Nutata s lukom

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: talijanski
Nutata s lukom

Sastojci

Slanutak od brašna 100 g
Voda 300 g
Biljno ulje 30 g
Lukovica luk 1 računalo.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Pripremite tijesto dodavanjem vode u slanutkovo brašno u malim obrocima, miješajući tako da nema grudica. Prikladnije je miješati pjenjačom.
  • Začinite tijesto solju, dodajte ulje, poklopite i prokušite preko noći. Tijesto će biti tekuće, ne brinite.)
  • Pržite luk na maslinovom ulju dok ne omekša.
  • Zagrijte pećnicu na 250C.
  • Podmažite kalup (lijevano željezo ili s neprianjajućim premazom), promjera 26-30 cm, stavite u zagrijanu pećnicu na 5-10 minuta. Promjer kalupa ne smije biti manji od 25 cm, inače će sloj tijesta ispasti debeo i neće biti pečen.
  • Zatim stavite luk u kalup, ulijte tijesto. Visina sloja tijesta ne smije biti veća od 1,5-2 cm. Što je tanji sloj, vanjski sloj će biti hrskav, a unutarnji će ostati mekan.
  • Pecite dok ne omekša, kada se kora već uhvatila po opsegu, a sredina ostane lagano oteknuti (oko 15 minuta).
  • Po želji poslužite s paprom.
  • Pa, što da kažem ... Tri godine nisam jeo omlet, pa sam već zaboravio okus.)) Za mene se pokazalo da je to autentični omlet.))))) Jeo sam s moj muž, odvozeći se, moglo bi se reći. borio se za svaki komad. Jako mi se svidjelo !!!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Bilješka

Lenin recept i riječi 🔗

U Toskani se zove Cecina, u Liguriji - slanutak farinata (farinata di ceci) ili slanutak kolač (torta di ceci), na Sardiniji - Fainè. Razlike se odnose samo na postotak brašna i vode od slanutka, kao i na dodatne sastojke. Vrlo je jednostavan za pripremu, zbog čega se i dalje koristi kao ulična hrana.

marina-mm
Omela, Ovo ću sigurno skuhati! Možda ću uzeti graškovo brašno. Nutova br. Ili slanutak može biti mljeven? Hvala vam!
Omela
Marina, pokušajte napraviti s graškom. A ako je slanutak moguće samljeti u brašno, onda to možete. Jednostavno ne znam kako možete mljeti slanutak ??
Kara
Kako, kako, prvo u blenderu, pa u mlinu
Omela
Suhi slanutak u blenderu?
marina-mm
Suhi slanutak - u mlinu za kavu. Ipak nisam probao. Grašak se nudi za mljevenje, a slanutak
Omela
Žao mi je mlina za kavu. Iako ovdje nije potrebno puno, ali svejedno ...
Kara
Citat: Omela

Suhi slanutak u blenderu?

Pa, vjerojatno sam pogriješio - u kombajnu s noževima
Omela
Ne znam ... dopušta li uputa kombajna, onda naravno.

shl. Ponovno sam ga započeo za sutra.
Gala
Također zanimljiva opcija!
Imeladanas goriš
Omela
Gal, to nije sve, nema dovoljno vremena da se sve dogovori.
Marusya
Ksyusha je odlučila pogoditi grah. Imate ukusan post. Svidio mi se ovaj "omlet"
Omela
Citat: Maroussia
odlučio pogoditi grah
Duc je kupio knjigu - Jela od mahunarki.
marina-mm
Omela, onda ću se veseliti još recepata. U postu nekako želim više raznolikosti.
Erhan
Slanutak definitivno možete samljeti u ručnom mlinu za kavu. Kad sam kupio svoj, prodavač je savjetovao prvo da u njemu samelje slanutak kako bi očistio mehanizam.
marina-mm
Svetlana, zahvaljujem na informaciji! Postoji ručni.
Arka
Kreda, sestro! I ja sam farinata rade!
Sedmogodišnji plan
Omela, sad bih ga pojela! I te noći ništa!
Ali takva slika!, Da je postao loš pepeo !!!!
I s lukom !!! .... Išao je ravno miris !!!!

A gdje mogu dobiti ovo pileće brašno?
Napokon, želim sada nemoguće !!!!!
Gala
Ma stvarno! Imela ima nutatu, a Nata farinat. Napravit ću, izvijestit ću odjednom u dvije teme.
Venera007
Nažalost, nema brašna od slanutka, iz nekog razloga nisam naručio, ali naručio sam brašno od leće. Vjerojatno ću ga pokušati ispeći ... Tada ću napisati što se događa))
Omela
Arka, Natasha, molim te oprosti mi !!! Prokleta skleroza, i vidio sam vaš recept, ali uopće nije ostao u svijesti.

Sedmogodišnji plan, Sveta, hvala ti! kupujte brašno u indijskim začinima. Općenito se prodaje u trgovinama zdrave i / ili vegetarijanske hrane.

Tatjana, Galina, sretno cure! Čekat ću dojmove.
marina-mm
Omela, Javljam, UKUSNO !!! Napravio sam ga od graškastog brašna, tijesto rasporedio noću, ujutro sam u aparatu za pizzu ispržio ogroman luk, dodao luk, (nisam požalio ulje), izlio sam tijesto i papar iz mlina. Koliko sam pekao - ne znam, ali brzo, dok se postavljao stol, bio je spreman. Lopaticom sam ga podijelio na sektore točno u peći i na tanjur. Brza fotografija. HVALA VAM! Moji su rekli da ponovim!
Nutata s lukom
Arka
Citat: Omela
Arka, Nataša, molim te oprosti mi !!!
Ovdje nisam razumio ... Zašto me oprostite?
Mi smo sestre farinatke!
Pijmo za solidarnost!
Sedmogodišnji plan
Omela, Hvala vam!!!
Morat ću potražiti ... Možda tako nešto postoji u našem selu! ...
Omela
Marina, hvala na eksperimentu, drago mi je da vam se svidio !!!

Nata,

Svetlana, vidi, Shura, vidi! (iz)
Nikitosik
OmelaKakav zanimljiv i ukusan recept, sigurno ću ga isprobati!
Djevojke koje nemaju slanutak od brašna od slanutka, ali imaju samo slanutke, zatim ih namočite u vodu i nakon 6 sati možete ih samljeti miješalicom do željene konzistencije, a uređaji će ostati netaknuti. Imao sam iskustva, u receptu je pisalo "samljeti grašak u mužaru", ali nemam mužaru. Pa sam ga stavio u ručnik i udario čekićem po dasci za rezanje! Kao rezultat, ručnik se pretvorio u sito, doksa je pukla, a grašak je ostao u velikim komadima! Na tome se nisam smirio i odlučio sam samljeti u mlinu za kavu ..., pa, misao me zaustavila na vrijeme, samo namočite i sameljite blenderom. I to sam bio ja - sreća!
marina-mm
Nikitosik, ali ne mogu samljeti u miješalici do stanja brašna, čestice su velike. Falafel je u redu, ali tijesto je malo vjerojatno
Imamo granatovo graškovo brašno, svidjela nam se nutata od njega.
Omela
Danas sam to radio bez luka (završio), značajno gubi na okusu.
marina-mm
Ksyusha, o luku definitivno treba više. Danas sam opet pekla. Obožavali smo ovu nutatu. Samo što ga sada nazivamo omletom od graška.
Omela
Citat: marina-mm
Samo što ga sada nazivamo omletom od graška.
Također moram preimenovati, jer se moj suprug ne može sjetiti što je slanutak. Svaki put pita: od čega je to ???
marina-mm
Da, imamo peh s imenima, da ne bih sto puta ponovio što je, dajem jednostavne oznake.
Omela
Primit ću ga u službu!
marina-mm
Radost
Ksyusha,, ali što ako umjesto brašna uzmete pire od slanutka, razrijedite vodom i slijedite recept. Hoće li biti potpuno drugačije jelo?
Omela
Marina, Nikad to nisam učinio ... ni sam ne znam što bih rekao. Brašno kupujem posebno za ovaj recept. : girl_in_dreams: Ali što vas sprečava da pokušate ???
Radost
Svejedno, dok ga ne skuham od brašna, nema se s čime usporediti Analogija s krumpirom mi je pala na pamet - palačinke od krumpira od sirovog krumpira i od pire od krumpira - potpuno različitog okusa
Omela
Ne, dobro, jasno je da će ispasti različita jela, ali možda će biti i ukusno. Jednostavno je vrlo povoljno s brašnom ... Pomiješala sam ga navečer. pečena za doručak ujutro.) Jako sam voljela raditi u Princezi.
Elena_Kamch
Omela, i koja je svrha dokazivanja noću? Ako odmah promiješate i ispečete, hoće li biti gore?
Omela
ElenaZa to vrijeme čini se da brašno "nabubri".
ninza
Citat: Omela
Jako sam volio raditi u Princesseu.
Ksyusha, možeš pročitati više za princezu. Stavite ga hladnog i koliko minuta kuhati? Luk posebno pržiti? Želim kuhati, pomoći.
marina-mm
Nina, U princezi popržim još luka, a zatim izlijem tijesto, bez nepotrebnih pokreta, brzo i ukusno.
Omela
Citat: marina-mm
Pržim još luka u princezi, a zatim izlijem tijesto,
Da, i ja to radim.)
marina-mm
Ksyusha, došla podsjetiti na recept, za vikend je ispekla "omlet" od brašna od graška. Hvala vam puno.
Omela
Marina, Nisam zaboravio, to radim i sam.) Drago mi je. što ti se sviđa.
marina-mm
Ksyusha, pa će nam se možda pridružiti još netko
Omela
Da. Čekamo treću!

i toliko sam lijena da ga ne namočim preko noći. Nisam osjetio razliku.

marina-mm
Da? Pokušat ću biti i lijen.
Anna1957
Kako mi je nedostajao slanutak? Treba probati. Ali recite mi, ako vodu zamijenite sirutkom? Jednostavno ga nemam gdje staviti
marina-mm
Ura! Došla je treća!
Anna, Mislim da sirutka neće naštetiti, nisam je probala, ali palačinke na sirutki dobro djeluju.
Anna1957
Samo se pitam: zašto je pod nazivom "omlet" koji imate? Nije kolač od slanutka? Ne zvuči kao tijesto?

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha