Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: ruski
Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka

Sastojci

Domaće sireno mlijeko 500 ml
Svježa jaja 1-2 kom.
Sol ½ žličica, po ukusu
Šećer 1-2 žlice. l. ukus
Pšenično brašno do debljine tijesta, tekuće kiselo vrhnje
Svježe jabuke za lemljenje

Način kuhanja

  • Koristim jogurt od kuhanja na tibetanskoj mliječnoj gljivi. Okus kiselog mlijeka vrlo je nježan, a tijesto za palačinke ispada izvrsno bilo koje debljine, bilo za palačinke ili za palačinke. A okus gotovih palačinki je prekrasan, a ne kiselkast, palačinke su nježne, mekane.
  • Umijesite tijesto u palačinke, pustite da odstoji i kuha. Nažalost, teško je prilagoditi kameru jednom rukom, a drugom sipati tijesto - ispalo je da je fotografija malo mutna, ne odražava sasvim konzistenciju tijesta. Tijesto izrađujem kao "tekuće kiselo vrhnje", gušće od tankih palačinki.
  • Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
  • Dok se tijesto ulijeva, ja ću pripremiti jabuke.
  • Ogulite jabuke, uklonite jezgru posebnog. usjek i izrezati na vrlo tanke ploče na Bernerovoj ribežu.
  • Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
  • Zagrijte tavu, nalijte malo ulja na dno, rasporedite je po tavi i ulijte 1-2 male kutlače tijesta i rasporedite je po tavi. Na vrh stavite nekoliko kriški jabuke i lagano ih utopite u tijesto, tako da se malo ispeku do tijesta i ne iskoče kad se palačinka okrene. Za takve palačinke s pečenjem ne radim tijesto, već gušće, poput pečene kisele pavlake, tako da na nju možete staviti jabuke ili drugo voće-bobice za pečenje.
  • Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
  • Nakon smeđeg okrenite palačinku vilicom i lopaticom na drugu stranu, a također smeđe dok ne porumeni.
  • Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
  • Stavila sam gotove palačinke na tanjur.
  • Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
  • Gotove palačinke postaju još mekše dok su u hrpi. Svaku palačinku presavijem u tubu, stavim na jelo, možete je poslužiti samo tako ili dodati gustu pavlaku.
  • Pri presavijanju u nadjev možete dodati još malo bobičastog voća ili dobro dodati svježi svježi sir.
  • Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
  • Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
  • Ili, za potpunu sreću, cijevi palačinki možete presaviti u kalup, preliti slatkim brbljavicama (s mlijekom, vrhnjem, vrhnjem) i peći u pećnici. Fotografiju ću objaviti malo kasnije

Bilješka

Dobar tek svima!
Sada sam poput "krave s mliječnim kefirom", u stalnoj brizi gdje nabaviti prirodno mlijeko i gdje koristiti višak svježeg jogurta

stanllee
Vau, kako želiš. Šteta je što ne možete pržiti. Ali ideja je bomba. Hvala vam. Skuhat ću ga za svoje dečke.
eskimski
Tatjana, o kako su ukusne.
Tanya, što je s onima koji nemaju domaći jogurt?
I ja volim palačinke, pa bih voljela isprobati ovaj recept.
Admin

Djevojke, HVALA VAM!

Pa, uostalom, ne moraju svi članovi obitelji postiti, posebno starije osobe i djecu, ne treba ih silovati, već naprotiv, trebaju normalnu hranu i vitamine, a stari ljudi trebaju običniju hranu, na nju su već navikli. To znam sigurno, u svojoj starijoj generaciji

Luda, možete koristiti i obični jogurt ili kefir. Možete razrijediti s malo prokuhane vode do željene konzistencije. Postoji takva nijansa: bolje je koristiti kefir ili jogurt, ostarjeli, stari, koji je nekoliko dana stajao u hladnjaku - takvo mlijeko neće dati palačinkama kiselkasti okus, a palačinke-palačinke neće imati "stan" izgled. Budući da je staro mlijeko djelomično kvasac, a tijesto čak i mjehuriće kad se mijesi.Ono što se ne dogodi kada se tijesto mijesi sa svježim mlijekom, okus može ispasti kiselkast.

Oštar kontrast mlijeka koje dobivam iz tibetanske mliječne gljive! Kiselo mlijeko uvijek je blago kiselo, čak i svježe!
Moje gljive već nema, treba joj više mlijeka - a to dovodi do viška mlijeka. Njemu je svejedno, on zna svoj posao i učinkovito ga fermentira, a planini svakodnevno daje gotovo litru jogurta, ukusnog i zdravog, planini

Luda - probajmo kuhati!
eskimski
Tatjana, ne samo da smo pokušali kuhati, već smo već i jeli !!
Toliko su me nadahnuli vaš recept i fotografija da sam, ne čekajući odgovor, odlučila napraviti na kefiru. A budući da je malo pretjerala s brašnom, bacila je malo vode. Općenito, sve je onako kako ste savjetovali. Istina, napunio sam ih i svježim sirom sa suhim šljivama i suhim marelicama. U ostalim stvarima, također ste to savjetovali. Sve sam to prelila kiselim vrhnjem i ispekla. Kći i ja smo bile zadovoljne. Ostali to jednostavno nisu dobili.
Tanya, hvala još jednom na ukusnom !!!
Admin

Luda, Tako mi je drago, tako mi je drago ... tako je lijepo čuti da su vam se svidjele palačinke
Mliječna gljiva čini da često uživate u palačinkama i osmišljavate nove mogućnosti pečenja

Peći ću palačinke sutra ujutro za doručak, danas ima puno stvari
AkhataN
Tatiana, napravila je palačinke za 300 ml. uvijeno i požaljeno, bilo je potrebno za svih 600 ml. ispalo je vrlo ukusno, sutra ću napraviti više. Moj sin zapravo ne voli jabuke u sirovom obliku, ali jeo ih je u palačinkama i tražio još. Hvala na receptu.
Admin
Natasha, Počele su nevolje dolje i vani! Sad će moj sin pripremiti trostruku porciju palačinki za pečenje - pa, neka bude! Glavno je ono što jede i voli
ZA ZDRAVLJE!
Ekaterina2
Admin, dobro je što sam u vlaku .... inače bih pekao palačinke snagom i glavom. Takva ljepota i slasnost! Ponekad pečem s jabukama, ali iz nekog razloga uvijek s ribanim. I izrezati u tanke krugove - nisam pogodio. I tako lijepa!
Admin

Ništa, Katya - ima o čemu maštati. Vratit ćete se kući i bit ćete mentalno spremni peći palačinke
šurpanita
Tatjana hvala na receptu!
Kora jabuka podsjetila me na djetinjstvo ... moja je majka kuhala palačinke uz škripanje. Recept je prekrasan, jednostavan za upotrebu, ukusan i originalan. Punjenje od svježeg sira napravila sam i prema vašem savjetu Kolači od palačinki sa sirom od mlijeka, uz pečenje jabuka
Admin

Marina, za tvoje zdravlje! Pa, sa svježim sirom, općenito, ispao je ukusan

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha