Čokoladni kolač od slanutka

Čokoladni kolač od slanutka

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
kuhani slanutak	500 grama
gorka čokolada (kakao ne manje od 80%)	100g
kakao u prahu	1 žlica
sok od naranče	40 ml
jaja C-O	4 komada
svježa korica	s 1 narančom
stevija / steviozd	ukus
prašak za pecivo	2 žličice
sol	1/4 žličice
vanilin
silikonski kalup d = 17 cm

Način kuhanja

• Od kuhanog slanutka napravite pire krumpir.
• Otopite čokoladu. Štedio sam u mikrovalnoj pećnici
• Uklonite koricu naranče, iscijedite sok.
• Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke.
• U pire dodajte kakao, sol, steviju, koricu, sok, žumanjke, čokoladu.
• Sve dobro promiješajte. Udario sam ručnim blenderom.
• Istucite bjelanjke do vrhunca. Nježno uvesti u masu.
• Ulijte u kalup.
• Pecite u pećnici na t = 180 stupnjeva 45-55 minuta.
• Izvadite iz kalupa, stavite na rešetku.
• Na biskvitu će biti pukotine, prelijte ih preostalim sokom.
• Smiri se.

Jelo je dizajnirano za

za 6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

~ 90 minuta (bez kipućeg slanutka)

Program kuhanja:

mikrovalna, miješalica, pećnica

Bilješka

Slanutak se uopće ne osjeća.
Osjeća se poput izraženog čokoladnog okusa, s narančastom primjesom i aromom vanilije i naranče.
Ukusno .
Po želji čokoladu možete zamijeniti još jednom žlicom kakaa.

Ovo je isječak


Potražio sam ideju na Internetu

[Elena]

Elena, znatiželjno! Helen, nisi li bila u iskušenju da dodaš fitomucil? Još uvijek neću postaviti eksperiment. Hvala na receptu, uzet ću ga sama.

Lan, odlična torta. Tako visok. Samo čokolada, koliko sam shvatio, trebala bi biti bez šećera, zar ne? A ipak se 100g čokolade ne može zamijeniti s 1 žlicom kakaa, tu je i kakao maslac koji daje okus i aromu. Je li to biskvit u pogledu konzistencije? Ili bliže cupcakeu?

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, na vaše zdravlje.
O fitomucilu sam razmišljao i prije, a mislim ga dodati i sljedeći put.
Napravit ću pola porcije, u malim limenkama. A dijelu ću dodati i fitomucil.
Ili sljedeći recept, još imam planova.

Anna1957, Anh hvala.
Pa, da, čokolada ne može zamijeniti kakao.
Imao sam prilično gorak, 95% kakao.
Ne možete reći ukus.
Treba probati.
Mogli biste je nazvati pitom, ali takav broj jaja podrazumijeva keks

Jučer sam kuhala slanutak, suprug je pitao kakav grašak?
I danas kažem - ne cijenite me, pogledajte kakav sam kolač od graška napravio
Lice koje ste trebali vidjeti

[Anna1957]

Anna1957, jučer sam vidio kakao = 0,8 posto masti, zanimljivo za probati. I nedavno sam kupila dijetalnu čokoladu "Victory", bez šećera, vrlo pristojnu.

Imao sam potpuno gorak, 95% kakao.

Koji onda? Ovdje sam kupio liker od kakaa i kakao maslac za izradu čokolade za izradu čokolade, ali moje ruke još nisu dosegnule. Skupo, u eko trgovini. Tvoj je vjerojatno jeftiniji.

dijetalna čokolada "Victory"

Također sam ga i kupio, tako-tako. Više volim eko-botaničara. Ali ima 72%.

Mogli biste je nazvati pitom, ali takav broj jaja podrazumijeva keks

Lan, ne mislim na broj jajašaca, već na strukturu. Biskvit je prozračan, a kolač gust (u konvencionalnim receptima, zbog maslaca, a kod nas zbog slanutka). Za mene ova verzija naših pečenih proizvoda po gustoći i vlažnosti podsjeća na kolač od "krumpira". Potrebno je, međutim, pokušati s psylliumom - možda će biti manje vlage.

Dodano u nedjelju, 27. studenog 2016. 15:15

vidio kakao = 0,8 posto masti,

Pokaži fotografiju. I lozinke za prisustvo.

[Anna1957]

Anna1957, An, Tajna iskušenja.
U Lenti sam vidio općenito s 99% kakaa.

Točno, izgleda kao krumpir
Idem ga popraviti na kolač da me ne zavare.

Dodano u nedjelju, 27. studenog 2016. 15:23

Popravljeno ... na torti
Ipak, ne izgleda poput cupcakea.

Dodano u nedjelju, 27. studenog 2016. 15:27

Loksa, Oksan, na mjestu šećera je maltitol.
Ne samo da je napravljen od krumpirovog ili kukuruznog škroba, već ima i laksativni učinak za potpunu sreću.
Bojim se da u kombinaciji sa slanutkom može biti eksplozivna smjesa.
Bolje ne riskirati

U Lenti sam vidio općenito s 99% kakaa

Morat ću pogledati. A za tortu nema dovoljno ukrasa na vrhu, zar ne? Iste kriške naranče možete pričvrstiti želeom na agar i hibiskusom na vrhu

Dodano u nedjelju, 27. studenog 2016. 15:31

napravljen je od krumpirovog ili kukuruznog škroba,

Ups, nekako sam propustio ovaj trenutak. Moram se početi izrađivati ​​na steviozidu.

Morat ću pogledati. A za tortu nema dovoljno ukrasa na vrhu, zar ne? Iste kriške naranče možete pričvrstiti želeom na agar i hibiskusom na vrhu

Htio sam, ali na vrhu su bile pukotine, a ispalo je tako lijepo.
Možete ukrasiti čipsom od čokolade.

[... Lenochka, hvala ti !!!]

Pečena... Lenochka, hvala ti !!!





Nisam imala dovoljno vremena za ukrašavanje torte. Ukusno je mirisalo i stvarno sam želio probati.

Ovo je užitak. Miris, hrskav. Ne bih rekao da me ova peciva podsjećaju na kolač "krumpir". Po meni je ispao ovaj biskvit. Možda sušniji zbog većeg oblika?
Pečeno u kalupu od 26 cm, 50 min. po stopi od 180 * Čokoladni gorki (Crveni listopad) kakao - 80%
U ostalom sam se držala recepta.
Naravno, moglo je biti svečano ukrašeno, ali .... Ovakav sam, nestrpljiv. Sljedeći put bit će ljepši pogled.
Pokušao sam vrlo lijepo s
slatkiši od čaja od hibiskusa i koktel.

Ukusno ukusno.

zajedno s
slatkiši od čaja od hibiskusa i koktel.

I s ovog mjesta detaljnije, molim

[An]

An, nema na čemu! Jučer nije bilo vremena za odgovor.

Nastavak banketa ujutro.

Fotografija nije povećana. Jelly bomboni i koktel? Sibarit?

Da. Nula svježi sir, banana, kruška, trešnja, dragun.
Da ,: girl_curtsey: Ja sam s tobom (iako tajno, iz grmlja)

Sad nas je troje

[Volumen]

Volumen, Tomochka, drago mi je da ti se svidjelo
To je odlično
Dajte slatkiše uz recept
Ja isto

Poruke iz teme mi ne dolaze.
Recept je jednostavan:
1,2 žlice. l čaj od hibiskusa
2.600-650 ml. kipuće vode (dvije šalice HB), ulijte latice u lonac i ostavite da se ulije 20 minuta, boja će biti vrlo lijepa.
3. Usput ulijte kipuću vodu u šalicu, oko 150 ml. Otopite u njemu 6 g agara (3 žličice iz CB). Zagrijte 2 puta po jednu minutu u mikronu po 900, uz miješanje nakon svake minute.
4. Procijedite čaj kroz sito u drugu posudu. Tamo uz miješanje dodajte gusti agar. Zasladite stevijom u prahu (imam 1/2 žličice i malo više, da se vodim po ukusu)
5. Ulijte u kalupe. Brzo se smrzava, čak i na stolu. U kalupe možete dodati još bobica.
Za jednu čajanku nekažnjeno možete pojesti oko 100 grama takvih žele bombona (otprilike 1 gram agara).


Pomozi sebi.
Čuva se u mom hladnjaku u oblicima, vadim ga po potrebi.
Drugi, treći dan, počinje malo curiti.

[Volumen]

Volumen, Tomochka, hvala na dijeljenju.
Kupit ću čaj, sigurno ću to učiniti

Na drugom mjestu, na E.S., stoji 1 g na 250 ml.
A ja imam otprilike 1 g na 100 ml, tako da se čvrsto stvrdne.

A mogu se narezati i u Sybariteu, ima se što za žvakati uz jutarnju kavu.
A ako pustite da se stvrdne u ravnomjernom sloju, onda u bilo kojem kolaču.

Tom, pogledaj u neželjenoj pošti, najvjerojatnije su obavijesti. Jučer sam i sve pitao. I ukrasite slatkiše zasebnim receptom, inače ih kasnije nitko neće pronaći.

Dodano u četvrtak, 5. siječnja 2017. 10:52

Zašto ste iz grmlja? Podmosvichka i ja smo vrlo zadovoljni svojim posebnim statusom, zar ne, Len? Koliko si, Tom, već u minusu? Najvažnije je ne odustati, sve je potpuno stvarno i ostvarivo.

[Lena]

Lena, i vaš biskvit postala još ukusnija

An, Drago mi je, samostalno. Zapravo, možda bih bio upozoren na svoje pogreške da sam vodio dnevnik na nekom drugom forumu .. Ali, niti jednom, nisam književnik. Samouk sam. Čitala sam, pregledavala dnevnike. Ako nešto nisam razumio, pokušao sam to sam shvatiti.
I VRLO, VRLO HVALA ELENI SEMENOVNOJ NA SUSTAVU.

Najvažnije je ne odustati, sve je potpuno stvarno i ostvarivo.

DA, DA i SAMO DA, APSOLUTNO SE SLAŽEM !!!!!!!!!!!
To je već bilo u prošlosti i godinu dana prije, naučio sam iz gorkog iskustva (imam dugu povijest i -15 je bilo)
A sada je -13 (prije Nove godine bilo je -14,5), bez intenzivnih sportskih aktivnosti, s nedostatkom sna.

Lenochka, oprostite, to je izvan teme.

I tamo sam poslušno započeo dnevnik, imam ih 3. A onda se postupno više nije imalo o čemu pisati u dijaloškom načinu, ljudi tamo nisu isti kao ovdje. I tehnički teško mjesto za komunikaciju, barem za mene. Ali Elena Semyonovna je također vrlo zahvalna. Mislim da je njezin sustav najbolji.
A vaš je rezultat izvrstan. I uopće me ne smeta jesti u skladu s osnovnim načelima Sybarita, iako mnogima to izgleda nemoguće.

[Anya]

A vaš je rezultat izvrstan.

Anya, Hvala vam! Još uvijek sam u procesu.

I uopće me ne smeta jesti u skladu s osnovnim načelima Sybarita, iako mnogima to izgleda nemoguće.

Isto tako, iskosa me gledaju.
Najvažnije je razumjeti sustav i znati da on funkcionira. I TREBA TI. Tada sve funkcionira lako.