Hladno predjelo u divljem češnjaku

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Hladno predjelo u divljem češnjaku

Sastojci

Ramson odlazi 20 kom.
Repa 1 računalo.
Svježi sir 200 g
Krastavac 1 računalo.
Kopar 3-4 grane
Sol ukus
Adjika 1 žličica

Način kuhanja

  • Operite ciklu, skuhajte je, ogulite i naribajte. Zgnječite svježi sir i kombinirajte s repom, ribanim i cijeđenim krastavcem, sitno nasjeckanim koprom i stabljikama divljeg češnjaka. Začinite solju i adjikom, promiješajte.
  • Lišće divljeg češnjaka rasporedite u sloj s preklapanjem na prozirnu foliju
  • Hladno predjelo u divljem češnjaku
  • Širimo ih nadjevom u široku traku
  • Hladno predjelo u divljem češnjaku
  • I uz pomoć filma pažljivo smotamo rolu,
  • Hladno predjelo u divljem češnjaku
  • koju šaljemo u hladnjak na skrućivanje. Nakon nekoliko sati narežite rolu oslobođenu od filma na dijelove
  • Hladno predjelo u divljem češnjaku
  • i poslužite do stola. Dobar tek!
  • Hladno predjelo u divljem češnjaku

Bilješka

Ramson je neobično korisna biljka! Ima baktericidno, antiparazitno, diuretičko i tonično djelovanje. Sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala, elemenata u tragovima, esencijalnih ulja i vitalnih aminokiselina i masti. Što se tiče sadržaja askorbinske kiseline (vitamin C), divlji je češnjak nadmašio većinu agruma. Ramson ne dopušta nakupljanje kolesterola u krvi, jača koronarne žile. Sirovo zelje divljeg češnjaka normalizira metabolizam, indicirano je za probleme sa štitnjačom - hiper- i hipotireoza. Također, uporaba divljeg češnjaka indicirana je za vrtoglavicu, nesanicu, depresiju, pomaže u suočavanju s kroničnim kašljem, olakšavajući uklanjanje flegma iz bronha. I što je najvažnije, s moje točke gledišta - vrlo je, vrlo ukusno! Njegov blagi okus i aroma češnjaka odmah probudi apetit kad se doda bilo kojem obroku. Zbog toga je uzgajam već dugi niz godina u svojoj ljetnikovcu i od nje pripremam mnoštvo različitih jela - hladnih i toplih, prva, druga i grickalice. Tako je ove godine berba uspjela!

Hladno predjelo u divljem češnjaku

Vinokurova
Lar, kako cool ... i nikad nisam jeo lišće divljeg češnjaka .. Nalazim se u tundri!
morat ću pokušati!
dopleta
Oh, Alyonka, tako su ukusne! Izravno iz vrta, u početku su čak i slatkasti, ali ako žvačete, pojavljuje se okus češnjaka. Ukusno ukusno! Sutra ću napraviti juhu od divljeg češnjaka. Iako je sada pun, ali pri pomisli na njega slina se ističe.
Vinokurova
Larissa, je li kasno za sjetvu?
dopleta
Alena, koliko se sjećam, sijala sam prije zime ... Bilo je to prije mnogo godina, jedva se sjećam. A također, imajte na umu - ona voli sjenu. Moja je web lokacija samo sjenovita.
Vasilica
Larissa, kako lijepo ! A na drugoj maloj fotografiji cvjetaju tulipani!
Što je ukusno, ne sumnjam - sastav!
Mihaska
Larchinkinsky, Ovo je stvarno super! Najviše što nije niti svjetski međuobrok!
Istina, ne znam što tamo imate za mekani okus češnjaka od divljeg češnjaka ... Imamo ga, kako se kaže, izvadite vam oko! ...
Gastivo! Idi, ili tako nešto, upali u budući san ...
gala10

Ležim okolo. Moj omiljeni divlji češnjak, da s takvim nadjevom, da s takvom porcijom!
Da, gledajući noću ... Otići ću u hladnjak da preturam.
dopleta
A u Sibiru je Ir, drukčije! Sjećam se da sam čitao o tome - europski se razlikuje od vašeg. Naša nema tako duge peteljke koje su nasoljene i imaju isti okus kao češnjak. Stoga se često prodaje lažni divlji češnjak - strelice od češnjaka se soli i izdaje kao i one. Možete znati kad zagrizete - strelice od češnjaka vrlo su žilave. I hvala, sestre, što ste izletjele na svjetlo! Pokušat ću smisliti nešto drugo kako bih vas liječio!
Premijer
Ne znam kakav divlji češnjak imate u Europi (uvijek sam mislio da se ne razlikuje od naše tajge), ali uglavnom nije uobičajeno da koristimo lišće. Samo daleko.
Pa, ja sam napredna dama, vidjela sam puno stvari na Internetu, pa koristim i lišće, ali u kuhanim jelima - juhe, pite, nešto poput punjenog kupusa ... Listovi imaju manje energičan okus od peteljki, ali tekstura je takva da ih nije baš ugodno žvakati sirove. Očito griješim i vrijeme je da promijenimo kut gledanja kako bismo počeli vidjeti nove mogućnosti.
Mihaska
Citat: dopleta
okus se nimalo ne razlikuje od češnjaka.
Ne, Laročka! Razlikuju se. Dovode vas u zabludu. Ako odgrizete divlji češnjak i žvaćete, a zatim zagrizete češnjak - sasvim drugačiji okus. Brutalno, poput češnjaka, ali ipak drugačije. Ni zatvorenih očiju ne možete zbuniti.
Ali, okus-oo-oo-oo-oo! A kakva kajgana s divljim češnjakom! Pjesma!
MariV
Kakva šteta što nikako neću saditi divlji češnjak! Ja nju jako volim! Larissa, a vaš recept je čudo!
gala10
Citat: Premier
Koristim i lišće, ali u kuhanim jelima - juhe, pite, nešto poput punjenog kupusa ...
A nama je najdraža salata. I bez toplinske obrade!
nila
Larochka, nemoguće je skinuti pogled sa svojih rola
Sastav je nevjerojatan
Zaista volim divlji češnjak, ali salate radim samo s njim. Zaista se nadam da ćete kao ljubitelj divljeg češnjaka podijeliti s nama njegovu raznolikiju uporabu.
Također sam je posijao, pokušao uzgajati na svojoj stranici. Ali sjeme nije niknulo, tek tada sam pročitao da sjeme treba stratificirati i sijati za zimu. Sad su mi dali grumen korijena sa zemljom, rekli su da je divlji češnjak, posadio ga pod marelicu u hlad, čini se da je počeo. Ali gledam lišće, neki su prilično uski, ne nalikuju divljem češnjaku koji se prodaje na našem tržištu.
MariV
PremijerOlya, ovdje također ne znamo gdje imate izvan Urala kako divlji češnjak raste u šumama, u vašem profilu nema podataka o vama.
dopleta
Citat: gala10

A nama je najdraža salata. I bez toplinske obrade!
Da, Galya, Olya Premier jednostavno ne zna da se naše lišće prodaje u velikim grozdovima i uglavnom je sirovo te se koristi, tako da se svi vitamini, prirodno, bolje apsorbiraju.
Citat: Premier
ali tekstura je takva da nije baš ugodno žvakati ih sirove.
Očito ste ih kasno probali, listovi divljeg češnjaka jedu se samo u proljeće, kad su nježni i sočni. Čudno je da ovo nisi znala, Olya, jestivost i korisnost lišća divljeg češnjaka dobro je poznata činjenica, ne trebaš navoditi ni stotine primjera s mreže.
Citat: Premier
Ne znam kakav divlji češnjak imate u Europi (uvijek sam mislio da se ne razlikuje od naše tajge), ali uglavnom nije uobičajeno da koristimo lišće. Samo da se povuče.
"Dvije su glavne vrste ovna, koje se međusobno prilično razlikuju. "Europski" divlji češnjak, ili jednostavnije medvjeđi luk.
Druga vrsta je takozvani pobjednički divlji češnjak, ili pobjednički luk... To je takva biljka koja se često može naći u gredicama. u Sibiru... Obično je veća od prethodne vrste. "(" Povrtnjak i vrt " 🔗)
dopleta
Citat: nila
Ali gledam lišće, neki su vrlo uski,
Nelya, počet će i iduće godine će dobiti snage! I ja se sjećam, dugo sam se "opametio". Ali sada svake godine u proljeće tako sretno!
I hvala, djevojke, što ste upali u "grickalicu" poput Mikhasove krupice. Dođite danas na juhu, bit će za večeru!
MariV
Larissa, jeste li uzgajali sjeme ili presadnice? Pouzdano znam da sam jednom posijao, sasvim je moguće da sam rastrgao korov.
gala10
Citat: dopleta
dođi na juhu
Lijepa ženo, i oni će te nahraniti juhom.
Gala
Na svoju sramotu, priznajem da je korisni divlji češnjak nekako prolazio cijelo vrijeme. Moram ispraviti ovaj dosadni nesporazum.
Larissa,
dopleta
Citat: MariV
Larissa, jesi li uzgajala sjeme ili sadnice?
Citat: dopleta
Alena, koliko se sjećam, sijao sam prije zime ... Bilo je to prije mnogo godina, jedva se sjećam. A također, imajte na umu - ona voli sjenu. Moja je web lokacija samo sjenovita.
Nikusya
Larissa,, Ja sam onda, zgodni, prikvačen na pitu, a zatim "Pita" za Shreka, s votkom baš kako treba! Šteta što je divlji češnjak već otišao. Ništa, recept je u kanti.Hvala Lorica!
dopleta
Citat: Nikusya
zapeo na torti
Smiješno je! Pa, žao mi je zbog smetnje!
Citat: gala10

Lijepa ženo, i oni će te nahraniti juhom.
Juha je spremna, Gal! Povući!
Nikusya
Što si ti, Laris! Je li ovo bummer, ovo je iznenađenje neopisive ljepote
Premijer
Citat: dopleta

"Dvije su glavne vrste ovca, koje se međusobno prilično razlikuju. U trgovinama je to češće ...
Larissa, zahvaljujem na informaciji. Zapravo znam sve o divljem češnjaku (lokalnom). Jednostavno nisam sumnjao da je kod vas drugačije. Nitko ga ne uzgaja u našem vrtu, zašto? Šuma je puna. A lišće, kad je već poraslo, odreže se i baci. (Pa, uobičajena priča s povrćem je da jedu ili vrhove ili korijenje).
Usput, da to pojasnimo, mi Mikhaskoy Komšije. Ispostavilo se da divlji češnjak volimo ne jednako kao i ostale.
Nana
Djevojčice, draga, na našem Jugu divlji češnjak raste u šumama, a luk češnjaka raste u našim daćama. Ali ne jedemo lišće divljeg češnjaka, već samo mlade klice. Jedemo medvjeđi luk u obliku luka. Pokušao sam kiseliti lišće luka češnjaka poput turshua, ali to nije potrebno. Divlji češnjak već je odavno otišao u nas.
I na štetu strelica od češnjaka - ne mogu se zbuniti s divljim češnjakom. Potpuno drugačiji okus. Nisu žilavi kada se pravilno mariniraju. Prže se i dinstaju na tavi. Postoji takvo jelo zvano "Boduli".
Nana
Citat: Nikusya

Larissa,, Ja sam onda, zgodni, prikvačen na pitu, a zatim "Pita" za Shreka, s votkom baš kako treba! Šteta što je divlji češnjak već otišao. Ništa, recept je u kanti. Hvala Lorica!
Ovdje sam otprilike isti. Jedite ramson tilko u klicama. A mi to već nemamo, tada na Jugu.
Mihaska
Citat: Nana
Prže se i dinstaju na tavi.
Ah, s njima također kuham meso na korejskom ...
Nana
Citat: Mikhaska

Ah, s njima također kuham meso na korejskom ...
Nisu čvrsti. Možete malo blanširati, ali tada se samo prže i više se ne dinstaju.
dopleta
Pirjano i prženo, nisu tvrde, i sama kuham sa strelicama od češnjaka, i pržena jaja, Mikhasa, također ih jako volim! Ali soljeno - tvrdo, puno tvrđe od slanog divljeg češnjaka.
Nana
Citat: dopleta

Pirjano i prženo, nisu tvrde, i sama kuham sa strelicama od češnjaka, i pržena jaja, Mikhasa, također ih jako volim! Ali soljeno - tvrdo, puno tvrđe od slanog divljeg češnjaka.
Ne, nimalo teško. Imam još jednu teglu. Jednostavno ih pokupim i napravim zbrku od njih, a zatim ih smotam. Prije nego što ih ukiselite, trebate ih malo blanširati, poput plave i papra.
dopleta
Ok, Nana, pretpostavimo da te zavaravam. Na tržnicama sam naišao na desetke puta umjesto soljenog divljeg češnjaka, slanih strelica starog češnjaka, koje nitko nije mogao žvakati. Pišem o tome. Nažalost, nisam naišao na vaše praznine, blanširane, marinirane i u turšu.
Nana
Citat: dopleta

Ok, Nana, pretpostavimo da te zavaravam. Na tržnicama sam naišao na desetke puta umjesto soljenog divljeg češnjaka, slanih strelica starog češnjaka, koje nitko nije mogao žvakati. Pišem o tome. Nažalost, nisam naišao na vaše praznine, blanširane, marinirane i u turšu.
Pa što si ti! Ne ljuti se, ne pokušavam te zbog nečega osuditi. Jednostavno ako se pravilno kuha. onda uopće nisu teški.
lettohka ttt
Volim divlji češnjak, iako sam radila samo salate, ideja i recept su mi se jako svidjeli !!!! Što se tiče strelica od češnjaka, također ih volim pržiti, višak uvijek mariniram u staklenkama, smotam za zimu, nisam ga pokušao ukiseliti, ali vrlo je ukusan :-) i cool, glavno je da se strelice saberu na vrijeme da ne narastu, tada neće biti teške, Hvala Larochka na receptu, vrlo originalnom, dodala bih i malo mljevenih oraha u nadjev,
dopleta
Nana, Govorim o kupljenom soljenom divljem češnjaku, koji se prodaje u gomilama na tržnicama. Ovdje se ponekad zamjenjuje strelicama starog češnjaka.
dopleta
Citat: lettohka ttt
U nadjev bih dodala i malo mljevenih oraha
Naravno, Natasha, bit će još ukusnije! Možete i suhe šljive, ali tada će biti prilično slična poznatoj salati od cikle.
lettohka ttt
Larochka ne sa suhim šljivama Neću :-) :-) :-) previše :-) ali malo oraha može biti :-) :-) :-) ako to naravno dopustite? !!!
dopleta
Citat: lettohka ttt
ako naravno dopustite? !!!
lettohka ttt
Premijer
Larissa, dobili ste tako šareni međuobrok! Što više izgledam, to me više impresionira.
Definitivno ću to učiniti čim se pojavi razlog. A za svakodnevni je meni nekako predobar.
srpanj
Koja ljepotica! U okus nema sumnje, mogu ga izravno osjetiti.
Već odlazi samo naš divlji češnjak. Ako budem imao vremena za kupnju, sigurno ću to učiniti. Pitate se koliko je dobro predjelo! Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha