Kukičanje
Judi
I smanjio sam šećer na 1/2 šalice, svidio se mojima!
Tetka Besya
Gledam i gledam slike kolača od svježeg sira, kako to rade djevojke, čini mi se da sam prilično mala (post # 250), možda je tako visoka u malom crtiću ili radim nešto pogrešno ?? Imam 5 cm i to je to (crtani veliki)
rinišek
LOLA! Cure! Hvala vam na divnom receptu! Ispalo je prvi put - i prišao sam mu s takvim oprezom ...
Sirna torta u Panasonicovom multivarku

Rez nije bio vrlo uspješan - ručke-kuke (al glava?) Ne mogu podesiti photoap-t
Sirna torta u Panasonicovom multivarku

Pečeno u maloj MV - 500 g svježeg sira. Sva tehnologija se izdaje na recept. Kada h-z 20 min. otvoren - bio je viši nego kasnije kad se ohladio. U ohlađenom obliku rast je 5 cm. Okus naravno !!! pa .. baš ukusno! Struktura zaista ukusne pjene.
Hvala na receptu i savjetima za kuhanje!
obgorka_gu
A ovo je moja torta Hvala Loli i svima koji su razgovarali o receptu!
Sirna torta u Panasonicovom multivarku

Napravio sam od:
750 g svježeg sira (domaća tržnica)
150 ml trgovinskog kiselog vrhnja (20% masti)
150 ml šećera
150 ml lagano iscijeđenih odmrznutih trešanja
3 nakupljene žlice škroba
5 velikih jaja
prstohvat soli i vanilin
Otopljena gorka čokolada na vrhu (trećina pločice)
Umutjeni proteini prema nauci Tortyzhkina što se tiče beze
Cure, sve vas obožavam!
nata351
Lola, hvala na ovako divnom receptu. Evo mog improviziranog, MV imam malo
Sirna torta u Panasonicovom multivarku
Napravljeno od 500 gr. Svježi sir Valio 0,3%, šećer stavite 1/2 šalice, 4 jaja, dodan škrob. Pekao je 60 minuta, a zatim je stajao 20 minuta, kako se očekivalo. isprva sam bio viši, zatim magarac, ali poprilično. Vrh ukrašen jagodama i želeom za tortu, gotov, dodano je malo agara da bude sigurno.

Isprobala sam, ukusno. A budući da je napravljen od nemasnog svježeg sira, tada se može staviti samo 126 kcal šećera, čak i ja mislim manje.
agata116
Ova torta nije mi uspjela, magarac, čim sam ugasio pećnicu (nisam otvorio pećnicu), uznemirio se, odradio sve po receptu, moje ruke nisu tako vješte kao vaše, šteta je.
natamylove
agata116

pečemo ovu tortu u multivarku, još jedna tehnologija za pećnicu.
tamo je posuda s kolačem uronjena u posudu s vodom
Nisam pekla, možda nađem vezu za vas-
🔗
imaš li multi?
Obligacija
Fu-f, probao sam i ovu skutu u crtiću. Ovo je moje prvo pecivo u njemu. Bila sam jako zabrinuta, jer sam nakon čitanja teme shvatila da recept nije tako jednostavan kao što se čini, onda je sa svježim sirom pogrešan, pa sa škrobom. Pokušala sam uzeti u obzir sve komentare na ovaj recept koje su donijele hostese koje su ga isprobale. I, eto, kolač je ispao! Isprva je bio općenito ogromne visine, vjerojatno 12-15 centimetara - poklopio sam poklopac, a zatim, kad se ohladio, dva puta je pao (nisam mogao odoljeti - otvorio sam poklopac 15 minuta nakon pečenja), ali je i dalje ostao vrlo bujan i lagan, vjerojatno u visini 7-8 cm. Više nisam fotografirao - ovdje ima toliko remek-djela da bi se moja jednostavno izgubila

Ali ipak, puno vam hvala na receptu i njegovoj detaljnoj raspravi.
BuNa
Zdravo!
Nedugo je postala sretna vlasnica multivarke, ali nažalost malene. A ako kašu, krumpir, juhe kuhate u polaganom kuhalu, tada nema posebnih problema s količinom sastojaka.
Danas se moja kći nakon ljetnog progonstva vraća baki, stvarno je želim razmaziti nečim ukusnim. Pronašla sam vaš recept, jako sam se zapalila, ali razumijem da je bolje ne eksperimentirati s količinom kako kvaliteta ne bi patila. Možete li mi reći, može li netko skuhati kolač u maloj multivarki i znati koliko tu treba staviti?
Qween
Zdravo, BuNa .
Evo veze za izradu ove torte u malom crtiću:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Sretno
Tosha
I hvala na receptu od mene !!!!
Znao sam peći takav ukusan ukus u pećnici i navikao sam se podmiriti. A uz crtić, ovo je remek-djelo zadivilo sve svojom visinom! Posljednji put kad sam je pekla, brišući obični svježi sir i sve je uspjelo!
ZAZA
I zajebao sam se. Sve je ispalo izvrsno.
Pitanje je - koliko bi torta idealno trebala biti. Izmjerio sam svoje remek-djelo - 6-6,5 cm.
Smatra li se ovo malo malim?
alyona
Ja sam je ispekla.
Moj prvi obrok je iz MB.
Imam ga poput soufflea od skute. Da li bi tako trebalo biti? Vrlo dobro. zrak...
Nije čekalo da se potpuno ohladi, jer je na MV bio red.
Šećer mi je previše. Ako sljedeći put stavim cijelu čašu, neće li se jelo oštetiti?
S orasima, jako dobro ukusno. Pa se ovdje traže grožđice.

Lola, hvala.

Sirna torta u Panasonicovom multivarku

Sirna torta u Panasonicovom multivarku

Sirna torta u Panasonicovom multivarku
Kukičanje
alyona
Čestitamo ! Kakav početak! Mogu zamisliti kakav će biti nastavak!
Imam ga poput soufflea od skute. Da li bi tako trebalo biti? Vrlo dobro. zrak...
Trebalo bi biti tako ...
Šećer mi je previše. Ako sljedeći put stavim cijelu čašu, neće li se jelo oštetiti?
Uvijek smanjim količinu šećera, po mom mišljenju okus samo od toga ima koristi ...
kleskox35
Uspio sam 🔗 Stvarno nisam imao dovoljno škroba, pa sam unutra stavio vrećicu pudinga od vanilije, napravio jučer navečer, otvorio je ujutro sa srcem koji je tonuo i ups ... sve je super, ali ima okus poput sna
Grožđice * ka
Hvala autoru na ovako ukusnom desertu !!!! Tako ukusno!!!! Pogotovo s umakom od malina !!!!
Posebno hvala fugaška za vezu do ove prekrasne teme!
Jako, jako ukusno !!!
Hvala svima na objašnjenjima i savjetima kako pripremiti ovo čudo. Stavio sam 1 čašu šećera (ne volim puno slatkiša), uzeo sam nemasni svježi sir, masa prije uvođenja bjelančevina bila suha, čak sam se počeo brinuti je li sve točno, stavio sam umućene bjelančevine u crtić, a rezultat je vrlo ujednačen !!! Evo jednog.

Sirna torta u Panasonicovom multivarku
slatko
Sirna torta u Panasonicovom multivarku
Hvala na receptu za kolač sa skutom ... U prvom eksperimentu ipak sam dobio pogrešku - malo kolača zalijepljeno za dno lonca. Možda preeksponiran nakon isključivanja. Možete li mi reći da li podmažete dno prije pečenja?
fugaška
Podmažem ga biljnim uljem za svaki slučaj. ali uvijek ga vrlo uredno izvadim, na boke ga izvučem plastičnom lopaticom, ponekad moram napraviti nekoliko krugova u krug dok napokon (kolač) napokon ne ispadne i vjerojatno ga je nemoguće pretjerano izložiti - nakon pečenja ostavite ga da se zagrijava 20 minuta, a zatim ga isključite i ja ne otvaram poklopac oko 20 minuta, zatim 20 minuta s otvorenim poklopcem, a zatim ostavim lonac da se hladi još 20 minuta - tek tada izvadim kolač
Kukičanje
Citat: slatko

Možete li mi reći da li podmažete dno prije pečenja?
slatko
Dno MV-a samo lagano "prošetam" komadom maslaca.
rinišek
Podmažem malo maslacem (obično gheeom, jer ima bolji okus sa svježim sirom). Općenito, ako nisam lijen, onda sam samo jasno izrezao krug iz pergament papira duž dna lonca - i tada će svaka torta sigurno iskočiti.
A papir se vrlo lako skida.
RybkA
Djevojke, pa recite mi za mali SN da smanjim broj proizvoda ili kako?

Radim ga na bazi biskvita, a la cheesecake. Tri sata nakon isključivanja glavni svježi sir dobro se uhvatio, ali dio biskvita, čini mi se, nije do pečenja. Dodirnem ga prstom i lagano cvrkuće. Možda postoji puno testova za mali SN?
Općenito, odlučio sam završiti s pečenjem ... Uključio sam ga za Baking 15 minuta i legao u krevet, ujutro ću vidjeti što se dogodilo ...

Tijesto je ionako ljepljivo, sad ću ga staviti u hladnjak da bolje grabi ... Još uvijek sam uzrujan ...
rinišek
Riba, Nikad to nisam radio na bazi keksa. A kako dodirnuti ovaj dio? biskvit dolje ili gore?
RybkA
Dno biskvita na njemu je svježi sir. Barem sam učinila upravo to. ALI svježi sir je težak, a biskvit lagan, pa je plutao po zidovima.
rinišek
Riba, Čini mi se da su to radili na Good Cooku, postoji detaljan izravan opis. Možda ići tamo?
Jednostavno ne mogu zamisliti kako se sve to događa.
Moglo bi se povući analogija s kravom, ali tamo je tijesto teško, a tijesto od keksa je lagano.
A onda je u polaganom kuhalu vrh uvijek mokar, nije pečen. Možda je sve već dugo pečeno?
Ili ne trebate lijevati tijesto na dno.
Ja, na primjer. kad od Lole napravim skutu (usput, smanjim je na 3 jaja - imam malu MV) - uvijek je prevrnem, dignem. Tada se nepečeni dio ispada na dnu, a na vrhu - lijepa smeđa

:) Ali sada ste dobili neobičan desert od svježeg sira i keksa "Zebra bijelo-žuti". Bit će ukusno u bilo kojem scenariju.
Ako nije baš lijepo - s otopljenom čokoladom na vrhu - nitko u životu neće shvatiti da to nije namijenjeno!
RybkA
Tako da imam i malu i također sam je smanjio kako bih probao olovku, da tako kažem. Prevrnete li ga i ispečete ili samo poslužite naopako?
A što je trebao biti biskvit na vrhu?
Kukičanje
RybkA
Pekao sam ovu tortu nekoliko puta na podlozi od keksa, sve je bilo u redu ... Radio sam sve kao Lola ovdje: 🔗
Još mi se više sviđa samo moj dom bez podloge 🔗, smeta im u ovoj torti ...
rinišek
Riba, Okrenem ga - i tako služim "ljepoti prema gore". Ne zamaram se.
RybkA
Završio sam! Namjeravao sam ga staviti u hladnjak, ali vratiti na pečenje 40 minuta
Ništa nije izgorjelo, već samo pečeno, jer su se stranice kolača same počele odmicati od lonca. Za mene je ovo glavni pokazatelj da se neće morati ništa odabrati.
Ovakav je bio naopako.
Sirna torta u Panasonicovom multivarku
Tada sam je okrenuo i ...
Sirna torta u Panasonicovom multivarku
Odlučio sam ukrasiti ...
Sirna torta u Panasonicovom multivarku
A ovo je rez. Visina uz bokove je 6 cm, u sredini 5 cm.
Sirna torta u Panasonicovom multivarku

rinišek
o da Riba! dobro napravljeno!
koja ljepotica!
u čokoladnim kapljicama i baš kao da je sve propalo! - tijesto sa strane, tijesto odozdo ... pametnica!
alyona
Riba, treća fotografija je sjajna! A rez je izvrstan! Pa sam htjela kolač sa skutom ...
RybkA
Torta je vrlo nježnog okusa - to je sigurno! Veliko hvala autoru
U početku, čim je izrezan prvi komad, osjetio sam malo jaja, ali onda je ta nijansa netragom nestala.
Citat: rinishek

u čokoladnim kapljicama i baš kao da je sve propalo! - tijesto sa strane, tijesto odozdo ... pametno! [/ size]
Stvarno je ležalo kao da se naručuje. Iako sam samo prvo ulio tijesto za biskvit, a zatim nanio svježi sir. Pokazalo se da je potonji teži od keksa i izbacio ga je sa strane. Stoga su bočni zidovi deblji, a donji sloj vrlo tanak.
Neprestano brojim koliko bih ga trebao ispeći sljedeći put? Ako ne bi popeo na standardnih 65 minuta.
rinišek
I u tom trenutku nije bilo padova napona? Uvijek je imam za 65 minuta. pečena.
Pokušajte 65 + 20
Marjushka
Bok cure !!!!
Na vatri da skuham ovu tortu
Bojim se da neće uspjeti, pročitao sam cijelu Temku, ima nekoliko pitanja:
Kuha od sira u selu kod nas se ne prodaje, ali većina ih koristi u receptima. Nije prštav? 5,5%, zar ne?
Svježi sir je bolje uzeti kakav sadržaj masti - 2,5 ili 9%?
A kiselo vrhnje bi trebalo biti masnije, ili obrnuto, koliko je posto bolje uzeti 15,20 ili 25% uopće?

Nikada nisam pekla peciva od svježeg sira, ali onda se zapalio, stvarno želim probati, bojim se da neće uspjeti ...
Unaprijed hvala na odgovorima!
Kukičanje
Marjushka
Dobrodošli na naš forum! Pridruži nam se!

Svježi sir "Domik v derevne" (ponekad 5,5% masti i 0% masti) je pastozan, nije zrnast, otprilike iste konzistencije ima i "Diet" svježi sir koji se prodaje u takozvanom "crijevu" (za kolač je također sjajan ). ja sam ovo učinio KOLAČ S REDOVNIM TEKUĆIM SIROM, ispalo je sjajno, nimalo gore od pastoznog. Sadržaj masti od svježeg sira i kiselog vrhnja u potpunosti je po vašem nahođenju. U gotovom kolaču sadržaj masti odražava se samo na okus, za moju obitelj preferiram ili srednji udio masti ili nemasnu skutu i kiselo vrhnje 10-15% masti. Ako želite dobiti kremastiji okus, slobodno uzmite najdeblji svježi sir i najmasnije kiselo vrhnje, općenito je stvar ukusa ...

Marjushka
Citat: Krosh

Marjushka
Dobrodošli na naš forum! Pridruži nam se!

Svježi sir "Domik v derevne" (ponekad 5,5% masti i 0% masti) je pastozan, nije zrnast, otprilike iste konzistencije ima i "Diet" svježi sir koji se prodaje u takozvanom "crijevu" (za kolač je također sjajan ). ja sam ovo učinio KOLAČ S REDOVNIM TEKUĆIM SIROM, ispalo je sjajno, nimalo gore od pastoznog. Sadržaj masti od svježeg sira i kiselog vrhnja u potpunosti je po vašem nahođenju. U gotovom kolaču sadržaj masti odražava se samo na okus, za moju obitelj preferiram ili srednji udio masti ili nemasnu skutu i kiselo vrhnje 10-15% masti. Ako želite dobiti kremastiji okus, slobodno uzmite najdeblji svježi sir i najmasnije kiselo vrhnje, općenito je stvar ukusa ...
Puno ti hvala!!!!
Mi, u Sankt Peterburgu, nikada nismo vidjeli svježi sir u "crijevima"
Eksperimentirat ću
rinišek
a ja npr. Nikad nisam koristio pastoz - nekako ga također nisam promatrao kod nas. Uzeo sam uobičajeno - i tržišnu i tvorničku proizvodnju, zrnato. Blender ga je "omekšao". Glavna stvar je da nije kiselo, dobro i nije suho
Kukičanje
Citat: Marjushka

Mi, u Sankt Peterburgu, nikada nismo vidjeli svježi sir u "crijevima"
Marjushka
Ili možda jednostavno niste obraćali pažnju na njega? Radi preglednosti, onaj koji kupim izgleda ovako:

🔗

Pogledajte izbliza, sigurno prodajete sličnu skutu, ali ako ne, uzmite bilo koju, rezultat će i dalje biti prekrasan!
Marjushka
Citat: rinishek

a ja npr. Nikad nisam koristio pastoz - nekako ga također nisam promatrao kod nas. Uzeo sam uobičajeno - i tržišnu i tvorničku proizvodnju, zrnato. Blender ga je "omekšao". Glavna stvar je da nije kiselo, dobro i nije suho
Evo kako pronaći takvu zlatnu sredinu, da ne bude kisela i suha, a ne žitarice
Uzeo 9%. Pokušat ću zasad početi s njim
Marjushka
Citat: Krosh

Marjushka
Ili možda jednostavno niste obraćali pažnju na njega? Radi jasnoće, onaj koji kupujem izgleda ovako:

Pogledajte izbliza, sigurno prodajete sličnu skutu, ali ako ne, uzmite bilo koju, rezultat će i dalje biti prekrasan!
Puno ti hvala!
Nikad nisam vidio da ću to bolje pogledati, naravno
U Ukrajini sam vidio (na primjer) takav sladoled u tubama, ovo nikada prije nismo vidjeli.

Do sada sam odlučila probati s malo jednostavnijim receptom i s 9% skute.
Recept sam uzela ovako:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...40021.0
Danas ću to učiniti, nadam se da će sve uspjeti.
A onda ću se pozabaviti ovim receptom, zanimljiviji je i "nagomilan".
Wolchebnica
Lola, hvala na receptu, jako mi se svidio.
Pečeno u pećnici 180 minuta 60 minuta. Ispao je vrlo prozračan i lagan kolač, unutra su komadići banane.
Sirna torta u Panasonicovom multivarkuSirna torta u Panasonicovom multivarku
RybkA
Wolchebnica , kako ste lijepu tortu izašli i što je nevjerojatno u pećnici! I uopće nije palo i nije se savilo. Mnogi su se požalili da se nakon pečenja u pećnici i dalje ne drži i otpada.
Wolchebnica
RybkA Hvala vam! Tortu sam ostavila da se hladi u pećnici, nisam je otvarala tijekom pečenja. I da budem iskren, nakon što sam isključio pećnicu, kolač je malo ulegnuo, ali općenito se pokazalo da nije kritičan. Budući da je torta i dalje vrlo prozračna. Također želim napomenuti da pečene banane imaju specifičan okus, sljedeći put je bolje da dodam bobičasto voće
Mini56
Nov sam ovdje, ali već dugo pečem kolač od skute u polagaču. Mojoj se obitelji to jako sviđa Želim ovdje zahvaliti autoru na ovako prekrasnoj torti
mila_sav
Ovdje! Posebno registrirani da vas pitamo !!!
Stvarno želim probati, ali stvarno ne želim uspjeti! Na kraju, koliko su jaja bolja - 4 ili 5? Izvagao sam jaje - imam 70g!
Kukičanje
Citat: mila_sav

Na kraju, koliko su jaja bolja - 4 ili 5? Izvagao sam jaje - imam 70g!
mila_sav
Uzimam čak 80 komada od 80 grama! Stoga slobodno položite 5 testisa!
Natusichka
Recite mi, koje proporcije uzeti u malom crtiću?
rinišek
Natusichka, Odradio sam točno pola porcije - ako su jaja 70-80 g, onda 2 kom. ostatak je podijeljen na pola, ako je mali, onda 3 komada.
Natusichka
Ira, Reci mi je li ukusno? Moja mama želi tepsiju od svježeg sira, kao što su to davale u vrtićima: visoku i prozračnu.Natasha mi je dala veze, ali pročitala sam je tamo, odlično joj ide, dok drugima ... ne uvijek ... I želim joj dati vrlo dobar recept. Koje je bolje?
Celestine
Citat: Natusichka

Ira, Reci mi je li ukusno? Moja mama želi tepsiju od svježeg sira, kao što su to davale u vrtićima: visoku i prozračnu. Natasha mi je dala veze, ali pročitala sam je tamo, odlično joj ide, dok drugima ... ne uvijek ... I želim joj dati vrlo dobar recept. Koje je bolje?

Ova torta ne povlači tepsiju, više nalikuje soufflu
Natusichka
Celestine, Sve sam razumio. A što onda vuče?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha