Palačinke "Zrak" s mlaćenicom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke prozračne na mlaćenici

Sastojci

Mlaćenica 300-350 ml *
Pšenično brašno 200 grama
Jaje 1 računalo.
Šećer 1-2 žlice. l.
Sol 0,25 žličice
Prašak za pecivo 1 žličica
Biljno ulje (imam ghee **) 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Istucite jaje dok ne postane pjenasto.
  • U posudu dodajte mlaćenicu, maslac, šećer, sol i tucite dok se šećer ne otopi.
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo.
  • U smjesu mlaćenice i jaja ulijte brašno i temeljito promiješajte lomeći grudice.
  • Pustite da tijesto odmori 15 minuta i pecite palačinke u dobro zagrijanoj tavi (aparat za palačinke), podmazujući površinu uljem, šireći tijesto žlicom.
  • Palačinke prozračne na mlaćenici
  • Na prvi pogled palačinke djeluju tanko, ali zapravo ispadaju mekane, vrlo punašne, prozračne u sredini.
  • Palačinke prozračne na mlaćenici
  • Jeli smo palačinke s crvenim kavijarom, što vam želimo!

Bilješka

* Količina mlaćenice ovisit će o kvaliteti brašna. Tijesto treba biti takve konzistencije da 1 žlica. l. tijesto se raširilo u palačinku promjera 6-7 cm.
** Koristio sam ghee omekšan u mikrovalnoj pećnici.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha