavite način rada za izradu kruha: program "Kruh", 750 g, srednja kora.
  • Uključite multivarku (stavim je s odgodom od 14 sati).
  • Nakon zvučnog signala u tijesto dodajte sjemenke kima.
  • Kruh će biti gotov otprilike 3 i četvrt sata nakon početka šarže.
  • Još sam imao oko pola sata grijanja.

Jelo je dizajnirano za

750 g

Vrijeme za pripremu:

3,25 sati

Program kuhanja:

kruh

Bilješka

Ovo je moje prvo iskustvo pečenja kruha u krušnici. Istodobno, ne samo u aparatu za izradu kruha, već i u VITEK VT-4209 BW uređaju za kuhanje kruha s više kuhala. Budući da se ovaj način rada u ovoj jedinici ne razlikuje od ostalih proizvođača kruha (izbor načina rada, miješenje tijesta ...), odlučio sam objaviti recept u odjeljku strojeva za kruh.
Za osnovu sam uzeo recept iz knjige u prilogu multivarke, napravio male izmjene.
Rezultat je sasvim zadovoljavajući. Sljedeći put ću odabrati tamnu koru. Na srednjem je ispalo pomalo blijedo. U okusu kruha jasno se osjeti slatkast okus, ali to posebno ne pokvari senzacije. Čak se dobro slaže i s kruhom od mekinja.
Kruh je bio potpuno pečen, samo na samom dnu lopatice nalazila se gusta kuglica mrvice promjera oko 1 cm. Nisam razumio je li se pekao ili ne, jer je ispao zajedno s uklonjenom lopaticom i ne utječu na strukturu kruha.

Vitek VT-4209 BW. Kruh s mekinjama i sjemenkama kima

AnaMost
prilično!
prubul
Poštovani, napisao sam pitanje u temi rasprave, ali nema odgovora !! Možete li odgovoriti kako rade aparat za kruh i multivarka?
ju1ietta
Prubul, JAKO sam zadovoljna ovim sporim kuhalom. Punopravni proizvođač kruha (osim ako nema dozatora i ako nakon signala trebate napuniti punjena punjenja) i punopravni (pa čak i više) kuhalo za kuhanje. Ono što mi se posebno sviđa kod proizvođača kruha je to što je kruh oblikovan kao pogača, a ne kao pogača. Ovo je ugodnije za srce i lista korištenja ovog načina rada se proširuje: možete peći pite i kolače. Ni na multivarku nema prigovora. Tu je moj omiljeni način rada senzora (isključivanje programa na činjenicu isparavanja vode). Nema previše načina, ali postoje osnovni. Programabilni multi-Cook omogućuje vam da sami proširite popis načina rada. Tako sam za sebe samostalno programirao načine zagrijavanja i tjestenine. Proširuje mogućnosti multivarke i prisutnost punopravne bočne sjene, koju nema ni u jednoj drugoj multivarki (dobro, ili za to nisam čuo). Sada 3D grijanje nije izmišljotina, a i u načinu multivarke možete dobiti prekrasna rumena peciva.
Ali želim vas upozoriti na ovo: upravljanje multi kuhalom prilično je zbunjujuće. Dva sam dana stajao ispred nje s uputama (i ovo mi je šesta polagano kuhalo). To je upravo zbog činjenice da se jedinica može programirati. Sad sam, u principu, shvatio njezin rad, iako ne, ne, da ponekad zakoračim. Samo vas upozoravam: ako netko nije baš prijateljski raspoložen do automatike, ta zbrka može za njega postati kritična.
prubul
Oh, ura, odgovorili su, postoji li postavka temperature u multivarku od 50 ili 70 stupnjeva? Često radim kobasice i trebam li održavati temperaturu?
ju1ietta
Prubul, u načinu kuhanja s više kuhanja, temperatura donjih deset podešava se od 40 do 180 C. A u načinu rada s kruhom, namaz, na primjer, obično se podešava od 20 do 50 stupnjeva.
prubul
Puno vam hvala na odgovorima !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha