Palačinke od kvasca Lipetsk

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke s kvascem Lipetsk

Sastojci

Mlijeko 0,5 l
pritisnite. kvasac 50 g
Jaja 5 komada
šećer 2 žlice. l.
brašno

Način kuhanja

  • Zagrijte mlijeko, pritisnite. otopiti kvasac u mlijeku. Istucite jaja sa soli, dodajte mješavinu mlijeka, šećer, brašno do guste pavlake.
  • Nakon što se tijesto shvati, zamijesite, drugi put pecite. Palačinke bi trebale biti velike, približno veličine desertnog tanjura, i vrlo pahuljaste. U početku, prvih nekoliko minuta možete peći ispod poklopca, bit će još veličanstveniji.
  • Kao nadjev najviše volim pržene gljive, pa ono što netko ima jesu palačinke ...)))
  • Palačinke su vrlo jednostavne za pripremu i vrlo, vrlo ukusne, naše omiljene!
  • Usput, mogu se učiniti vitkim, samo na vodi, a također i vrlo ukusnim! Jeli smo u postu i nismo ni primijetili da nešto nedostaje!


slatka
hmm ... ali kao u postu - evo jaja ...?
Veronika
Po meni je kvasca malo previše ..... ja sam na kilogramu kruha, 600 grama brašna, kvasac "pretjeruje", stavim 20 grama prešanih ....... i ovdje u palačinke , 50 grama ...
metel_007
Također mislim da ima puno kvasca, hoće li negdje biti čaša brašna?
Veronika
Citat: metel_007

Također mislim da ima puno kvasca, hoće li negdje biti čaša brašna?
Tako je, 0,5 litre mlijeka, 200 grama brašna ... trebate 10-12 grama kvasca ... inače će sve slomiti! ...
izumka
Citat: sweetka

hmm ... ali kao u postu - evo jaja ...?
Tako da uskoro dolazi i maslenica! Stoga, dok su mlijeko i jaja mogući!
Zhekka
Djevojke, danas ću pokušati ispeći ove palačinke, samo sa suhim kvascem, zaboravio sam, treba mi vrećica ili 2, nazvat ću punicu. Treba vam puno kvasca, ali tada palačinke ne smrde na kvascu, činjenica. Ukratko, ispeći ću i izvijestiti sa slikama.
Mislio sam i da ću puknuti, ali ne, tijesto ispada poput čvrstih mjehurića. Foto izvještaj od mene.

I u korizmi je punica pekla bez jaja, a na vodi je bilo ukusno.
Zhekka
Jučer sam je ispekla, ispada jako ukusna, izrezana je u dvije minute! Budući da ne mogu urediti gornji post, malo izmijenjeni recept je:

2 žličice suhi kvasac (ne pod nožem, s malim brdom)
2 žlice. l. Sahara
1,5 žličice. sol
4 jaja
Zagrijte 0,5 l mlijeka
brašno do guste pavlake


Istucite jaja sa soli, dodajte sve ostalo, zdjela bi trebala biti s marginom, tijesto će biti vrlo pahuljasto, čvrsti mjehurići. Zamijesite jednom, za drugu pećnicu.
Palačinke možete peći, a možete i velike palačinke. Kad tijesto stavite u žlicu, ono je poput pjene, divan prizor!

Moj omiljeni preljev za ove palačinke: (za one koji vole meko kuhana jaja)

rastopite komadić maslaca, po mogućnosti visokokvalitetnog, a ne margarina, i ubacite nekoliko jaja (po jedno za svakog pojedinca). Jaja treba lagano kuhati, tako da se bijelo lijepi, ali ne kuha previše, a žumanjak ostaje vlažan. Pomiješajte, posolite. Izgleda ne tako žute mase s komadićima proteina, ali vrlo ukusno!

Fotografiju ću objaviti navečer.
SilviaBum
Citat: Zhekka

Jučer sam je ispekla, ispada jako ukusna, izrezana je u dvije minute! Budući da ne mogu urediti gornji post, malo izmijenjeni recept je:

2 žličice suhi kvasac (ne pod nožem, s malim brdom)

To će biti 20-25 grama živog kvasca!
Vjerojatno treba ispraviti u prvom postu kako se ljudi ne bi izgubili
Zhekka
Bilo bi potrebno popraviti, ali iz nekog razloga nemam pristup. Svekrva je dala recept, i sama sam se zgrozila količinom od 50 g, ali uvijek sam pekla sa suhom, 2 žlice
SilviaBum
Limenka - Liku ili koziv pitajte u PM, oni su moderi u ovom Temku - oni će to popraviti

Ispada da palačinke izlaze poput ogromnih palačinki, u smislu da imaju okus poput palačinki
Zhekka
Ne možete se uspoređivati ​​sa sodom, mekši su i ukusniji. I bez kiselosti, bez kiselosti, ništa kiselo, mogu to sigurno preporučiti!
Živčik
Citat: Zhekka

2 žličice suhi kvasac (ne pod nožem, s malim brdom)
2 žlice. l. Sahara
1,5 žličice. sol
4 jaja
Zagrijte 0,5 l mlijeka
brašno do guste pavlake

Što se mene tiče, previše je jaja za dvije čaše mlijeka.

Citat: Zhekka

nije kiselo baš tamo

Što, nije kiselo? Ako možete, naravno, pravilno napišite. Sumnjam da će djevojke iz Rusije razumjeti vašu riječ.
Zhekka
Pa, čovjek ne može ni piti šampanjac ... Sirevo mlijeko na ruskom, zar ne?
Mislila sam da prije nisam voljela palačinke s kvascem, sve su bile nekako gumene i kisele, ali ove su nježnije.
Zhekka
A o jajima ... moja svekrva polaže 5. Ruka mi se nije digla samo i vozio sam 4 srednje velike.
Zhekka
tijesto

🔗

proizlaziti

🔗

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha